微生物应用技术

作者简介

本书是为了配合“化学制药技术”国家重点建设专业的建设而编写的高职高专教材。根据高职高专特点，采用项目化编写，突出实用性。

全书分为四大模块。模块一：认识微生物，介绍了微生物的特点、研究对象、微生物学的发展过程以及微生物学与人类的关系；模块二：微生物基础知识，介绍了原核微生物、真核微生物、病毒等微生物的生物学特性和应用；模块三：微生物技能操作，介绍了微生物的分布与控制技术、微生物的接种、分离和培养技术、微生物菌种保藏技术、免疫学技术；模块四：拓展项目，介绍了药物微生物限度检查、食品卫生微生物检查和发酵型乳酸饮料的制作。

为了拓宽学生知识面，开阔视野，本书还设计了生动有趣的知识链接、视野拓展等内容。

本书可作为高职高专院校药物制剂技术、生物制药技术、食品/药品质量检测技术等与药学相关的制药技术类专业的教材，也可作为相关专业学生参考用书。

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