《神奇的肌肤能量书》书评

很奇葩的作者写了本很奇葩的书

我只想说，这本书完全是鬼扯，如果完全按书上说的肯定老的更快，稍微有点医学常识和营养常识的就会知道这本书大部分内容都是伪科学，少部分内容是常识，即大部分人都知道了，你再拿出来说也没意思了，我是在医院上班的，今年刚考过营养师，我自己对护肤也有一定的研究，平时看书看得也比较多，黄帝内经和关于营养什么的书我都看，这本书我有史以来买到最后悔的一本，只能忽悠忽悠没啥常识又盲目减肥想变漂亮的的小白，我说话比较直，但是真不希望有人继续上这本书的当。好吧，那些说我无知的，麻烦去看下亚马逊的书评，有多少人是说扯谈的，也许在你们眼里，你们认为对的就是对的，站在你们对立面的都是错的。

又瘦又美的人生，谁不想要？！｜《神奇的肌肤能量书》读后感

记得很早之前读到过这样的一句话：“决定你气质的，是你读过的每一本书，而决定你相貌的，是你吃过的每一顿饭。”于是，当我看到营养学家金柏莉•施耐德（Kimberly Snyder）的《神奇的肌肤能量数书》时，欣喜的看到了快速享受又瘦又美的人生的新希望。在这本连续67周荣登《纽约时报》畅销书排行榜非虚构类第一名的书中，金柏莉用了大量的实例和实验结果来讲述了她颠覆性的饮食观点，分阶段告诉读者“吃什么”、“怎么吃”，从而使身体不断排毒，让你美容、瘦身、健康一步到位。听起来是不是很吸引？让我们先一起看看书中最颠覆、也是最重要的几个观点吧！1、 尽量素食，尽量生食蔬菜。文中写到素食是所有食物中毒素沉积最少的，多吃素食能让肠道减少对毒素的吸收，保证我们身体的年轻态。蔬菜水果中基本已经包含了人体运行所需要的大部分元素和能量，而生吃的方式能最大限度的保证植物所含的珍贵能量不被破坏。2、 80/20法则。文中说到健康的身体是呈弱碱性的，在这种状态下，我们的身体会远离炎症和癌细胞。如果我们想要保持身体的弱碱性，可以用80/20法则来安排每日的饮食，即80%的果蔬（碱性食物）和20%的蛋白、碳水化合物、淀粉和脂肪（酸性食物）。同时，我们吃得越简单，消化所占的能量就会越少，我们的身体就可以有更多能量用于排毒、思考、修复细胞等，人会变美丽、头脑也会越发清醒。3、 进食需按照从轻到重的顺序。由于肠胃消化各类食物的时间不一样，从轻到重的进食过程能帮助我们的消化系统以最快的速度分解掉各种食物，从而避免积食、胀气。食物从轻到重的排列为：水果、蔬菜、非淀粉类蔬菜、淀粉类、蛋白质。所以，吃水果的最好时间是在空腹餐前半小时，而不是我们通常的饭后。而当你每一顿饭开始的时候，最好先吃大量的生菜沙拉或者凉拌青菜，之后再吃肉类或是淀粉类食物，这样，你的肠道才能更高效的工作。4、 不饿不吃，聪明的吃。我们的身体远比我们想象的聪明。你所做的事情是顺应身体的需求，收到饥饿的信号后再进食，而不是根据时间表来安排你的一日三餐。书里面提出，每一天，我们起床第一件事是喝一杯柠檬水。然后，早餐不饿可以不用吃，要吃也需要很清淡，譬如一杯鲜榨蔬果汁，这样就不用陷入沉重的消化过程，头脑会变清醒，人会有精力。接着，午餐不吃蛋白质、搭配要合理，以便全天净化。最后，晚餐可稍宽松，睡前3-4小时最好不再进食。特别需要注意的是，千万不要小吃多餐，多次启动体内消化酶，会影响衰老过程。5、用食物配对的法则来进食。作者说，正确的配对会减轻胃负担、节省美丽能量。最主要的配对原则有以下5个。①蛋白质和淀粉不共食（火鸡三文治、寿司卷、鸡肉炒河粉等都是错误配搭），这种的不当搭配会使蛋白质在肚子里腐烂、碳水化合物发酵，我们会显得疲惫不堪，因为浪费了很多能量分解食物；如果确实要吃，也要分开时间（3-4小时）或者放到晚餐时吃“从轻到重”的原则，最好先吃一道沙拉。②两种淀粉可以混吃③动物蛋白不可混吃，动物蛋白是最复杂的氨基酸链，身体要分解才能消化吸收，需要更多时间（有可能会腐烂）和更多能量。④水果、果汁空腹吃，饭后吃会引起胀气⑤餐中不能喝水，因为会稀释掉消化液，影响消化时间；6、拒绝糖浆，拒绝精加工食物，拒绝油炸。果葡萄糖浆对身体是有害的，拒绝所有果葡萄糖浆、代糖、口香糖、外卖的饮料和汽水，多喝纯净水。可以用粗砂糖和蜂蜜代替糖，把日摄入糖量控制在摄入总热量的10%以下。主食尽量选择粗粮，譬如吃三明治汉堡只选棕色的，全麦的，低糖的。每天吃大量高纤维食物，将土豆换成地瓜，山药。做不同沙拉餐前吃，但别加沙拉酱和蛋黄酱，尽量不吃白米白面。7、奶制品都不是身体所必须的，并会让身体变酸。文中说到：绝不能吃乳制品。因为我们2岁后就没有乳糖酶，所以酪蛋白会聚集胃部，形成粘液，很难分解。乳制品中的磷与消化道的钙酸碱中和，实际上不能补钙，还会令我们流失更多的钙。另外，酪蛋白会促进癌症。如果确实要喝，可以喝山羊奶，山羊奶中的天然酶接近人类。8、矿物质&酶是身体的守护天使。文中写到，我们身体的衰老主要因为体内矿物质缺少和酶储量减少。而生鲜植物中这两种元素的含量都极高。但通常，在烹调过程中，高温高油会杀死很多酶降低食物活性，所以，归根到底，想要摄取更多的矿物质和酶，我们需要多吃生鲜植物（淀粉类蔬菜除外）。看完这本书，我想以美食家蔡澜先生为首的食肉兽兵团们肯定要跳出来大喊：“鬼扯！我吃了这么多年肉，不是一样活的好好的么？”说起来，为了美丽牺牲曾经最爱的美食（肉食）已经是巨大的让步了。不仅仅如此，书中的某些观点与我们之前接受的部分健康概念都是几乎背道而驰的。譬如，不饿不吃，不要按时按量吃饭，又譬如，生吃好过熟吃，再譬如，乳制品有害健康。在这里我先要表明，我并不是一个专业人士，没有专业知识来判断书中的观点是否全部正确，但是，作为一个有思考的读书人，作为一个实实在在在中国生活的人，不难看出书中很多观点也许不太适合中国的实际情况和饮食习惯。首先，中国人普遍肠胃功能相对脆弱，中医一直提倡的都是早上用一杯温开水来唤醒身体。如果我们完全照搬书中的方法，起床首先一杯柠檬水，跟着一盘生冷水果加蔬菜汁，估计你别的都不用吃了，直接接受“自然的呼唤”了，毕竟我们的饮食习惯不像欧美人对于生食和冷食的接受度那么高。所以，顺应你的身体，温和对待你的身体才是最重要的。至少在唤醒你的身体之后，再吃室温下的水果，或者喝蔬菜汁。其次，虽然很多食材尤其是蔬果最好生吃才能保证最大的营养元素不流失，但能够生吃，就说明了这种食品的品质必须有保证，也就是说，食物必须是新鲜、卫生、安全的。就以时下的国内环境，卫生、检疫等各方面难以得到保障，食安问题也频频在媒体中被曝光。所以，水果削皮、蔬菜水煮，不是最健康的选择，却是最安全的选择。就算是现在在超市里面价格相对高的有机蔬果，我们只能大概判断比一般的蔬果安全一些，至于能不能放心生食，我也只能“呵呵”了。至于作者文中提到对于肉类“最保险的方法是从能确定动物饲养方式的当地场里购买”，我想对于大多数消费者而言，也是挺难实现的。再其次，乳制品对健康有益与否，依然是一个有争议的话题。不过，至少在这届巴西奥运会运动员的饮食清单中，我们看到在游泳健将菲尔普斯、体操女神柳金、网球王子穆雷的餐单里都有这一项。当然，如果你是乳糖不耐受的人，远离乳制品是你的唯一选择。当然，号称“用两条腿撑起了半个巴西奥运会开幕式”的超模——吉赛尔邦辰的饮食清单倒是非常贴合《神奇的肌肤能量书》的所有规则。在1月4日，《波士顿环球报》的Hilary Sargent对她的私人厨师Allen Campbell进行了采访。在采访中，Allen Campbell说：“他们吃的80%都是蔬菜。（我会买）最新鲜的蔬菜。其余的20%则是瘦肉：用草喂养的牛排、鸭肉以及鸡肉。至于鱼肉的话，我大部分都做野生三文鱼。他们不吃白糖，不吃白面粉，不吃味精。我会使用原生橄榄油，但我从来不用橄榄油来烹饪。我只用椰子油。并且，他们不喝咖啡，不吃含咖啡因的食物，不吃菌类，不吃乳制品。”而当布雷迪和邦辰想要放松一下的时候，Allen Campbell说：“我会做藜麦配蔬菜。用羽衣甘蓝或者唐莴苣或者甜菜叶，加上大蒜，用椰子油烘烤。还会有一些烘烤的杏仁、混有咖喱的腰果酱、柠檬香草、少许的姜。对他们来说这就是一顿好菜了。”果然，最美的肉体是建立在健康的饮食、大量的健身、良好的生活习惯上的，所以，想要拥有美好，首先必须要有强大的自制力。看完据称“走一步45万美元”的吉娘娘的饮食清单，你是不是又感觉到小心脏扑通扑通地想要完全追随书中的内容了呢？别太激动，毕竟我们和吉娘娘的生活环境、身体素质、饮食习惯、消费能力都有着很大区别。归根到底，选择什么样的食物最主要的是需要听从你身体的真实需求（那些24小时都想吃薯片、炸鸡的需求绝对不是身体的真实需求），你身体每天的消耗量大小、你肠胃的情况、你的血压血糖值等等客观条件都影响着你的真实需求，甚至你对于食物的喜好也会影响你进食时的心情，从而影响你的消化和吸收。所以，我们可以在看完这本书后，选择自己认为能接受的来调整我们的饮食习惯，譬如把水果改在饭前吃，加大蔬菜的摄入量，并用更天然的方式如水煮、凉拌而不是爆炒去烹饪，尽量不要同时摄入淀粉质和蛋白质食物，也就是说米饭类主食和肉类分别安排在午餐和晚餐吃。在我自己按照以上规则调整饮食习惯一个星期之后，确实发现体重有下降。毕竟，调整进食顺序后，你会发现你的食量变小了（吃完水果蔬菜已经饱了一大半了），而且消化也变快了。所以，如果你还能保证你平时的运动量或者是加大运动量的话，美丽健康的减重是理所应当的事情。最后把我很喜欢的一句话送给大家。 “我们会成为什么样的人，取决于我们反复做什么样的事。因此，优秀不是一种行为，而是一种习惯。”从今天起，让我们一起做又瘦又美的自己。加油！

鲜绿果蔬昔--制作方法

贯穿全书，传说中谁喝谁知道的鲜绿果蔬昔。每天早餐空腹饮用，加速身体排毒，清宿便。书中举例即使其它要求暂做不到，仅仅是早餐换成果蔬昔，几个月下来身体都能有令人惊喜的变化。以下转自：http://www.xiachufang.com/recipe/1065465/【Green Smoothie 的基本规则】 1.坚持每天饮用。 2.喝的量没有严格要求，一杯也可以。如果每天喝1升的话会很容易察觉出效果。 3.GS虽然是饮品，但可以代替正餐。 4.要单独喝，不要吃饭的时候喝。吃东西的话要前后隔40分钟以上。 5.不要像喝水一样大口大口地一气都喝下去，要慢慢品味。 6.尽量饮用常温状态的GS。太凉会对胃部产生负担。 【Green Smoothie 的制作要求】 1.只放绿叶蔬菜和成熟水果。 2.不放根菜（如胡萝卜）。含淀粉的蔬菜不宜与水果同食。 3.不放任何的盐，油，糖，牛奶，豆奶，酸奶，果汁。粉末状冲剂和营养补品也不可。 4.每次蔬菜水果的种类不要太多。简单就好，更容易消化。 5.选用新鲜蔬菜和水果。水果以成熟状态为最佳。 6.一天的量统一制作。剩下的可放冰箱冷藏。 7.制作好喝的GS是能够坚持下去的关键。不要勉强放太多绿叶蔬菜。 【适合做Green Smoothie 的蔬菜】 小白菜，芜菁叶，茼蒿，芹菜，空心菜，Broccolini，胡萝卜叶，薄荷，生菜类，水菜（日本蕪菁），香芹，罗勒，野蜀葵，Mulukhiyah，芝麻菜，香菜，西洋菜，紫蘇等。 【适合做Green Smoothie 的水果】 牛油果，草莓，无花果，橙子，柿子，奇异果，黄瓜，葡萄柚，西瓜，酢橘，油桃，西红柿，梨，柑橘，菠萝，百香果，香蕉，木瓜，葡萄，蓝莓，芒果，圣女果，哈密瓜，桃子，柚子，苹果，柠檬，覆盆子，枣，椰干，菜椒等。（有的不是传统意义上的“水果”） 【Green Smoothie 的配方】 水果：蔬菜＝6：4为最适。（水果多一点也没有问题啦＝＝） 以下为专业推荐的配方（打完的量约为1升，请按照自己的需要改变用量） 代号意义： B=beauty，美容效果 D=detox，排毒 R=recovery，改善疲劳 E=energy up，补充能量 S=slimming，减肥 菠菜篇 E：菠菜一小把，香蕉3只，水2cup B：菠菜一小把，苹果1个，香蕉两只，水2cup B：菠菜一小把（多），柿子1个，桔子3个，水1cup R：菠菜一小把（多），油桃3个，香蕉2只，柠檬半个，水1cup 生菜篇 B：生菜1/4个，桃子3个，水2cup D：长叶子生菜1/4个，菠萝1/4个，香蕉2只，水2cup R：蘿蔓萵苣1/2个，西瓜1/6个，柠檬1/2个，不加水 S：baby leaf 半袋，西红柿4个，柠檬1/2个，水1/2cup 青梗菜篇 S：青梗菜一小把，桔子4个，水2cup E：青梗菜一小把，桃子2个，香蕉1只，水2cup R：青梗菜一小把，西瓜1/6个，李子2个，不加水 D：青梗菜一小把，洋梨2个，无花果3个，柠檬半个，水2cup 季节篇（秋） DR：葡萄半串，无花果2个，梨1个，柠檬半个，芝麻菜一小把，水1cup BR：梨一个，桃子2个，李子2个，柠檬半个，萝卜叶2棵，水1cup ED：苹果1个，桔子2个，葡萄柚1个，香蕉1个，小松菜（或小白菜）一小把，水1cup RS：巨峰葡萄一串，梨1个，芹菜一根，薄荷一小枝，水1cup 季节篇（冬） D：苹果1个，桔子3个，奇异果1个，生姜1片，塌棵菜适量，水1cup ED：苹果1个，鳄梨1/6个，柠檬半个，枣2颗，肉桂适量，芹菜一根，水2cup R：洋梨1个，苹果1个，柚子1/6个，水菜一小把，水2cup B：冷冻覆盆子100g

有的地方很无语

总体还不错，但是唾液淀粉酶和胃蛋白酶存在两个不同的场所，压根不冲突，会发生酸碱中和。就算是冲突，胃液是酸性的，也产生不了淀粉消化需要的碱性的酶。淀粉和蛋白类物质不能同时食用，就是错误的说法。

皮肤就是一面镜子（+自己总结的摘要）

看到网上有这本书名字的另一个翻译“美容排毒食物”，我觉得也是合适的，因为这本书主要是说从食物净化排毒肠胃，以达到美肤功能，其它关于护肤品、运动，书中是没有写的。书中有一些定义是挺颠覆我们的传统观念的，作者也有写到我们必须摒弃一些旧“健康”观念才能达到美丽，例如“水不渴不用喝”、“饭不饿不用吃，无需看时间吃饭”、“白米饭是精制淀粉不能吃”，这些观点我们中国人真的一时不可能做到。但是书也从科学的角度带我了解了人体酸碱度、植物蛋白动物蛋白等，我还是很受益匪浅的。以后我会注意多吃蔬菜和水果。另外，书中一直强调的“鲜绿蔬果昔”、“鲜绿蔬果汁”、“生泡菜”、“益生菌&酶沙拉”，说到那么重要，却没有说出具体做法。很可惜。这里我看到一位豆瓣朋友共享的Green Smoothie做法，我就转发过来总结了：http://www.xiachufang.com/recipe/1065465/，以便大家都能看到。 本来想给五颗星的，但是后面第二章的理论餐单，我作为亚洲人实在不受了，还有每天吃各种药品，如氧化镁、益生菌剂。觉得实用性不强，就四颗星了。-------------------------------------------------------------------------------------我总结一些摘要：1、【肠道】：人的肠道长度和肉吃类动物（如老虎）的不同，我们更接近大猩猩，而且胃酸浓度和肉食类动物不同，故我们更应该吃绿叶、果蔬，而非酸性的肉。法令纹、黑眼圈都是体内酸性过多导致的；2、【美丽能量】：消化所耗能量占人体50%~80%，我们吃得越简单，消化占得少，就可以更多能量用于排毒、思考、修复细胞等，人会变美丽、头脑也会越发清醒；3、【酸碱值】：血液的PH值是7.365，我们必须清楚了解自己吃的食物的酸碱度。然后要做到“碱食优先”，而且含纤维素的碱食会有饱腹感，我们可以吃很多，根本不用计算卡路里。水果要吃成熟的，未成熟的会呈酸性，香蕉最好带斑点；4、【食物配对】：正确的配对会减轻胃负担、节省美丽能量。①蛋白质和淀粉不共食（火鸡三文治、寿司卷、鸡肉炒河粉等都是错误配搭），这种的不当搭配会使蛋白质在肚子里腐烂、碳水化合物发酵，我们会显得疲惫不堪，因为浪费了很多能量分解食物；如果确实要吃，也要分开时间（3-4小时）或者放到晚餐时吃“从轻到重”的原则，最好先吃一道沙拉。②两种淀粉可以混吃③动物蛋白不可混吃，动物蛋白是最复杂的氨基酸链，身体要分解才能消化吸收，需要更多时间（有可能会腐烂）和更多能量。④水果、果汁空腹吃，饭后吃会引起胀气⑤餐中不能喝水，因为会稀释掉消化液，影响消化时间；5、【新饮食计划】：起床第一件事是柠檬水。①早餐不饿不用吃，要吃也吃清淡的，这样就不用陷入沉重的消化过程，头脑会变清醒，人会有精力。②午餐不吃蛋白质、搭配要合理，以便全天净化。③千万不要小吃多餐，多次启动体内消化酶，会影响衰老过程。④晚餐可稍宽松，睡前3-4小时吃；6、【矿物质+酶】：烹调过程中会杀死很多酶降低食物活性，我们需要多吃生鲜植物（淀粉类蔬菜除外）；7、【动物蛋白的吃法】：如果确实要吃动物蛋白，要购买有机或农场肉，一天只能在晚餐吃一次，鱼类肉比陆地动物肉更好，并且要实行食物配搭法。（动物在宰杀前充满恐惧，肾上腺释放压力激素到血液流到全身，吃肉多的人会容易生气和紧张）；8、【乳制品】：绝不能吃乳制品，我们2岁后就没有乳糖酶，所以酪蛋白会聚集胃部，形成粘液，很难分解。乳制品中的磷与消化道的钙酸碱中和，实际上不能补钙，还会令我们流失更多的钙。另外，酪蛋白会促进癌症。如果确实要喝，可以喝山羊奶，山羊奶中的天然酶接近人类；9、【精制碳水化合物】：精盐（可以用带咸味的海菜代替）、精糖都是不能吃的。酒不能喝，但如果要喝，红酒可以适量喝，啤酒就越深色越好。

很神奇的书呢

“每6到8周，人体的面部皮肤细胞就会更新一次。事实上，多数细胞每年也会更换一次。骨骼和牙质可以存活7年左右，但体内其他细胞都会更新得很频繁。这可是好消息，也就是说，即使我们的生活一片混乱，但只要能养成好的习惯，我们基本还是有救的。”我的一个朋友（有营养师执照、健康咨询行业从业）曾说，We are what we eat. 这和作者在序言中所说不谋而合，肌肤是我们内在健康的反应。健康科学的饮食和生活习惯，是唤醒美丽能量的真正源泉。《神奇的肌肤能量书》不仅用科学理论澄清根深蒂固的误区，还提供了切实可行的饮食计划和建议（“美丽搭配”、“先轻后重”），焕发由内而外的光彩变得很容易~~~

有实际指导意义，虽然不可能完全做到，但是还是瘦了！

这本书提出的一些观点还是非常新颖的，没有要求读者节食或者强制运动，只是对肉食，奶制品的比重相对降低，改变吃东西的顺序，整体的营养还是非常均衡的。有别于其他的反自然的减肥方法，每天吃的东西的量和种类没有非常大的区别，所以也不存在什么反弹。我自己亲身试验了，其实要100%做到是不可能的，中国的食物大多是蛋白淀粉混合的，我只是尽可能在早晨避免淀粉类食品，以蔬菜水果为主，每天会喝柠檬水。一个多月也降了6斤左右的体重，精神各方面还是非常不错的，没有任何不适的感觉。但是这本书有很多不足的地方，比如书中提到的的几个关键的饮品和菜，鲜绿蔬果汁，泡菜都没有具体做法，让这本书的感觉非常不完整。好在出了实际操作的续集II，里面提到具体做法。以下来自续集的章节：1. 鲜绿蔬果昔　　　　原料　　　　2 杯非常冰的过滤水　　7 杯切好的菠菜（约半捆）　　6 杯切好的长叶生菜（约1 小棵）　　1 杯切好的芹菜（大约2 根菜茎）　　1 个苹果，去核，切好　　1 个梨，去核，切好　　1 根香蕉　　2 汤匙新鲜柠檬汁　　　　可选原料　　冰块（如果你喜欢喝冰饮，但是不要放太多）　　1/2 杯切好的香菜叶（可以保留茎部）　　1/2 杯切好的西芹（可以保留茎部）　　　　制作指南　　　　◎ 向搅拌机中加入冰水、切好的芹菜和生菜。低速绞成蔬菜汁。逐渐加速，把香草放进去（如果你选用了香草），芹菜、苹果和梨。最后加入香蕉和柠檬汁。　　◎ 特别提示：之所以建议先放蔬菜，是为了让它有足够的时间搅碎。水果的主要成分是水和糖，因此不需要太长时间就能搅碎。2. 鲜绿蔬果汁　　　　原料　　　　8 杯切好的菠菜或甘蓝　　2 杯切好的芹菜( 约2 根) 或黄瓜（约1/2 根）　　1/2 个大的或1 个小柠檬（放进榨汁机前，先去皮）　　1 个小苹果　　　　制作指南　　　　◎ 所有的原料都要放到榨汁机里，一次放一小部分。蔬果汁会流进一个容器里，你可以把那个容器拿下来倒进杯子里再喝。做蔬果汁，你可以任意加自己喜欢的原料，没什么禁忌。

我真的瘦了

按照她书中的一些理论，我早上喝一大杯柠檬水，吃些水果，中午就吃全是蔬菜和菌类的蔬菜，晚上只吃蔬果，会吃点肉，不过是猪脚汤。偶尔吃零食也是晚上吃的。遵循从轻到重的原则。我会告诉你我一个星期轻松瘦了4斤么？皮肤好像有改善啊！！！（心里作用？）

很实用的一本书

书中多用实例和比较，特别易于理解。关于食物的组合技巧，比如什么类型的食物，应不应该一起吃；食物随着消化和营养吸收，消化酶和益生菌发挥的重要作用，将帮助身体提高免疫力等。当然这些也都是以美国饮食为标准，但它的理论不分国界——食物也是药，真正让美源于内在强大的药。

为了美丽，皆须素食？！

美食家和营养学家的区别在于，前者只重视食物带给人的愉悦感，后者只在乎食物带给身体的愉悦感。我贪心，两者都要。全书总结起来就以下几句话：1.尽量素食，多吃蔬菜水果，生的比熟的好；2.注意每日进食的顺序，先吃易消化的（蔬菜水果），晚上再吃动物性蛋白（总得来说，鱼比肉好），吃肉的时候要配足量的蔬菜一起吃；3.只在饿的时候吃。作者推荐的美丽事物是蔬菜汁、沙拉、益生菌、氧化镁……前两者，我无异议的，后两者，呵呵，此处省略若干字。人生苦短，日日皆需进食，何必日日作践自己。

真奇葩。。。。还有那么多人推崇！

虽然我试读的时候就觉得这本书有点奇葩，但无奈好奇心作祟，还是花了10元钱把这本书看完了。。。。首先吐槽那个“早饭不饿就不吃，午饭只吃蔬果，晚饭可以吃动物蛋白“。她的理由是容易消化的东西要先吃，这样不会堵塞消化道的交通。所以从早到晚，应该越来越重才对。晚上可以多吃一点，因为到第二天10点（她不主张吃早餐）有15个小时可以用于消化食物。她还给了一个样本食谱：早上500-1000克的蔬菜汁（不觉得胃很凉吗），午餐甘蓝沙拉，晚餐先吃一片消化酶，然后绿色沙拉，xx饮料，益生菌，碱性谷物蔬菜汉堡。我想说的是，我们吃进去的东西有那么难以消化吗？我一般早饭一碗燕麦牛奶，不到中午就非常饿了。中午一碗米饭有肉有菜，不到下午6点也很饿了。根本不存在”堵塞消化系统交通要道“的问题。看到有妹子说尝试她那个食谱一周瘦了4斤，我想说你那属于低卡路里饮食了，当然会瘦，但同时你身体的新陈代谢率也降低了。但事实上，保持体重跟不不需要吃得那么少。只有正常的饮食，你的身体才有正常的新陈代谢率。我曾经也疯狂地减过肥，有两年时间中午和晚饭都不沾淀粉。我确实瘦了很多，但代价是我只要某一顿正常地吃了米饭，我那天就一定会肥。而且我的身体比以前更加怕冷了，皮肤也变糟糕了。更重要的是，我过得很不快乐，我对食物的欲望非常大，脑子里每天都想着美食。后来为了皮肤，我一点一点恢复了正常饮食。有段时间学习累，我每天中午可以消灭一盘盖饭，但根本不会长肥，因为我吃进去的东西我都消化掉了。我对食物的欲望也没有那么大了，味觉也变得”挑剔“了许多，对零食可以说根本没有想吃的欲望。我现在没有减肥了，但体重一直保持在90+斤。其实减肥最简单的原则就是每吨不吃撑，吃到差不多就停，这样根本不会肥。另外，她推荐吃蔬菜，远离动物蛋白。这点有一定的道理，我们的传统饮食也是推荐的多吃蔬菜少吃肉。营养金字塔上也是要求蔬菜量要多于肉类。但完全不吃肉类真的好吗？一是，肉类很好吃，能给我们带来很多快乐。二是，蔬菜水果性质都比较寒凉，吃一点肉对女性还是很好的吧。而且，她书中经常会举一些看起来很有说服力，但仔细推敲又很没有意义的真实例子。比如某个高蛋白饮食的女性减少了食肉量，身体变好了很多。But，她原来的饮食是”高“蛋白。突然变成正常蛋白摄取身体当然会变好。但这不能说明肉类就百害无一益吧。另外，她书中还有很多自己yy出来的科学推断。。。不说了，希望读者谨慎使用。

神奇的肌肤能量书

书中有些新的观点和创新的提法，对平时已有的肌肤护理理念和习惯很有帮助，按着书中的方法试了一段时间，有些食谱的搭配还有待研究，但这段时间以来皮肤真的有明显的改善，整个人的气色的也变好了，推荐给想变美丽的女孩子们看，一定会受益良多。

由内而外的美丽

身边的同事朋友都在不断的保养和美容，寻找各种高档和奇特的保养品、化妆品。在抛除女人喜欢摆弄瓶瓶罐罐并沉溺其中之外，对于美丽的追求确实是女人的最高理想。我在某一阶段也沉迷于在脸上使用各种化妆品和护肤品，但是却并没有显著的成效，总觉得这种美白与抗皱的产品总是治标不治本的，难以在深层次上根本的解决肌肤的各种问题，在这方面觉得书中所说是有道理的，肌肤和其他器官一样，都是身体健康与否的外在表现，肌肤发生座疮、粉刺、干燥、细纹，都有其原因，不仅有外在环境的影响，也是身体内因的综合表现，身体本就是一个整体，确实难分难舍哪部分更加重要。如果身体内部营养失衡，那么也难能有好的肤色和光泽。而对于好的保健方法，则一直众说纷纭，有些人崇尚运动可以保持身体康健，有些人则喜欢静养生息以保存体力，对于任何一种保健或者美容产品似乎都存在各种不同的说法，我还是觉得保持健康的方式，不是一成不变的，也是因人而异的。所以新接触这种绽放美丽的方式，我会觉得很新奇，对于大猩猩食草动物与老虎等肉食动物的消化方式对比也让我大开眼界，素食现在很受推崇，但是这样从动物起源和消化系统区别的论证，我还是蛮信服的，一直以来，我都是肉食主义者，但是不知从什么时候开始，总觉得吃肉更难于消化，吃过之后会觉得不舒服或者胀气，看来真要适时的改变菜谱了。书中还提到其他很有趣的说法，比如食物有轻重之分，有些很好消化，有些则难以消化，所以吃东西要掌握先后次序，比如食物配对很重要，蛋白质和淀粉不要共食，再比如我们要远离奶制品和小麦产品，这些方式都还没有尝试过，但是真的想按照书中所说的进行一下实践！以前年少时候，总是想关注天地万物与世间所有的情感，年龄渐长之后，开始慢慢将关注收回自身，佩服古人将修身齐家治国平天下中修身放在第一位，身体是陪伴我们最久的伙伴，承载着我们的情绪和情感，所以，如果想享受世间的美好与快乐，请善待并维护自己的身体吧，这样才能有更好的皮相与跟高的生活质量。

女人美丽的秘决

不得不说，这本书给我打开了一扇窗户，让我看到了一个完全不同的护肤理念。今天早上，部门会议。我们这是一个大部门，共有近30个负责人，女同事占了大多数。会议冗长，在开会之余，我开起了小差。环视一周，顿时让我感叹岁月的不留情面。30岁以上的女同事们，在忙碌的工作重压下，大多是面露菜色，脸色灰暗，虽被脂粉掩盖，但也难掩布满斑点的面庞。这些女同事们，虽有名牌旁身，却难把脸色打理成和名牌一样闪亮。这难道就是岁月的无情吗？这难道就是那些曾经“天生丽质难自弃”的那些美少女吗？难怪有人曾说，30岁之前是父母给的面容，30岁之后是自己给自己的。我们太快的奔跑，忽略了对自己的关照。怎样能打理一副光彩照人的面庞呢？《神奇的肌肤能量书》给了我们一个答案。在这本书中作者结合自己的实践及周边人的体会经验给了许多切实可行的建议，根据她的建议，在吃每餐之前，我都会留意就餐品种的顺序。原来我一直把水果放在最后吃，看后才知这样的做法是非常错误的。因为水果蔬菜类在肠胃的消化时间短，如果放在后面吃，前面的正餐消化时间长，这样水果蔬菜在胃里就易腐烂发酵——这听起来多么可怕，给身体造成不必要的麻烦。因此，合适的就餐顺序应结合消化的快慢，先吃水果蔬菜等易消化的食物，再吃蛋白质含量高的食品， 通过合理的就餐就可以改变食物的吸收。原来我一直有一个懵懂的想法，就是少吃精加工的食物，程序越多，添加的辅料也越多，食材经过多道工序后就失去了原本的天然味道。没想到的是，作者金柏莉•施耐德也持有这样的观点，她也赞同食用天然、不经过加工的纯粹食物，这对肌肤的改善也将有意想不到的效果。作者给予的其他建议同样具有可操作性，但是有一点，必须要持之以恒，坚持短时间容易，但长时间的坚持则需要毅力和耐力。所以，有句话说得好，世界上只有懒女人，没有不美丽的女人。所以，如果再开会，多想建议领导只给女同事们留出一个讨论的时间，讨论一下重压工作下，怎样保持美丽的肤色，不要试图用昂贵的化妆品掩盖干涩的皮肤，不要徒劳于靠化妆技术填平皮肤上的皱纹。皮肤好了，心情就好了，心情好了工作效率就提高了。这岂不是一件一举多得的事情。

不是为了改善肌肤的人，也可以看看。

看完了！ 终结一句话：多吃生鲜果蔬，事实上这也是我最爱吃的东西，这本书算是给我一个佐证吧，内容上更多是一个人的经验，通篇几乎没有稍微严谨点的论证。价值在于你可以分享到一些他人的生活经验，而且在她自己看来这种生活经验对她很受益。而取舍是应该由读者自己决定的。完全照搬就傻了，例如各种补剂和灌肠。。。 我直接忽略，不是因为觉得那是错的，我几乎懒得去关心它对错，只是因为明确我知道那不是我要的生活方式。最后，我试了一天，早餐光喝果蔬昔，不要牛奶鸡蛋也不要全麦面包。 其实是很舒服的，我准备继续尝试下去。而且很省事，站着喝了就完了，不需要餐桌，不需要碗碟，不需要刷碗，只有把杯子涮一下，哈哈哈。还有，杜绝乳制品。 我接受了，为啥？ 1. 我真的不喜欢喝牛奶！！！每次都要加麦片，或者加香蕉盖住奶的腥味，才能喝的进去，想喝毒药一样。2. 我真的乳糖不耐受！！！以前喝完就拉稀，这几年练出来了，好些了。感觉身体为了乳糖吃了好多苦，作者说人类，断奶之后就没有乳糖酶了，我觉得挺有道理的，不然母乳喂养的我干嘛不耐受，哈哈哈。3. 作为一个跑者，之所以坚持了2,3年每天清晨250ml牛奶，完全是为了补充蛋白质和钙。最最后，挺好的这书，书名该把肌肤去掉，就要<<神奇的能量书>>，不是为了改善肌肤的人，也可以看看。

作者自己的网站也非常有趣

作者自己有一个网站，其中这个地址，使用非常有趣的手绘动画介绍了整本书的内容，哈哈，真的非常好玩，我目不转睛地全看完了。http://gls.beautydetox.com/glowing-lean-system/#i.kev450nvzeuk

男士也能受益匪浅

对于近期有计划减肥的我来说这本书来的恰到好处。朋友的建议是，节食，运动，规律生活习惯。哎，没一点做到都不容易。这本书中说，不用节食，同样的食物，不同的搭配，不同的进食顺序就完全可以达到排毒减肥的效果。不过怎么说，被这种理论说服了，先按书中的方法坚持一段时间看看。这样就不用节食运动了。

操作起来非常疑惑！求解答！

1.书中说早上要只吃蔬菜水果。这个我习惯喝豆浆或者红豆薏仁粉一杯，还能不能喝了啊？鸡蛋和面包也不敢吃了。2.书中说中午也吃蔬菜水果，那我习惯做点红豆饭吃的，也不敢吃了好饿。3.书中说吃沙拉，不能放油不能放盐，那请问我还能放什么啊，超市也没看到她说的什么亚麻籽什么的那些奇葩东西。我都不知道怎么办了！

值得尝试

这本书的理念和想法很多和现在流行的说法不一致或者是相反。包括对于乳制品的看法，每日不同时间段摄入食物的多少等等，我会再次购买纸质书籍阅读，并尝试实践，当然它的实践其实有一定难度，因为书中提到的很多食物和国内的可能不太一致

从“表面”看“体质”的美容理念书

这本书是在工作时间，抽空读完的。有收获，也坚定了健康的生活方式。书本中讲了几个观点：1.人的外在是内在的一种具体体现（皮肤--身体的关系）；2.导致体现不同结果的原因在于吃（人和食物的关系）；3.哪些食物会导致外在有不好的体现：动物蛋白（人和动物的关系）；4.哪些食物可以让人更强壮和健康：素食、植物蛋白....（人是可以通过素食来补充能量的）5.如何搭配食物，使身体得到净化和升级。关于这本书的感受：这是一本本不在计划之内的书，但是人与书也是有缘分的，因为好奇，因为又想过让肌肤更好，所以这本书毫不犹豫的读了起来，甚至放下了在手里的其他在看的书。书中的理念很好，并且有大量的事实和证明，引经据典，很让人信服。从书中除了收获相应的观点之外，还认识了一种菜：羽衣甘蓝。这是一个很有趣的菜，一直被视而不见的广场花，竟然是一种最佳美丽能量。还有很多蔬菜并不被认识，对食物知识的匮乏，不愿意跳出那个熟悉的适应的食物链所以一直与最佳能量绝缘。通过这本书，会多多关注一些营养的蔬果，提升自己的“正能量”。活出美丽，活出健康！

摩登原始人的幸福生活

原始人最美丽，因为从来都不吃熟食；原始人最美丽，天天弄的一脸血；原始人最美丽，从来没用精制盐；原始人最美丽，吃不到肉只能啃叶子……很显然，作者女士的意思是让我们返璞归真，重返摩登原始人的美好生活︿(￣︶￣)︿要知道，那时候的人们不是总能吃得上肉的，食品日然也不会被现代食品加工给糟蹋，动物的乳液还被视为污秽……真的是，顶顶原生态的生活啊，再健康没有了！话说，第一次听说金柏丽这个名字，还是在电视上的一档《美丽俏佳人》的美容时尚栏目上。据说这位外国专家，是以提倡全盘生吃而著称的(﹁”﹁)没错，从蔬果海鲜到肉蛋，通通生吃！对于这种耸人听闻的理论，总有种猎奇的兴趣，但是看了这本书之后，感觉应该不是一个人。虽然作者也是极为推崇生吃的，但也还没到那种不分青红皂白的境界——可能只是同名吧？不过，不得不说的是，貌似在这个作者的心目中，人类就是该像兔子一样的只啃生菜叶子，那才是最健康的(﹁”﹁)不错，对于他们西方人而言，可能确是如此。可我们中国人本来就讲究荤素搭配，更何况现在物价暴涨，按照东方人或者说是中国人还不太发达的经济条件，想那么吃还没那个机会呢。而且，生吃真的就有她想象中的那么健康吗？只怕未必吧——【时尚生食菜单并不合理，德国的一项研究发现，如果采取极端的方式，那么生食菜单可能对人体有害，尤其是对心脏有害。这是因为这种饮食中缺少某些人体必需的营养。在生的果蔬中，原料纤维的含量很高，而原料纤维会伤害内脏。当然，沙拉和水果都对人有好处，但是我们需要在生食与微蒸、煮和炖中找到一个平衡。】当然，以上仅指那些纯全素生食，就只是大口吞咽水果和蔬菜，咀嚼坚果。而没有摄取任何肉、蛋、海鲜，及碳水化合物。确实，生吃才能保证最大的营养源。像是青菜、水果之流，只要高温，营养都会先破坏掉一大半，人们最后吃进去的，也就是填饱胃的半处理品了。能生吃，就说明了这种食品的品质。就像作者所推崇的‘生食’的基础，就是食物本身的可食性——只有鲜美才能入口，只有卫生才能生吃，只有营养丰富，才是人们选择的必须——只是为了便于消化和杀死细菌，我们国家的人更愿意煮熟。且不说饮食习惯的不同，就算是生吃再好，国内的各种配套跟不上也不成。就以时下的国内环境，是根本不能保障，人们生吃却不会因此而致病的。有人说，时下的中国，是没有权威的国度，所以，国外有专业的官方权威检查机构，而我们国内没有。而如果要生吃，营养还可以放到其次，健康安全谁来保障？就算你自己在产地购买又能怎么样呢，除非你自己就会做检测！再有，不说蔬果，从采摘到包装运输，再到最后清洗的纯绿色的洗涤剂，这些只要上心就好办。单说肉制品，首先，要保障完全的营养成分，必须要有一系列的配套生产，不是宰杀了就能直接拉去卖肉这么简单的。从饲养开始，就需要专业的人员来管理和经营，肉质要提升质量，也是需要科研机构做后盾的。而在国内，能达到这个标准的肉类不是没有，但其售价之高昂，也绝非是我等小民可以染指的。看完了这本书，只能是说：坑爹呢～！感觉再也不会爱了…以后如果再看到，市面上有什么的减肥书上敢说“无需节食”“你想怎么吃就能怎么吃”的……不要客气，你直接拍飞它——就像方便面袋子上印着的那些海鲜肉蛋一样，这个真没有╮(￣▽￣”)╭要知道，可能作者的本意是，在她限定的那个范围内，“你可以想怎么吃就怎么吃；无需被动节食，是因为“当你照着作者给出的食谱吃的时候，自己就不想吃下去了”好吗？……所以，相信封面上缩了水的包票，唯一得到的，就是被虚假广告欺骗后的伤心！就凭着作者想在书里表现出自己对于中国的好感和了解，但是处处显露出来的却是对中国民生的无知，我就很难对这书提得起好感来。或许只是‘厌乌及屋’吧。总觉得做人多少该有点诚意，好啊，你想拿中国人做筏子糊弄出东西来，好赚中国人的钱，不是不行——可你至少也该敬业点儿吧？当作者振振有词的拿湖南山区村落的国人做例证的时候，我的心正因为看到的东西而隐隐作痛。作者说，那些拥有美丽肌肤的女子，【不吃乳制品，很少吃肉，但吃很多当地的蔬菜】……相不相信，作者作为报酬给当地人的美金，后脚就会被换成一顿肥猪肉给家里的孩子解馋！事实上，我甚至怀疑作者所看到的那些“拥有着美丽肌肤的女子”自家都是养猪的，在那些偏远农村的家庭只要还有条件的都会养猪，只是这猪不是留着自家吃的——而是作为一家的大进项，孩子上学的学费生病的药费或者过年的钱，都指着从这里出。而且，那些吃不起肉的家庭，为了沾点儿油腥或者省钱之类的原因，也会食用动物油，而不是单用素油。当然，那些因为家里没钱，买不起转基因大豆做的豆油的人家，只能用自磨的花生油或菜油茶油之类的，自然，这在作者眼中是比不上椰籽油或葡萄籽油健康的。可能，在作者的眼中，最健康的就是干脆用水或蔬菜汤来完全替代烹调油！首先，作者你感觉大豆不好，大豆不安全的时候，为毛不说说那些不安全的“转基因大豆”是谁搞出来的？——还是说，中国人有个“避尊者讳”，你们也能搞个“避国家讳的”！其次，那些吃不起肉或不愿意吃肉的中国人，好吧，书上将这种人赞许为“素食者”……他们不缺乏蛋白，不是因为别的，就是因为被作者视为毒草的大豆。不论是中国人的大酱，还是日本人的味增，或者是酱油大豆制品（豆腐、豆皮、豆腐卷等等）什么的，尤其是后者，更是作者笔下深恶痛绝的精加工食品。再有，作者大概是反现代思想的簇拥者，在她眼中，一切的精加工都是罪恶，唯有纯手工的泡菜才是她的真爱啊。可惜，她不知道的是，先不说腌制的时候，会用到大量她看不惯的精盐或者是其它的调料；貌似也不是所有的泡菜，都是直接生着就进行腌制的，就算只是腌制前用热水焯一下，就够背离她眼中完美食物的标准的了。别看作者口口声声的“中医”怎样、“中医”怎样的，事实上，中医只是她扯的一张虎皮。弄了个新解中医来寻章摘句，内里的实质还是她的那套不知所谓的理论。而那些常识性问题的错误，更是让人看得无语了。话说，在作者眼中大熊猫应该也是“素食者”吧？反正在作者眼里大猩猩也是“素食者”——遗憾的是，不说偶尔会拿竹鼠加餐的杂食性“国宝”，就连作者口中的【素食的最强壮的动物】大猩猩，不只是将昆虫作为日常的食谱，偶尔也不会介意拿小动物打打牙祭什么的。在同一页上经常可以看到自相矛盾的地方，如96页，上面说【把动物蛋白的食用减少至一周两次】，下面一方面说【鱼类等海鲜比陆地动物更好】，一面还【一周最好也不要超过两次】，这就像是那些奇葩的营养砖家，一面盛赞白肉比红肉更健康，红肉不够健康，所以“一周只吃两三次就好”；一面又说白肉多么多么的好，还要求“一周不能吃两次以上”……这样没法自圆其说的话，在电视节目里还能说是口误，居然能堂而皇之的印在书上⊙﹏⊙b汗我只能说，这个作者纯是在那无病呻吟呢！写的这个东西，就是给西方社会中层阶级以上，那些生活优裕的所谓主流社会群体看的。——他们有钱有闲，请得起美容顾问；而没钱没闲的我们，连病都生不起；房前屋后带点花园，自己种植或买得起高价的有机蔬果；而吃着“元素周期表”长大的我们，只能自我安慰“不干不净，吃了没病”；为了“更健康的生活方式”“返璞归真”或者诸如此类的理念，能购置一整厨房的昂贵电器自己榨油自己磨麦子；而低级趣味的我们，还在为攒钱买间“鸽子笼”而打拼……纯天然，原生态，优品质和无污染，无毒性，无危害的食品，食物，吃食，谁不知道好呢？可是，再好的东西，没钱，也是白搭。于我而言，作者写的这些东西，就像是在沙漠里面对着一个快要渴死的人说：这水没有经过二十七层过滤，你就不能喝，让你喝了就是对你的人身安全，对你的生命健康，极端的不负责任……一样的，莫名其妙！当然，应该承认的是，作者的理论，也不是完全没有可取的地方。比如说，我也不赞成主食吃的太多，如果是家里差那几个菜钱还好说，但是如果不差，能以菜代饭，还是少吃或干脆不吃碳水化合物的好。能不吃馒头就不吃，能喝稀粥就别吃干饭。我也不赞成西方人的那种肉食动物的饮食习惯。不过，就算早餐的白煮蛋胆固醇太高，厚厚的煎火腿也大可不必，但是如果是一小碟鸡丝小炒配上清粥的吃法，也大可不必像作者那么的敏感。大米面粉蔬菜肉类蛋禽，和日常的糖果零食瓜子，还是要吃简单加工、少加工或干脆不加工的新鲜食品。确实，精制食品没什么好处，多吃些杂粮糙米的至少没坏处。更重要的是，以时下中国的食品安全问题，这已经不是事关美丽了，而是事关身家性命的大事。要知道在国内，深加工食品的少吃和不吃，已经不是营养或不营养的问题了，而是能不能不出问题的关键——研究下烹饪，自己辛苦下，是死不了人的，但是乱吃东西，是会死人的～！话说，我刚看到这本“白板”书，再翻翻里面不是页数既不多，纸质也没多好的胶版纸，反过来看着书后印的定价，默默的掩面了……虽然也邪恶的想过，我是不是也要在书评里狠狠地把这书夸上一通，然后让别人也跟着上当才好o(￣ヘ￣o* )[握拳!]但是，总觉得那么做，是不是太没底限了？虽然这本书分类在时尚美妆> 里，宣传时也说讲的是护肤，但实际上，这个内容该归类于保健或者饮食养生。实例里有男有女，尤其是那些啤酒肚的老男人，看不出和美肤有个毛的关系？当然，也可能是我太浅薄了，不过确实不能理解出版社到底安的什么心——把对于国内的读者几乎没用的书弄进来，整个宣传避重就轻，深得“九真一假”的精髓不说，书价还定的这么高？PS.【】内或摘自原书，或来自网上，非原创。

皮肤就是层皮

怎么说呢，肌肤能量1我看完了，里面先是梳理皮肤保养的逻辑多一些，话说，我真的是，对我的脸看透了，该试过的化妆品都试过了，没反应的没反应，有反应的也是断用之后又问题层出不穷。最后我只好选择一些用上去舒服即可的。我对皮肤，我真的是体会到了，还是要治本，你里面的问题不解决，外面的皮肤，真的就是层皮而已。为什么你腿上不长，胳膊不长？因为，脸部的皮肤对应的是五脏六腑，真本书其实从很多日常作息的问题入手，讲能量的原理的，还是推荐大家读读看，从中学到些判断的能力，然后去调理自己。

增加肌肤正能量的指南

皮肤是人体最大的器官，涂在皮肤上的东西有60%-70%都会被吸收到血液和肝脏中去，因此要慎用美容产品。这是我在书的《前言》中获得的一个令人震惊的信息。作者通过本书告诉我们的是：最好的美容都是由内而外的，要想让皮肤光滑细嫩，弹性十足，发泽亮丽，能量四射，活力十足，最好的办法就是通过调整饮食来改善自己的体内环境。书的第一部分“人体构造和‘美丽能量’”，详细分析了与消化和吸收有关的人体构造和原理。作者通过现身说法，引用了很多改造身体能量的案例及一些世界各地的研究成果作为支撑，增强了说服力。第二部分“打造自己的美丽方案”是改变身体美丽能量的操作手册。列出了具体方法、步骤，并提供了样品菜谱，每个想要获得美丽能量的读者都可以付诸实施。这是我读过的美容保健类理念最新颖，最有说服力，操作性最强的一本书。读本书，我获得了很多有益的健康理念。为什么要多吃水果、蔬菜、种子等植物性食物，不宜吃肉类？通过本书，我找到了答案：我们人类肠道大约9米长，是躯干的12倍，这种设计本身是为吸收植物性食物准备的。因为植物蛋白分解且穿过体内的速度比动物蛋白快得多，所以这么长的肠道就保证了水果和植物中的矿物质和营养能被我们充分吸收。而吃了过多的动物蛋白时，蛋白的输送就会变缓，在热热的肠道里滞留时间过长，动物蛋白就会腐烂变质，利于滋生细菌并产生毒性。处理这些因消化动物蛋白而产生的尿酸会对肝脏产生非常大的压力。另外，蛋白消化时在体内留下多种副产品，会增加身体的酸度。毒素经过结肠吸收到血液中流经全身，造成人体老化。所以，水果、蔬菜、种子等植物性食物，既可以让我们精力旺盛，摄取到全部必需营养，同时还能够保持身体不受毒素侵害，展现出最佳状态。而大象、河马、长颈鹿、犀牛、野马、水牛等地球上最强壮的动物都是素食者，它们给我们的启示就是：素食者不仅可以获得足够的蛋白质，还能塑造大而结实的肌肉。通过研究显示，动物蛋白的摄取与癌症、心脏病和其他疾病的发生有着密切的联系。因此本书作者倡导以植物食物为主，并且尽可能生食。生活中，虽然也知道吃芽菜好，可为什么好，是通过本书才有了清晰的认识：种子里含有能延续下一代长成植株的DNA，当种子发芽时，就开始从休眠的种子转变成活跃的植株。在此过程中，许多储存的营养开始加倍增加。芽菜的蛋白质含量会增加30%，酶含量能涨至1000%或更多。而叶绿素、纤维素、维生素B、VC、VE和VK也会大幅活跃起来。所以，很多健康从业者都认为芽菜是治愈性最强的便捷食品之一。所以，这真的是一种物美价廉的健康食物。另外，作者对乳制品的看法更是颠覆了我的观念。作者认为，所谓喝牛奶能补钙等“益处”是庞大的乳业为了经济利益而营造的一种欺世盗名的“神话”。牛奶的天然用途是喂牛宝宝，人喝牛奶违背了自然法则。牛奶的化学组成与人乳是不同的，我们身体本身的设计并不能将它分解。因为多数人的身体在两三岁时就停止或减少乳糖酶的产生了，这是因为大自然并没意图让我们继续吃母乳。所以，继续喝奶会产生消化不良、能量损失及一些健康问题。“乳类摄入高的男性比起低乳品消耗男性患前列腺癌的风险高出一倍，而患有转移性或致命性前列腺癌的风险要高出四倍。”牛奶中87%的蛋白质叫酪蛋白，而在所有的蛋白质中，酪蛋白是最“持续和强烈滋养癌症”的蛋白质，而且“在癌症过程中的各个阶段都有促进作用”。总之，本书从理念到行动都给我们提供了指导，堪称我们增加肌肤正能量的指南。文字指瑕：1.第63页，倒数第二行“正因入此”的“入”当为“如”；2.第92页，第二段第三行“就指望直它能接转换成我们的肌肉”中，“直”和“它能”倒序；3.第107页，第二段末“可能上我们与美丽越来越远”中，“上”当为“让”之误；4.第141页，首行“药并不能帮助你解决根本问题，即药物无法未触及体内的废物和毒素”中，“未”疑为衍文；5.第148页，第三段首行有“自制生蔬菜”，根据上下文，“生蔬菜”疑为“生泡菜”。

亲测半年之后的神奇效果！这不是美容书，这是养生书

吐血长文。。。在亲自实践了半年之后，我给这本书4星半，因为效果太惊人。扣掉半星，是因为这本书写得太扯淡了。先来说大家更关心的效果问题吧。请耐心看完前情提要你才知道效果有多震撼。实践之前的状态：身高160，怀孕前体重基本在52kg左右。怀孕生产之后喂母乳22个月，喂奶期间体重48kg。在这里要说明一下母乳是非常减肥的，我在母乳喂养宝宝期间为了保证奶水的营养并没有实施这本书的理论，只是在正餐的时候习惯性的先吃蔬菜，稍晚一些再吃肉。以上是体重，但是实践前最关键的是我长期拉肚子，经常性胃疼。给大家简单描述一下严重程度，大学期间有一次长期的拉肚子，每天拉几次，基本没办法正常的上课，一般人拉肚子，拉完肚子就不疼了，但是我并不会，拉之前肚子绞痛，疼到站不住只能蹲着爬到厕所，虚汗直往下流，拉完整个人就要虚脱了，整个人都是冰凉的，只能躺着盖着被子。这样持续了一个多月，我都想休学了。大家一起出去聚餐或者吃路边摊，所有人都没有事，只有我一个人第二天又拉又吐。工作之后难免会有一些应酬、饭局，碰到吃晚了，吃凉了，吃辣了，要喝酒，胃立马就会有反应，疼得脸色苍白，话都说不出来，非常影响工作。稍微吃辣一些就胃疼，曾经因为吃虎皮青椒在公司直接胃疼到晕倒，吓坏所有同事。每年差不多2次会疼到需要急诊输液止疼，那个止疼的针水打进去之后眼睛就会短暂性的模糊，完全看不清任何东西，要输液过后几个小时才能恢复，这种短暂性的失明真的非常吓人。因为经常拉肚子，所以痔疮非常非常严重，断奶之后不得不去做了痔疮手术，痔疮手术比生孩子还要疼百倍！除了这些之外还有很多因为肠胃不好而衍生的问题，比如容易中暑、晕车、脸色不好，小肚子很大，痛经等等。现在在写这些的时候还会激动的手抖，人生的前30年都是生活在这样的阴影之下，可怜自己。我从小的梦想是做旅游记者，但是拖着这身体是不可能的，就放弃了。这两年肚子疼、胃疼和拉肚子已经成为常态，很多时候都是吃完早餐就开始肚子绞痛，拉完肚子就要去躺着，吃完午饭就胃疼，导致正常的工作都没办法去做，非常影响正常生活。因为这样，从小到大非常注意饮食，寒凉的东西从来不吃，冰激凌什么的自不必说，西瓜、苦菜这些都很少吃。也试过很多养生方法，每天泡脚、艾灸，但是都没有什么根本性的转变。做的时候可以稍稍缓解症状，但是停了之后很快就恢复老样子。*********************当~当~当~当~ 最终效果的分割线***********************************断奶之后就下定决心试试这些方法，最终的效果是：体重：46.5-47.5kg浮动从数字上看并没有惊艳的效果，但是请注意几个问题1.我怀孕前试过不吃晚餐、瑜伽等各种减肥，体重没有下过50kg，也就是说如果没有根本性的改变，我的体重常态是在50kg以上的2.断奶之后体重都会反弹，几乎所有母乳妈妈都会有这种情况，但是我没有，体重反而继续下降3.这本书并没有教你怎么减肥，我也并没有想要减肥，正常吃，正常动消化系统问题，基本上可以说是完全好了，排便非常有规律，每天早上自动的就会大便，很少会拉肚子，现在拉肚子之前只是会有生理性的排便痛一下下，拉完就好了。胃也很少很少疼过，相比起之前每顿饭后都疼，实施之后的半年内只疼过3-4次，而且很快就好了。感觉完全是重获新生啊~~~~另外一点就是心理和情绪上的巨大改变，之前本身性格会比较要强，加上产后抑郁有很多执念，饮食改变之后，很多事情很轻易的就放下了，看开了。情绪也不容易一点就炸，负面情绪都少了很多，思想也更开放了。吃素这个事情，和不吃素完全是两个世界，真的谁吃谁知道。*********************书中理论不完全整理的分割线***********************************法则1.80%碱性食物，20%酸性食物法则2.从轻吃到重：轻到重的食物是：水，水果，蔬菜，非淀粉类蔬菜，淀粉类，蛋白质法则3.蛋白质淀粉不要同食法则4.吃饭的时候不喝水法则5.不饿不吃早餐法则6.水果要空腹吃法则7.大白米饭和面食都不是好的碳水化合物法则8.不吃奶制品........................................*********************具体实施方式分割线***********************************写书的是外国人，跟我们饮食习惯差别很大，我并没有完完全全的照搬，但是我想说我们生活在中国，是更方便实施他的理论的，中国人素食的品种和吃法真的是太丰富了，感恩~【早餐】1.早上起来先喝一杯柠檬水水要早点喝，喝完半小时才能吃东西2.不饿不吃请注意这是一种感觉，建立在正常饮食上的感觉。比如我老公认识我之前从不吃早餐，所以他早餐不会饿，但他就并不适用于不饿不吃。不饿不吃的感觉是，头一天晚上聚餐，吃的非常杂，非常饱，第二天早上感觉一点胃口都没有，这种事情就不要强迫自己非要吃早餐，也不要惯性的吃早餐，让胃腾空一些再吃。还有疑问的可以去了解一下“断食”，《轻断食》3.正常情况下Green Smoothie书里面推荐吃鲜果绿蔬昔，不知道怎么做的百度Green Smoothie。我的工具是料理棒。经过半年的尝试，试过菠菜、芹菜、小上海青（百度里面的青梗菜），香菜、薄荷。。。只要一加绿菜，做出的GS就像大便一样，口感也无法接受，就放弃了。现在每天早上就是2种水果搭配的GS，好在大云南水果品种非常多，外地朋友可以淘宝。口味上，只要抓住甜+甜，甜+半酸，半酸+酸，尽量不要甜+酸，半酸+半酸就ok，香蕉和木瓜体味百搭。4.吃完Green Smoothie还饿的话可以10点左右吃一些其他东西但是要记住淀粉和蛋白不同吃，所以一般只吃一些淀粉类的东西，多半是“小米+红豆+芡实”粥中国的早餐一般是淀粉+蛋白的，比如饺子、肉包、鸡蛋饼。没这样吃之前我的整个上午：早上起来喝一杯水，然后就要想今早吃什么早餐，然后花很多时间做早餐或者出去吃早餐，吃完早餐我就肚子疼了，有时要从早餐店跑着回来才能保证不拉在裤子上。以前肠胃没有那么敏感的时候，上午在办公室10半左右就会很困，我一直以为是起得太早，现在比以前起得更早但是都不会犯困，才知道是因为早餐吃得太多，胃一直在消化，没有血液供往脑部了。现在的整个上午：早起反射性的排便（因为水果和纤维素吃得足够），5分钟之内做好GS，5分钟吃完，帮宝宝洗脸穿衣服冲奶，宝宝吃早餐的时候跟着她吃一些。然后整个早上都是神清气爽，状态百分的。有没有觉得省了好多事情，省了好多时间和脑细胞。【午餐】不吃肉饭正常吃，一周吃2-4次“小米+红豆+芡实”粥下饭菜先从绿叶带杆蔬菜吃起，淀粉类和蛋白类不分先后【晚餐】不吃肉 或者 吃肉不吃饭下饭菜先从绿叶带杆蔬菜吃起，后吃肉一餐最好只吃一种肉（当然，聚餐婚宴之类的就不能避免了）其他要点1.断绝零食、饮料，尤其是加工食品，我本来就很少吃这些2.正餐外基本不吃其他东西，不少吃多餐。中午饿了就早点吃午饭，下午饿了就早点吃晚饭。3.不可避免的需要在外吃饭的时候:快餐我会尽首选现在满大街都有的素食自助餐，也比较便宜，其次选择青菜包，吃面条但是不吃里面的肉等等。下馆子的话会提前和朋友沟通好，点够素菜。比较麻烦的是吃烧烤、婚宴和自己没有话语权的饭局，虽然也有素，但通常会上的比较晚，而且比较单一，饿不到那会儿。有时我就会自己在家吃过粥再去，或者带饭。如果是晚上又没有准备，我会直接从肉开始吃，但是尽量不吃主食。4.不吃奶制品！！不吃奶制品！！不吃奶制品！！我从小就乳糖不耐，小时候学校强制要吃牛奶的时候，我十次有十次会胀气，有八次会拉肚子，后来我就改喝酸奶，情况稍好一些，但是体质也没有好转，看完这本书我就彻底放弃奶制品了。还有那些奶做的面包类和烘焙的食品。身体明确告知你不耐受的东西，要放下营养的执念。 *********************关于争议的分割线***********************************虽然实践下来效果非常好，但是这本书真的有很多观念和目前主流的养生观念完全背道而驰。比如空腹吃水果，早餐吃少，午餐吃素，晚餐吃肉，睡觉可以消化；少吃多餐加速衰老；大米和面都不是好东西；奶制品人类消化不了；比如不喝汤。到现在我父母都还因为我这种吃法非常担心，担心到要跟我断绝母女关系的地步，因为早上空腹吃水果在中医看来是泄阳的，一大早不能吃那么寒凉的食物。而这本书的作者写书的方式又非常的不严谨，大部分东西都没有研究支持，有研究支持的东西又经不起推敲，包括作者引以为根本的《中国健康调查报告》，都是一本本身很站不住脚的书（具体可以去搜知乎有专门对这本书的分析）。作为一个本科毕业，有基本研究思路的人来说，这本书拿起放下了很多次，一开始真的接受不了作者胡乱下结论的方式（比如野生动物不显老，而圈养动物更容易显老，一般认为是运动量造成的，但是作者直接就说是因为圈养动物吃加工食品，没有任何的研究、理论、依据），但是抱着这身体到这个份上还不如死了算了，什么都要试试的心态，开始尝试。而这个期间宇宙也送来的了很多提示。比如吃饭的时候不要喝水，我几年前听一位阿姨说她有慢性胃病，看了一个韩国人专门写过一本书，就是讲吃饭不喝水，喝水不吃饭，她注意了这个问题之后胃病就自然好了。开始实施之后有天家庭聚会在放电视，一群超越人体极限的人的事迹，其中就有一个是在短时间内喝下大量的水，医生就说：“人喝下水是不能立即吸收的，会先保存在胃里”，那么这个时候吃东西必然会冲淡胃酸，这就变成常识性问题了。比如我以前早餐吃很多很多，可以吃一笼小笼包，一个鸡蛋，2根油条，再吃一碗米线（看到这是不是觉得我跟我老公这两个奇葩是怎么在一起的），突然只吃那么一点会不会生病，会不会不适应，这个时候宇宙就送来了“断食”的理念，我实践之后真的不会饿，不会有任何的难受。比如吃Green Smoothie，我爸妈一直都很反对，后来有次看到牛尔老师的采访，50多岁的人了，皮肤好的来~~他说他完全不会做饭，饿了就把家里的水果打成泥吃。比如说要让我一个吃货放下对加工食品，饼干啊，蛋糕啊这些的执念，一开始觉得好难做到，后来看到《跟巴黎名媛学到的事》（这本书跟肌肤能量一样也是被中文名给毁了的好书），才发现真正高雅高端的吃货，是抱着对自然原始状态的食物的热爱的。比如放下对面食的执念，是看了《谷物大脑》。比如知道大米、面食都不好之后正茫然不知道该吃什么主食的时候，随机看到的一期《养生堂》正在介绍“小米+红豆+芡实”粥，就把书里的吃法简单的实现了。另外就是我妈经常说这是外国人的吃饭，不适合中国人，但是我自己非常清楚的一点是，蜜月旅行我在欧洲待了一个半月，至少前1个月的大部分时间都是吃外国人的饮食，早上自助餐都是凉的，主食会比较少，我没有胃疼肚子疼过一次，只拉过一次肚子。总之不管在观念上还是实施上，很容易就实现并坚持了半年。所以你想要什么，宇宙会送来给你，跟着宇宙的指引去做就好。

神奇的伪科学

太多伪科学……我感觉智商遭到了鄙视。特别是作者表达为什么不能吃小麦和牛奶制品的时候，其中的逻辑就像电视购物里的科学那样无法直视。还有关于消化酶和益生菌的含糊其辞，故弄玄虚，其实都是人体能够自然产生的物质。唯一的收获是对“鲜绿蔬果昔”产生好奇并且尝试了，的确不错。

求泡菜的做法（书中的益生菌和酶）怎么做

对于整本书，在本章中我会介绍各种富含矿物质和酶的食物，它们有利于增加美丽能量、净化毒素，使你美丽升级！我会带你了解我之前谈论过的所有食物，同时告诉你如何更好地将它们融入到自己的美丽排毒计划中去。要弄懂促进美丽的食物，你的态度首先要开放，忘掉以前反复听到的主流营养学理论，而且你现在也已经知道那些根本没用！本章会向你介绍一种重新对待食物的方式，告诉你身体是如何运作的，让你吃出更美的自己。我已经知道 绿色饮料怎么做的了，我很知道书中的泡菜怎么做的，（书中的益生菌和酶的来源）