至尊连锁・至尊制度（上下）

书籍目录

上卷

第1章 连锁制度的应用

1．1何谓连锁经营

1．2锁经营的条件

1．3连锁经营的形态

1．3．1直营连锁店

1．3．2特许加盟店

1．3、3自愿加盟店

1．4连锁系统开展加盟条件

1．5连锁经营的应用

第2章 连锁事业定论

2．1连锁店的定位

2．1．1麦当劳的定位……

2．1．2“7－11”的定位

2．2对加盟店的定位

2．3美国新连锁店的定位

第3章 连锁开店布点策略

3．1定位

3．2开店方式

3．2．1单独开店

3．2．2集体开店

3．2．3开店时机

3．2．4商圈的类型选择

3．2．5家数成长计划

3．3城市布点策略

3．4全国布点原则

3．4．1总部设立

3．4．2七大地区区本部

3．4．3连锁布点运作

第4章 连锁总部运作

4．1连锁店的总部组织与职掌

4．2组织扩张原则与形态

4．3连锁经营集权与分权的优缺点分析

4．3．1连锁经营运作事项

4．3．2完全集权管理的优缺点

4．3．3完全分权管理的优缺点

4．4总部授权原则

4．4．1授权考虑因素

4．4．2最佳授权方式与运作原则

4．4．3授权规范

第5章 连锁组织与职掌

5．1人力开发

5．1．1人力开发的重要性

5．1．2销售人员与采购人员的人力开发

5．1．3后勤部门人员的人力开发

5．2组织的设计与结构

5．2．1组织设计原则

5．2．2组织设计架构

5．2．3组织设计中常见的问题

5．2．4组织结构不良所引起的效果

5．3组织职掌

5．3．工作与角色

5．3．2零售连锁业组织职掌

5．3．3餐饮业的组织

5．3．4门店店长应具备的素质

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