中药材加工学

书籍目录

前言绪论    上篇  总论第一章  中药材的采集与收获第二章  中药材加工炮制学的理论基础第三章  中药材净制的基本方法及工作设备第四章  中药材切制的方法与工艺设备第五章  中药材、饮片干燥的方法与工艺设备第六章  中药材加工炮制的分类、基本方法及辅料    中篇  各论第七章  人参的加工技术第八章  根与根茎类药材的加工技术第九章  花类药材的加工技术第十章  果实和种子类药材的加工技术第十一章  全草和叶类药材的加工技术第十二章  皮类药材的加工技术第十三章  菌类药材的加工技术第十四章  曲类药材的加工技术第十五章  动物类药材的采收与加工第十六章  矿物类和树脂类药材的加工技术第十七章  挥发油的提取方法第十八章  白虫蜡的加工第十九章  从五倍子中提取鞣酸第二十章  单味中药饮片浓缩果颗粒和颗粒饮片的研究与开发     下篇  贮藏与养护第二十一章  中药及其炮制品品质变异现象第二十二章  影响中药及其炮制品品质变异的因素第二十三章  中药的贮藏保管与包装第二十四章  中药养护技术         附录法规与质量管理主要参考文献

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中药包括中药材、中药饮片、中药提取物和中成药。中药材的栽培、种植，中药饮片加工炮制，中药提取物及中成药的制备生产成为中药产业的四大支柱。本书主要介绍了中药炮制学的理论基础和中药材加工炮制的基本方法，中药材加工炮制学研究的对象、任务、内容、方法和中药材加工炮制学的起源与沿革，以及常用中药材的具体加工炮制方法及近代研究等。同时，对中药材及其炮制品的贮藏与养护也进行了详细地介绍。

作者简介

中药材加工学（面向21世纪课程教材），ISBN：9787109085824，作者：李向高

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