食品安全ELISA快速检测技术

书籍目录

第一章　ELISA技术概论第一节　酶免疫技术的分类第二节　ELISA的原理和类型第三节　EUSA的相关技术第四节　ELISA的技术要点第五节　ELISA的应用与食品安全第二章　ELISA检测常用仪器及器具第一节　酶标仪第二节　洗板机第三节　其他常用仪器设备和器具第三章　ELISA检测中常见问题及解决方法第四章　食品中病毒ELISA检测第一节　概述第二节　ELIsA病毒检测方法第五章　生物毒素ELISA检测第一节　概述第二节　细菌毒素第三节　真菌毒素第六章　食源性致病菌ELISA检测第一节　概述第二节　食品中沙门氏菌的ELISA检测方法第三节　大肠杆菌O157：H7的ELISA检测方法第四节　金黄色葡萄球菌的ELISA检测方法第五节　李斯特氏菌的ELISA检测方法第六节　弯曲杆菌的ELISA检测方法第七节　致病性弧菌的ELISA检测方法第七章　兽药残留ELISA检测第一节　概述第二节　酶联免疫法用于抗生素检测第三节　酶联免疫法用于激素检测第四节　酶联免疫法用于其他残留物的检测第八章　农药残留ELISA检测第一节　概述第二节　食品中农药残留ELISA检测第三节　农药免疫分析新技术第九章　转基因食品EuSA检测第一节　概述第二节　转基因食品EuSA检测应用第三节　PCR-ELISA技术在转基因食品检测中的应用第十章　食品过敏原ELISA检测第一节　概述第二节　食品过敏原ELISA检测应用第三节　食品过敏原ELISA检测研究进展第十一章　功能性食品的功效成分ELISA检测第一节　概述第二节　ELISA检测参考文献

作者简介

《食品安全ELISA快速检测技术》主要由广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心编著，在完成过程中得到了华南理工大学生物科学与工程学院、福建检验检疫局技术中心、上海检验检疫局技术中心、暨南大学药学院等单位的大力协助及支持。相信《食品安全ELISA快速检测技术》的出版，会对ELISA快速检测技术在我国食品安全领域中的应用带来一定的推动作用，有利于保障我国食品安全和人民健康。

图书封面

 食品安全ELISA快速检测技术下载 更多精彩书评