动物及动物产品风险分析培训手册

书籍目录

1 风险分析概述

1.1 概述

1.2 何为风险？

1.3 何为风险分析？

1.4 国家和法律方面相关的内容

1.5 国际标准

1.6 OIE风险分析的内容

1.7 风险分析的重复性

1.8 定性与定量风险分析

2 风险评估

2.1 危害因子识别

2.2 传入评估

2.3 接触评估<

作者简介

《动物及动物产品风险分析培训手册》分为10部分，分别阐述了风险分析概述、风险评估、风险评估方法、风险评估中概率及概率分布理论、风险分析中常用的概率分布函数等内容。

图书封面

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