怀孕营养大百科

内容概要

李宁

北京协和医院营养科主管营养师

全国妇联“心系好儿童”项目专家

李宁医生在她近二十年的行医生涯中，为不同年龄段、不同时期的准妈妈进行孕期营养、产后饮食调养、新生儿喂养等的营养指导工作。她用专业知识和温暖爱心，帮助一位又一位女性完成准妈妈到新妈妈的完美蜕变。

作为健康生活指导专家，多次在中央人民广播电台、北京人民广播电台、中央电视台生活栏目担任嘉宾，进行包括孕产营养在内的知识科普宣教。业余时间笔耕不辍，出版《孕产妈妈营养大百科》《宝宝辅食早教养育全书》等孕产营养畅销书。

书籍目录

Part1孕前营养宜忌与食谱

备孕女性/30

备孕女性饮食原则/30

平衡膳食/30

不能忽略的早餐/30

午餐是“重头戏”/30

晚餐“七八分饱”/30

必备营养素：叶酸、碘、锌/31

提前3个月补叶酸/31

碘是智力营养素/31

每日补锌20毫克/31

身体和心理准备/32

提前6个月停服避孕药/32

提前了解孕期将经历的事/32

将宠物长期寄养或送人/32

不寄养的宠物需注意卫生/32

选用孕妇专用护肤品/32

过度疲劳不利怀孕/33

越轻松，宝宝来得越快/33

不轻易给自己贴不孕标签/33

一周优生食谱推荐/34

棒骨海带汤/34

鱼香猪肝/34

芦笋蛤蜊饭/35

芹菜拌花生/35

荠菜魔芋汤/35

备育男性/36

备育男性饮食原则/36

备育男性要多吃蔬菜水果/36

影响生育能力的食物/36

壮阳食物不宜过度追求/36

房事前不宜吃得太油腻/36

必备营养素：叶酸、锌、蛋白质/37

补叶酸提高精子质量/37

补锌，保证精子活力/37

蛋白质是生成精子的重要营养成分/37

身体和心理准备/38

一定要戒烟戒酒/38

有出差计划要及时调整/38

有节制地进行性生活/38

避免睾丸过热/38

体检时别做胸透/38

备育男性也要控制体重/39

主动关心照顾准妈妈/39

你完全可以成为一个好爸爸/39

一周优生食谱推荐/40

海鲜粥/40

胡萝卜牛肉丝/40

番茄鸡蛋羹/41

羊肉山药汤/41

糯米香菇饭/41

孕前排毒饮食方案/42

食物排毒/42

运动排毒/42

孕前没注意营养，孕后怎么补/43

Part2怀孕40周营养宜忌与食谱

孕1周为宝宝降临做好准备 /46

准妈妈:本周正处在月经期/46

胎宝宝:还没影儿的胎宝宝/46

妈妈宝宝营养情况自测/46

体重指数/46

关键营养素：叶酸/47

预防神经管畸形/47

补叶酸吃什么食物/47

没补叶酸就怀孕怎么办/47

别同时服用叶酸和维生素C/47

服用叶酸增补剂比食补效果更好/47

饮食宜忌/48

宜多吃蔬果和谷类/48

宜每天1根香蕉/48

宜多喝牛奶/48

宜吃些含碘食物/48

宜吃饭时有个好环境/49

忌过量吃酸/49

忌偏食肉类/49

忌多吃橘子/49

忌吃罐头食品/49

第1周优生食谱推荐/50

肉末炒菠菜/50

红枣鸡丝糯米饭/50

红薯粥/51

乌鸡滋补汤/51

鱿鱼炒茼蒿/51

孕2周卵子发育成熟 /52

准妈妈:排卵期马上开始/52

胎宝宝:一枚矜贵的卵子/52

胎宝宝发育与所需营养/52

营养胎教：孕育可爱生命的营养素/52

关键营养素：蛋白质/53

生命细胞的首要物质/53

搭上主食，促进蛋白质吸收/53

饮食宜忌/53

宜适量吃动物肝脏/53

忌多吃热量高的零食/53

忌吃桂圆/53

第2周优生食谱推荐/54

豌豆鸡丝/54

什锦西蓝花/54

香菇蛋花粥/55

鸭血豆腐汤/55

番茄南米/55

……

Part3坐月子营养宜忌与食谱

分娩当天怎么吃/224

顺产：先吃些汤和粥/224

顺产后第1餐：花生红枣小米粥/224

剖宫产：6小时后喝萝卜汤促排气/225

排气之后以流食为主/225

少吃易产气的食物/225

剖宫产后第1餐：萝卜汤/225

产后第1周开胃清补/226

新妈妈产后变化/226

乳房：开始泌乳/226

胃肠：功能正在恢复/226

子宫：功成身退/226

恶露：类似“月经”/226

骨盆：逐渐恢复肌肉张力/226

顺产妈妈饮食宜忌/227

宜饮食稀软/227

忌饮食多盐/227

剖宫产妈妈饮食宜忌/227

忌马上进补人参/227

宜吃利于伤口愈合的食物/227

第1周月子餐推荐/228

葡萄干苹果粥/228

莼菜鲤鱼汤/228

黑木耳炒鸡蛋/229

干贝冬瓜汤/229

什锦面/229

产后第2周补血益气/230

新妈妈产后变化/230

乳房：要常清洁/230

伤口：隐隐作痛/230

胃肠：不适应油腻汤水/230

子宫：恢复原状/230

恶露：明显减少/230

精神：比较劳累/230

哺乳妈妈饮食宜忌/231

宜补血增强体质/231

忌过多食用燥热的补品、药膳/231

非哺乳妈妈饮食宜忌/231

宜多吃谷物和豆类/231

宜在菜中适当放些调料/231

第2周月子餐推荐/232

香菇瘦肉粥/232

猪蹄茭白汤/232

南瓜青菜粥/233

芋头排骨汤/233

芹菜牛肉丝/233

……

附录 新生儿日常护理/250

作者简介

从怀孕开始，胎宝宝每一阶段的健康发育，都需要从妈妈身体摄取营养素。书里详尽孕期40周各种关键营养素，真正让准妈妈长胎不长肉。

每周一种关键营养素，为胎宝宝发育和准妈妈分娩做准备。胎宝宝不同时期的身体发育，所需的营养素也不尽相同。书中详细剖析每周关键营养素对胎宝宝的作用，以及其最好的食物来源，摄取量的提供也按照不同阶段的发育进行摄取。到了孕晚期，推荐关键营养素为准妈妈顺利分娩做好充足的营养准备。

每周关键营养素指导本周饮食宜忌。从备孕期到怀孕，甚至到产后，吃什么，怎么吃，吃多少？看似简单，实则很有讲究。跟着营养需求吃，妈妈吃得对，宝宝更健康。

一周优生食谱推荐，具体指导每周饮食。营养专家根据胎宝宝每周所需营养，给出长胎不长肉的营养餐谱。营养胎教始终贯穿始终，提醒准妈妈必须注意的饮食事项。

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