《妃你不嫁》章节试读

《妃你不嫁》的笔记-第50页 - 青梅煮酒

但是酒中，她却独爱绍兴花雕，只因为其味甘甜，色泽清纯，气味芳香，酒力醇厚，后劲又温和绵软，少饮怡情，多饮解忧。
新酿的黄酒，酒气散发的快。若是久经贮藏的酒，就会沉淀了一份浓香，随着温酒的时候，慢慢将那香味蒸腾了出来，初时只闻到一股淡淡的若有似无的响起，渐渐的才感觉到酒气馥郁起来，只怕是酒内沉淀随着温水的加热，满满的溶解挥发出了来。”
其实懂的品酒的人都知道，黄酒贮藏多年，就会有沉淀出现，这是酒里蛋白质的凝固，这些凝固的蛋白质颗粒，在摄氏物六十度左右的水中温热，就会溶解，而凝聚在蛋白质内的酒香，也会渐渐的释放出来。
故以新酒的酒气散发的快，而老酒的酒气则是像一朵含苞的鲜花，会随着花瓣的打开，慢慢的释放出来。
每一季都有可以酿酒之花，春有桃花，夏有荷花，秋有菊花，冬有梅花，其中属菊花酒口感最佳
甘菊花！配合当归，生地黄，枸杞入锅加水煎汁，再用纱布滤汁待用。之后取大米煮半熟，等到把大米沥干后与药汁拌匀蒸熟后，加入酒曲装坛，坛周覆以棉花或者稻草保温发酵，等到味道泛甜即成了。 菊花酒的酿制之法