管理好你的饮食

章节摘录

　　3.痛风分哪几种类型　　痛风是嘌呤代谢紊乱所致的慢性代谢紊乱疾病，主要临床特点是体内尿酸产生过多或肾脏排泄尿酸减少，引起血中尿酸升高，形成高尿酸血症以及反复发作的痛风性急性关节炎、痛风石沉积、痛风性慢性关节炎和关节畸形等。痛风常累及肾脏而引起慢性间质性肾炎和尿酸性肾结石。痛风分为原发性痛风和继发性痛风两大类。　　（1）原发性痛风除少数由于遗传原因导致体内某些酶缺陷外，大都病因未明，且常伴有肥胖、高脂血症、高血压病、冠心病、动脉硬化症、糖尿病及甲状腺功能亢进症等。原发性痛风具有家族性，属先天性代谢缺陷疾病，多发生于男性，女性仅在绝经期后偶有发生。多因患者体内参与嘌呤代谢的部分酶的活性异常，如次黄嘌呤一鸟嘌呤磷酸核糖转移酶活性降低，焦磷酸、磷酸核糖合成酶异常等，使体内嘌呤过量生成，从而产生过多尿酸。临床诊疗工作中习惯把“原发性”省略，我们通常所说的“痛风”一般都指“原发性痛风”。　　（2）继发性痛风可因肾功能减退（如各种肾脏疾病），尿酸排泄减少，使血中尿酸含量升高：也可因体内细胞中大量核酸分解，如红细胞增多症、慢性白血病、慢性溶血性贫血、淋巴瘤、骨髓增生，以及恶性肿瘤化疗、放疗之后，大量细胞坏死、恶性肿瘤、慢性肾功能不全等生成大量尿酸所致。某些药物如呋塞米（速尿）、乙胺丁醇、水杨酸类（阿司匹林、对氨水杨酸）、维生素B小磺胺类药物、肝精等，均可引起继发性痛风，血尿酸增高不一定都发生痛风，只有尿酸以钠盐结晶形式沉积于关节、软骨、软组织等处，引起局部炎症时才发生典型痛风症状。

前言

　　痛风是一种古老的疾病，现已证实痛风与，美味佳肴、畅饮豪饮有关，是一种，富贵病。随着生活水平的提高，人们想吃啥都不难，患痛风病的人越来越多。痛风以中年人最多，其他年龄组均可发生。临床上的典型表现有：急性或慢性痛风性关节炎反复交替急性发作，血液中尿酸浓度增高；久病者有痛风石沉积，常导致关节畸形，合并或伴发高脂血症、高血压病、心脏血管病变、糖尿病、胆结石、肾结石，严重的还会引起肾萎缩、肾功能不全等。因此，一旦发现有这些症状，要及时到正规医院找专业的医师诊断和治疗。从性别上看，痛风病“重男轻女”，男女比例为20：1，所以，95％的痛风患者是男性：多发病于爱好吃大鱼大肉、贪杯畅饮及肥胖的人，所以有人称痛风是一种现代文明病。　　预防痛风，首先要调整饮食结构，少吃含嘌呤多的食物，如动物内脏、鹅肉、鸡肉、鱼子、沙丁鱼、海鲜等：其次是少饮酒，多饮水。许多资料表明酒是诱发痛风发作的最重要因素之一。不仅是白酒、黄酒，啤酒也不宜多饮。如能多饮水，维持每曰排尿2升，可促进尿酸排泄，减少发病机会。还应控制体重，因为肥胖者容易得痛风病……　　您想了解更多的痛风信息吗？您想知道痛风的来龙去脉吗？您想知道患痛风后如何调整饮食吗？您想了解如何预防痛风吗？本书对此全方位地做了介绍。特别是在管理好您的饮食方面，详细、具体、真诚地向您阐明预防和治疗痛风，必须管好您的口。痛风既然是吃出来的病。再把它吃出去就是了。

书籍目录

绪论  痛风的定义与危害    痛风的特点  痛风的临床症状与诊断  痛风的家庭判断    痛风的家庭治疗    痛风的运动疗法  痛风的心理治疗  痛风的中医疗法    痛风的饮食疗法  痛风患者的饮食原则  风患者饮食的宜与忌  痛风的三级预防第一章主食  大米  玉米  小麦  黑米  高粱  荞麦    燕麦  红薯  第二章  蔬菜    冬瓜    黄瓜  南瓜  丝瓜  卷心菜  菠菜  大白菜  小白菜  菜花  芥蓝  芹菜  茄子  萝卜  胡萝卜  莴笋  番茄  青椒  马铃薯  洋葱    百合第三章  水果  苹果  葡萄  橘子  柠檬  梨  香蕉  桃子  西瓜  哈密瓜  樱桃第四章  肉油蛋类  猪肉  羊肉  牛肉  鸡肉  鸭肉  鹅肉  玉米油  芝麻油  花生油  豆油  鸡蛋  鸭蛋第五章  鱼类  青鱼鲫鱼  鳝鱼第六章  干果类    榛子板栗开心果  核桃第七章  调味品  生姜  大葱  大蒜  醋  盐  酱类  上身    糖第八章  饮料  白开水  茶  牛奶  矿泉水  汽水  果汁  咖啡第九章  补品  人参  螺旋藻  蜂蜜

编辑推荐

　　74种食物嘌呤含量介绍，70余款痛风防治食谱推荐　　从医学、营养学等角度对痛风患者的饮食给予指导　　教痛风患者科学管理饮食，有效防治痛风

作者简介

你想知道痛风的来龙去脉吗？你想知道患痛风后如何调整饮食吗？你想了解如何预防痛风吗？《管理好你的饮食:痛风》全方位地做了介绍。特别是在饮食方面，对于哪些食物可以吃，哪些食物不可以吃以及食物中嘌呤的含量，营养师、中医师、医学专家一一做了指点，推荐了食谱，详细、具体地阐明了如何通过管理好饮食来预防和治疗痛风。该书融科学性、实用性、通俗性、趣味性于一体，适合痛风患者和家属阅读、参考。

图书封面

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