出版社:辽宁人民出版社出版日期:1989-3-1ISBN:9787205008086作者:刘敬贤页数:491页
内容概要
刘敬贤，特一级厨师，鹿鸣春饭店总经理，1983年全国烹饪状元。
作者简介
这部书汇集了刘敬贤主编的前三部著作中的精华。
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