《物流集群》书评

一本萌妹子也可以看得津津有味的专业书

我很喜欢外版书的这种写法，娓娓道来，就像是纪录片一样把很专业的东西讲的通俗易懂。一本书看完，不觉得枯燥还能增长见识，这对于我来说就是一种看书的乐趣。作为吃货，看到非洲飞鱼的时候，忍不住脑补了《舌尖上的中国》：“经过春季到夏季的滋养，鱼最肥美的季节到了。欢腾的一幕，在几十个渔民拉住的阔眼渔网里，盛大上演。围网捕鱼，开启了丰收的序幕。”一条条肥美的鱼弹出水面，扭动着身体，又再度落入水中，生命看起来既鲜活又有力量(╯▽╰)不好意思，好像偏题了。跟大家分享一下书中提到非洲飞鱼的片段好了：“纳米比亚海岸外45海里的地方，“诺拉”号渔船拖起了当天的最后一网鱼。像其他来往这些水域的渔船一样，“诺拉”来是因为这片海域有一种稀有独特的自然现象。在非洲西南海岸外，黑暗冰冷的海水从大西洋深处翻涌上来，营养物质、浮游生物和其他海洋生物所形成的生态系统带来丰富的鱼群，让西班牙人最喜爱的白质鳕鱼和美味的竹荚鱼在这里茁壮生长。世界上只有为数不多的几个地方出产这些海洋鱼类，这里是其中之一，也就使得纳米比亚地广人稀的绵延1 500公里长的海岸线成为了富饶的渔场。把大自然的馈赠推向市场的，是像“诺拉”这样的渔船，它们从纳米比亚的鲸湾港和非洲其他港口驶出。无论是使用渔网还是放长线钓大鱼，渔民们把他们的期盼撒给海神，并希望能让他们给Caladero——西班牙最大的鲜鱼处理和分销商，带来满网的渔获。为把这些鱼从纳米比亚送到类似马德里超市这些地方，捕到鱼是一系列事件中的第一项。甲板下面，“诺拉”的船员迅速把捕获的鱼储藏在高性能冷藏设备中。“诺拉”的船舱把鱼保持在理想的条件下：很冷，但又不会冻结。自“诺拉”从海洋里拉网这一刻开始，Caladero的“鲜度钟”就开始了毫不妥协的倒计时。因为按人均消费量来算，西班牙是世界上仅次于日本的第二大鱼类消费国，Caladero知道它必须取悦那些非常挑剔的客户们。即使有最好的制冷技术，Caladero也必须让鱼儿们在两三天之内游入消费者的厨房，以确保“海味”的新鲜度。”是不是很像美食纪录片(╯▽╰)打了好多字，好累，要去买条鱼补一补了。