爱吃肉-现代人食谱丛书

书籍目录

肉块类

东坡肉

回锅肉

福禄万寿肉

酱爆肉

酱猪肉

蒜泥白肉

三色肉卷



肉丝类

京酱肉丝

小炒肉

豉葱肉丝

芦笋肉丝

茭白肉丝

菠萝肉片

炒木樨肉

蒜炒五花肉



排骨类

洋葱排骨

香芋排骨煲

橙汁排骨

葱烧大排

高升排骨

无锡排骨

萝卜炖大排



首足类

肘子扒海参

啤酒猪脚

红油耳丝

醉元宝

大薄片



内脏类

九转肥肠

家常肝片

红油腰片

炒虾腰

姜丝大肠

家常肠旺

豌豆肚条汤



肉馅类

醋馏丸子

鲜茄烩肉丸

红烧狮子头

脆椒酿肉

蛋黄蒸肉

菱米炒肉

作者简介

本书介绍了现代人食谱系列，展现了各式各样的内类食品。

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