一杯安慰

章节摘录

　　CHAPTER 1　家的温暖：爱心浓汤　　我奶奶约瑟芬操持着一个典型的波兰式厨房：里面除了西红柿、莳萝、卷心菜就是葛缕子，香气四溢的深锅从清晨到向晚都热气腾腾。总要等到晚餐上桌前，各式炊具才会最终腾空并清洗干净，以备次日再用。晚餐通常开始得比较晚，要八点左右，一般有冷盘、香肠、自制面包、莳萝泡菜、开胃甜菜，有时还会有重新加热的卷心菜卷。　　奶奶的农舍就坐落在铁道附近，于是对那些没走成的人们，这里就成了一个合乎常情的落脚点。除了奶奶，谁也听不到木制网格门上小心翼翼的、轻得令人几乎无法察觉的叩门声。奶奶打开门来，便见着某个瘦削憔悴、衣衫褴褛的人，一双眼睛在他苍白而僵硬的脸上显得大得出奇，身上松松垮垮的衣服因一路上搭乘货车或沿着路边步行的缘故沾满尘土。光是站在门廊上．外乡客就能闻到奶奶家慢火轻煨的深锅不时往外冒出的诱人香气，他的双手会颤抖起来。他会彬彬有礼地开口询问此处是否有他可做的活计，随便什么都成，只要能让他换一顿饭吃，而奶奶的回答总是相同的。　　“你先吃点东西。”她会边说边把门开大些，好让那人进来。

内容概要

考琳·塞尔（Colleen Sell）　一位爱做饭更爱写作的母亲，《一杯安慰》（A cup of comfort）丛书的主编。她爱在工作之余搞点文字组合：写过小说，散文，还创作过剧本。本书里收集了她的三篇风格迥然不同的作品。

杰伊·韦恩斯坦（Jay Weinstein）　一名博学多才的大厨，本书的名誉厨师。他是NPR（美国国家公共广播电台）的美食评论员。

书籍目录

CHAPTER 1  家的温暖：爱心浓汤CHAPTER 2  给朋友们露一手：点亮心情的小点心CHAPTER 3  来次野餐吧：色拉相三明治CHAPTER 4  我有嘉宾，鼓瑟吹笙：肉类和海鲜CHAPTER 5  花式配菜，五彩缤纷：意大利面点和辅菜CHAPTER 6  寿香物语：面包、面包圈和速发面饼CHAPTER 7  等待好戏上演：馅饼和蛋糕CHAPTER 8  恋上那味道：曲奇、巧克力蛋糕和餐后甜点CHAPTER 9  奶油的诱惑：布丁、冰饮和糖果CHAPTER 10  润润嗓子：奶昔等各类饮料

作者简介

作为一个小孩，我就明白路易斯没有我的家人和朋友们拥有的那些漂亮东西，不过，我也清楚，她拥有一些我们没有的东西。她跟自己心爱的人肩并肩一起站在熟悉的老旧厨房里，同自己所爱的人一道，为爱的人烹饪各种可口的美食，她懂得这些乐趣。她还懂得，表达爱意就如同撕下一小块煎饼，扔给等在一旁的小孩那么简单。

As a child, I understood that Louise didn't have the pretty things that my family and friends had, but I also knew that she had something we didn't. She knew the joy of standing side by side with someone you love in a familiar old kitchen, cooking delicious foods with and for the people you love. And she knew that expressing love was as simple as tossing pie scraps to a waiting child.

目  录

CHAPTER 1　Coming in from the Cold:

Soups and Chowders

家的温暖：爱心浓汤

CHAPTER 2　Friends Gathering:

Appetizers and Nibbles

给朋友们露一手：点亮心情的小点心

CHAPTER 3　Packing a Basket, Taking a Break:

Salads and Sandwiches

来次野餐吧：色拉和三明治

CHAPTER 4　Heartwarming Feasts:

Meat, Poultry, and Seafood

我有嘉宾，鼓瑟吹笙：肉类和海鲜

CHAPTER 5　All the Trimmings:

Pasta and Side Dishes

花式配菜，五彩缤纷：意大利面点和辅菜

CHAPTER 6　The Staff of Life:

Breads, Rolls, and Quickbreads

麦香物语：面包、面包圈和速发面饼

CHAPTER 7　Stuff to Save Room For:

Pies and Cakes

等待好戏上演：馅饼和蛋糕

CHAPTER 8　Indulgences:

Cookies, Brownies, and Dessert Bars

恋上那味道：曲奇、巧克力蛋糕和餐后甜点

CHAPTER 9　Creamy Delights:

Puddings, Frozen Goodies, and Candies

奶油的诱惑：布丁、冰饮和糖果

CHAPTER 10 Wetting the Whistle:

Milkshakes and Hot and Cold Beverages

润润嗓子：奶昔等各类饮料

图书封面

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