茶铎八音
出版日期:2014-5-1
ISBN:9787515807261
作者:许玉莲
页数:368页
内容概要
" 许玉莲，马来西亚紫藤文化企业集团茶艺学习中心主任，马来西亚国民大学分校宿舍村、吉隆坡慈济大学社会教育推广中心、新加坡南洋理工大学等学校茶艺顾问。中国《海峡茶道》《问道•中国茶》，马来西亚《光明日报》专栏作者。文字清新优美，茶学造诣深厚，多年来四处举办茶会与茶学讲座，颇受欢迎。
国立中山大学外文系副教授张锦忠这样描述阿许（许玉莲）：上一个世纪七十年代中叶，八打灵再也二一七路临接邓普勒路的地段，为姚拓与他那群南来文人伙伴的友联文化机构所在，也是许多人的“学报时代”记忆所系之处。学报社栖身二一七路十号里头一间小小的办公室，可容五六张办公桌。从一九七六年底到一九八一年初，我在那里编编写写，度过了四年多的文青岁月，也在那里认识了许多学报的读者、作者，其中一位就是许玉莲，我们那时都叫她“阿许”。
初识阿许时她是学报读者，年轻，刚中学毕业的样子。现在很难想象，在那个没有电邮的时代，读者，尤其是年轻的小读者，是如何每周或每双周读完杂志后热情地给编者写信诉说心情，或路过都门时到二一七路十号学报社小坐半日，跟我们一块在早慧妈妈张罗的食堂喝杯热乎乎的奶茶，或在工厂门口路边相思树（还是青龙木？）下吃一碟流动摊贩的猪肠粉。阿许就是这样的一位学报读者。阿许的写作才华可能是我的编辑伙伴黄学海发掘的。有一阵子她跟韵儿应学海之邀在学报写专栏《许韵航》。两人文笔辛辣犀利，颇有亦舒风格，比亦舒多些愤怒。
一九八三年七月，庄若到学报社当小编辑，阿许的专栏犹在，显然叫好也叫座，否则不会那么持久。一九八五年夏我大学毕业返马，二一七路十号还是友联文化机构，路边的相思树（还是青龙木？）依然林立，但学报早已停刊。阿许到纽约。后从纽约返马后，先是在怡保紫藤展开她的茶人生涯，后来到吉隆坡紫藤担任茶道老师，近十来年更执掌紫藤的茶艺学习中心主任讲师等职，推广茶艺不遗余力，茶艺功夫已有如老茶般芬甘厚醇。是的，时过沧桑，学报时代那杯茶凉了。可是人生茶馆并不是只有一杯茶，或只有六安茶。人走茶凉之后，想喝茶，等炉上的水烧开了，就再沏一壶茶吧。没有六安瓜片，沏一壶白毫乌龙又何妨？
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书籍目录
"目 录
自序 1
推荐序 文化不在一朝一夕 2
推荐序 优雅的人文生活 5
“耽”之章 9
耽慢之人 10
踏上国乐的门槛 14
十九岁的打鼓“姥” 17
“同期”与“票房” 27
琴与书：古代文人的精神世界 33
“乐”之章 43
打击乐和锣鼓乐 44
一方风土一方人 48
西安鼓乐 51
新疆手鼓 54
潮州锣鼓 57
土家族打溜子 61
苏南十番锣鼓 66
“器”之章 75
古器物，越陈越香 76
初试古董买卖 82
从古董到新瓷 88
“玩物尚置”，茶味相倚 92
人生功课转向 100
玉瓷润心,“敦睦窑” 104
“茶”之章 115
学茶之始 116
初任事茶人 119
茶与乐 123
我的自在茶 129
“慢”之章 137
在亚维侬 139
传统是奢侈品？ 147
慢的生活美学 154
悠游于古 160
附录一:昆曲剧团相关资料 166
水磨曲集昆剧团 166
兰庭昆剧团 167
台北昆曲研习社 169
附录二：琴苑相关资料 171
百乐琴苑 171
等闲琴馆 172
中华古琴学会——台北琴道馆 173
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作者简介
" 喝茶，是生活中的美好感受，也是一种雅致的生活艺术。华人喜欢喝茶，英国人每天喝好几次茶，日本人更将品茶提升到一种艺术的境界。其实，随着华人的播迁和文化传播，喝茶的文化已经传布到全世界。许玉莲老师在马来西亚、新加坡、中国漳州等地传授茶道，即是一个很好的例子。
《茶铎八音》为茶文化发展的观念与思想提供了许多正确的方向，如第一音（篇）的茶道观念，许玉莲要茶道老师们亲自泡茶、奉茶，不要只是叫学生或员工代劳。第二音的茶文化复兴，许玉莲提出了新茶文化区不要只是沿用先民带来的方式，要从现在生活的时空中勇敢地走出自己的茶文化。第三音的泡茶，许老师直接指出许多所谓的风格差异实际上是做法的错误。第四音的品茶，许老师踏出了茶汤市场的第一步，亲自将泡茶与茶汤有偿地卖给消费者。第五音的器物，许老师认真地做实验，将各种茶具材质与茶汤的关系告诉我们。第六音的茶会，许老师亲自到各国家、各族群举办各类型的茶会，利用茶会传授茶道，了解他们在茶文化上的误区并给予调整补充。第七音的推广，作者提醒我们要卖茶给买者喝，不要只是卖茶给买者投资。第八音的品茗馆，作者直接提出品茗馆要以个人工作室的方式经营，不要落入罐头式生产的行列，否则很快就会丧失它的生命力。每一音都敲得很准很重。茶文化的八音就有如声界的八音，带出了音乐的秩序与创作。
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发布书评
精彩书评 (总计1条)
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作者在下一盘很大的棋，要开创一个“当代茶文化”，她认为当代茶文化“发端在台湾，后扩大到马来西亚、香港、新加坡、中国大陆”。如果按照她自己定义的“当代茶文化”，她可以有这样的想法，但这些让我们这些生活在现代，却喝了多年的“老传统茶“的人情何以堪。喝茶，是日常生活的一部分，古人“ 喫茶去”的境界，以充分说明泡茶、喝茶、品茶，就是要率性而为，何必用条条框框来绑死自己呢。不要太过于纠缠在程序、布局上吧。但台湾人的研究精神还是值得赞扬的，书中提到不同杯子的品茶测试、淋壶与否对茶汤温度的影响，都是有参考价值。当然，作者对于茶席程序上有深层次的探研，但在对茶的认识上，还有欠缺，很多我们认为是常识性的东西，在书中不惜大书特书。如说要通过看茶叶渣来辨别铁观音焙火的程序，唉，你喝了不就知道了吗，本末倒置了。在讲到铁观音的焙火上，没提到炭焙这种常识。不过本书文笔还是挺美的，形容茶汤是“茶香与火香紧紧抱着互相缠绵的那股喉韵、口腔中不断骚动催生的那种若有若无似酸非酸的清气”，真有文艺范。
精彩短评 (总计8条)
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优点是专业视角与批判性观点令人耳目一新，缺点是本书为专栏文章集锦因此内容会有互为重复之处 -
一本适合初学者阅读的茶道书籍。事茗之人亦可一读，所谓温故而知新也。然此书一些文章观点我不太认同，如【茶席需不需要音乐陪衬】【洗茶与否的必要性】等，作者过于主观偏执，有违茶之精神，过目即可，无需深究。 -
见识了所谓的现代茶人 -
更愿意把这么书当成散文看，总体觉得不如她另一本《就要让这世界香》来的更纯粹，更能体现她的爱茶之情。茶本是淡雅、悠闲、散漫的，加入太多的观点与规矩就失去茶的本性了，但对茶与茶汤的描写很美，让不爱茶的人都要忍不住泡上一壶来看上一看，品上一品。 -
有幸蒙许老师亲自教授茶会及泡茶之法，期间也认真拜读了这本《茶铎八音》。许老师对待茶的态度是严慎认真，又兼容并包，她并不拘泥于故纸堆里的传统“茶文化”，而是用力在她生活日常中的港台、马来的饮茶之文化，迷恋老六堡、老观音经过时间历练的醇厚，在实实在在的泡茶、喝茶之中，总结出更为现代的茶文化体系。 -
在写茶之书形式、内容越来越趋于一致的现代，这算是一本有自己观点的茶书，难能可贵。作者是比较务实的茶人，有着严谨的求证精神，绝非人云亦云之辈。书中围绕着茶文化的细节提出了自己的观点，看得出是在实践之上的思考，而且紧紧把握住了茶文化的精神内涵，大部分观点我都赞同。 -
无聊的书，不知道当初为什么会买。 -
有趣。作者强调要用合适的温度泡出好喝的茶，看得我都好想学泡茶，品尝茶香了。