出版日期:2014-7
ISBN:9787556500276
作者:俞丽萍主编 窦萍副主编
书籍目录
第一章 走进茶的世界
第一节 茶的品饮历史
第二节 中国茶的分类
第二章 悠悠茶道
第一节 茶德
第二节 茶礼
第三章 基础茶艺
第一节 科学调饮
第二节 巧手做茶点
第三节 茶席设计
第四章 茶与文艺
第一节 茶与诗
第二节 茶与绘画
第三节 茶与歌舞
第五章 中外茶俗
第一节 中国茶俗
第二节 国外茶俗
第六章 茶文化驿站
第一节 茶馆设计
第二节 茶文化旅游路线
作者简介
文化是一个国家和民族的生存之魂、立足之根，而茶文化在中国传统文化中，又是不可或缺的部分。千百年来，茶成为中华民族的国饮，早已超过了它自身的物质层面，作为一种精神饮品，深刻地承载着中华民族文化。人们往往通过茶礼的方式，来传递人与人之间和谐的文化信息。
校本课程作为国家课程，强调以学生实践体验为基础，全面提高学生的基本素养，培养与发展学生的探究精神和综合实践能力，是应基础教育改革而生的新兴课程。课程发展学生，课程成就教师，课程发展学校，校本课程在基础教育课程改革实践中起到了重要作用。《青春茶韵》课程归属于四大选修课程之社会实践课程，体现了深化课程改革的精神。
编写组在大量的课程实施调研基础上，结合课程实施的实际，组织有丰富教学指导经验的高中教师编写了《青春茶韵》。编写人员根据校本课程的理念，结合高中学生的生理和心理特点，以研究性学习为基础，以问题产生、问题解决、实践体验和成果分享为学习途径，将客来敬茶、以茶为礼的具体内容，与青少年素质教育内容结合在一起，让高中学生获得茶品饮、茶礼仪、茶历史、茶艺术、茶精神等方面的知识，培养学生的人文素养与实践能力。《青春茶韵》课程的开展与实施，丰富了校园活动，拓展了学生的兴趣爱好，提高了学生的动手能力，也提升了学生的审美品位，使学生在快乐中学习，在实践中求知，并且能将学习到的知识服务于生活，服务于社会，具有很强的实用价值。
本册主编俞丽萍，副主编窦萍，编写人员有窦萍、王亿芬、李丽，全书由俞丽萍审定。
由于时间紧迫与能力所限，本书难免存在错漏之处，恳请专家、读者在使用过程中提出宝贵建议，以便日后修订完善。
《青春茶韵》（普通高中示范性选修课程）课程归属于四大选修课程之社会实践课程，体现了深化课程改革的精神。
编写组在大量的课程实施调研基础上，结合课程实施的实际，组织有丰富教学指导经验的高中教师编写了《普通高中示范性选修课程：青春茶韵》。
《青春茶韵》（普通高中示范性选修课程）编写人员根据校本课程的理念，结合高中学生的生理和心理特点，以研究性学习为基础，以问题产生、问题解决、实践体验和成果分享为学习途径，将客来敬茶、以茶为礼的具体内容，与青少年素质教育内容结合在一起，让高中学生获得茶品饮、茶礼仪、茶历史、茶艺术、茶精神等方面的知识，培养学生的人文素养与实践能力。
《青春茶韵》（普通高中示范性选修课程）课程的开展与实施，丰富了校园活动，拓展了学生的兴趣爱好，提高了学生的动手能力，也提升了学生的审美品位，使学生在快乐中学习，在实践中求知，并且能将学习到的知识服务于生活，服务于社会，具有很强的实用价值。