出版社:海潮摄影艺术出版社
出版日期:2003-7-1
ISBN:9787805628806
作者:马舒建
页数:432页
书籍目录
中华小当家1
第一回 天才料理:小当家阿昂
第二回 厨艺对决:传说中的麻婆豆腐
第三回 朝特级厨师的目标加油
第四回 绝情的规矩(一)
中华小当家2
第四回 绝情的规矩(二)
第五回 打破传统
第六回 饺子兄弟
第七回 永不言败小当家
第八回 升龙饺子与巨龙饺子(一)
中华小当家3
第八回 升龙饺子与巨龙饺子(二)
第九回 特级厨师大考验
第十回 终极绝招
第十一回最后决战(一)
作者简介
中国人的饮食文化,源远流长。少说也有四千年的历史。在众多名菜中,又以北京菜,上海菜,广东菜,四川菜最为食家津津乐道。在这样的背景下,小当家踏上了攀登料理顶峰的坎坷路