牛生产学

书籍目录

第一章　绪论第二章　牛的产品及其评定第三章　牛种及其品种第四章　牛的体形外貌及其鉴别第五章　牛的育种第六章　提高牛的繁殖性能第七章　牛的消化生理和营养需要第八章　牛的饲养管理第九章　养牛生产基地与牛场建设第十章　牛场经营管理附录1  中华人民共和国专业标准    高产奶牛饲养管理规范附录2  中华人民共和国国家标准    秦川牛附录3  中国奶牛体型线性评定规范附录4  母牛分娩日期推算表

作者简介

《全国高等农业院校教材•牛生产学》牛生产学是畜牧、兽医专业的一门专业课。其前期的专业基础课是家畜遗传学、育种学、营养学、饲养和饲料学、生物统计学、繁殖学等。本教材内容主要包括：绪论、牛的产品及其评定、牛种及其品种、提高牛的繁殖性能、牛的消化生理和营养需要、牛的饲养管理、养牛生产基地与牛场建设、牛场经营管理等十章。其特点是：跳出过去养牛学的老框框，注重生产实践，面向市场，围绕提高牛产品的数量和质量，以种（育种）、养（饲养管理）、繁（繁殖）为重点，介绍国内外先进理论和技术，理论与实践密切结合，重点突出，科学性、先进性、实用性较强。并注意加强经营管理和商品意识，以适应改革、开放和发展市场经济的新形势。在牛场经营管理一章中增加了电脑技术在牛场经营管理中的应用，以适应当前高科技、高效益生产发展的需要。

我国牛种资源丰富，有黄牛、水牛和牦牛。《全国高等农业院校教材•牛生产学》限于篇幅和教学时数，不可能面面俱到，在内容上难免出现反映地区特点不足的缺点，各校在教学过程中可根据本地区特点，参阅其它有关专著，如《中国黄牛》、《中国水牛》、《中国牦牛》等，补充地方性内容。

《全国高等农业院校教材•牛生产学》读者对象，以高等农业院校畜牧、兽医二专业本科生为主，对其它有关专业及大专、中专师生和科研、生产技术干部亦有参考价值。

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