出版日期:2014-11
ISBN:9787534970857
作者:洪绣峦
页数:264页
内容概要
洪绣峦，吃美食，是她生命中最快乐的事，与朋友吃饭，成为她生活中最重要的时光。
一生游走世界50多国，遍尝各国美食，回国后试图走进厨房找回记忆中美好的味道，因此创办了Yamicook美食厨艺教室。她擅长将食物混搭创意，融合多元国家的风味，从烹调料理的过程中，展露丰富的饮食游历以及烹调主张，分享美好的生活之味。
现任“以人为先管理顾问有限公司”董事长，长期担任国际演讲家、国际礼仪专家。曾出版沟通系列、服务系列、管理系列、成长系列、包装艺术系列、心灵系列、食谱系列等共40余本图书。从《厨房中的旅行》《慢活十四天》《自在食谱》中，可以窥见她生活品味的脉络。
书籍目录
4 前言1 维多利亚的下午茶风情
6 前言2 世界风味的下午茶
11 墨西哥辣味蔬菜奶酪脆饼
15 红枣枸杞明目粥
17 牛肉蛋卷饼
21 茶叶蛋芥末面包合子
25 蔬菜培根煎饼
29 水果意大利面
33 丝瓜皮奶酪煎饼
37 鲷鱼柠檬盅
41 凉拌百里香嫩豆腐
43 蔬菜润饼
47 爽口鸡肉三明治
51 鸡肉玉米黄瓜冻
55 辣味凤尾虾
59 茄子伴芝麻酱
61 馄饨脆片伴甜辣酱
65 番茄挞
69 茄子奶酪饼伴墨西哥脆片
73 意式圆饺合子
77 花生沙拉酱拌面
79 意式番茄奶酪豆腐
83 香醋锅贴
85 坚果奶酪伴苏打饼干
89 三层起酥三明治
93 梅子凉面
99 红曲酒酿花生煎饼
103 鲜奶腰果松饼
107 樱桃奶酪贝果
109 玫瑰咖啡莫札瑞拉奶酪
113 薄荷黄瓜奶油霜
117 樱桃番茄蜜甜心
121 什锦果麦精力粥佐苏打饼干
巧克力香蕉夹心
125 草莓大馄饨
129 水果松露巧克力羊角面包
131 公主豪华鳄梨蜜汁火腿吐司
135 白木耳红枣木瓜汤
139 酸奶苹果草莓吐司卷
143 意式莓果馄饨
147 百果酸奶伴水果软糖
149 仙女饼干盘
153 彩虹果干酒酿汤圆
155 炸苹果圈伴柠檬酸奶
159 鲜水果果冻
161 双色可可松饼伴枫糖浆
165 什锦杏仁豆腐
169 珍珠甜比萨
173 甜桃煎薄饼
177 酒酿凤梨甜心卷
181 蓝纹奶酪甜薯条
185 CHAPTER 3 沙拉
187 蛋皮鸡肉蔬菜沙拉
191 香蕉苹果沙拉
193 凉拌山药番茄枸杞沙拉
197 花生黑白木耳醋沙拉
199 姜汁番茄沙拉
203 番茄薄荷乡村沙拉
207 甜菜南瓜温沙拉
211 蜂蜜凤梨薰衣珊瑚草冻
215 香草萝蔓生菜沙拉
217 水波蛋蔬菜沙拉
221 花生香菜沙拉
225 海鲜沙拉
229 CHAPTER 4 饮品
231 甜菜柠檬苹果汁
233 黑白蜂蜜豆浆
235 莓果樱桃汁
239 龙井菊花香蜂茶
241 鲜奶番石榴鳄梨汁
245 草莓香槟
247 山药芝麻饮
251 水梨香蕉汁
253 芦笋薄荷蜂蜜汁
257 紫葡萄黑醋栗汁
259 梅汁番茄饮
263 西芹绿茶酸奶
作者简介
《每天都想吃的午后咸甜点72款》是让人惊艳的。作者以几十年旅行世界、尝遍美食的经验，将诸多中西的传统口味，融合形成创新风格，恰到好处地发挥其独特品味。而且，食物色彩的搭配，精致而赏心悦目的摆盘，即使小小的下午茶时光，也都显示出作者不凡的美学素养，巧妙装点您的餐桌。此外，书中500多张图片，清晰明了，图文并茂，不会做菜的人也能轻易上手，享受做下午茶点的乐趣。您可以从超市等地购买食材，在最短的时间内，迅速完成茶点，少油、少糖、少力，轻轻松松，即可坐下来享受属于您的惬意下午茶时光！
内容推荐
《每天都想吃的午后咸甜点72款》是一本食物料理书，作者融合50多个国家的味觉记忆，所烹调出来的午后小点心风味独特丰富，足以抚慰你的味蕾。所用食材日常简单，图解清晰易懂，让你轻松遍尝各国美食。书中有72种创意组合，包括咸点、甜点、沙拉、饮品，颠覆了一成不变的午后点心。500多张步骤图，重点提示料理关键，省去不必要的时间和步骤，随做随吃。