《小吃大味》章节试读

《小吃大味》的笔记-第16页 - 烧卖

前面说过，那时吃烧卖主要是在徐汇食堂，就是最最普通的酱油糯米烧卖。现在母亲会应我儿子要求做，也就是酱油糯米肉末的，儿子其实就直接吃馅儿的。我是觉得这种其实最原味，加笋，香菇，应该更高端，但我却不喜。（我也不排斥广式烧卖，还相当爱吃，老婆嫌腻，倒还是喜欢我母亲包的上海烧卖）

《小吃大味》的笔记-第10页 - 净素菜包

小时候城隍庙老去，喜欢爬到门口两个石狮子身上玩儿，点心也没少吃。菜馒头买的次数少，都是三舅带着排队，我不爱吃素菜，这个菜馒头也会吃几个的。
前几年回上海，王家沙买菜馒头的人很多，老婆也爱吃，会买上十来个带回北京，这几次发现水准下降了，转而去了马路斜对面的绿杨邨，排队人更多，每次都是30分钟以上，但是老婆爱吃也没办法。
作者提到大富贵，说是也不错，我不大认同，大富贵的菜馒头，菜馅切得太粗，掰开菜发黄，味道一般，还不如水准下降的王家沙。

《小吃大味》的笔记-第3页 - 小笼馒头

小时候，父亲周六晚上接我到徐家汇奶奶家，周日早上就带我吃早点，一般是徐汇食堂吃烧卖、大馄飩；另一就是到四时新吃小笼。小笼那时都限时供应，过了时候就吃不上。父亲爱睡懒觉，我想吃小笼就会早早爬到他身上，掰他的眼皮叫他起床。
小学学校还组织过去南翔，中午饭就是小笼。
除了作者标的几家，我觉得德兴馆的小笼也不错。

《小吃大味》的笔记-第7页 - 肉馒头

小时候觉得任何一家点心店卖的肉馒头都好吃，一角钱，一两粮票，白芯子（就是肉馅不加酱油的）。四五年级时候，园香园路的弄堂里一位阿婆自己早上摆摊卖肉馒头，个头小，五分钱，半两粮票一个，我每周会去买一次，一次两个，再吃一碗泡饭。泡饭是外婆规定必吃的，她认为其他都是点心当不得饭的。
现在我一直找不到那时候那种味道的肉馒头。王家沙、大富贵、绿杨邨的都不是那个味道。

《小吃大味》的笔记-第1页

与作者有些相似处：七十年代初期出生，小作者几岁，少时居住在老城厢，人民路大境路（早已拆），门口当年就是菜市场，改革开放后一度是有名的马路菜场。住家离城隍庙、云南路、淮海路、南京路都近。