《女孩学茶/品茶馆》章节试读

《女孩学茶/品茶馆》的笔记-第21页

在唐朝、宋朝的时候，茶是以“饼茶”、“团茶”的形式出现的，虽然在唐朝已经有了散茶，但是并不普遍。到了明代倡导以散形条茶代替饼茶、团茶。据说，这还是当年由于明太祖深感饼茶穷极工巧，所以亲自下诏罢饼茶——“惟令采芽茶已进”。这样，散茶加工和品饮风尚，在皇帝的推动下很快成为了历史的主流。