中国农业百科全书

章节摘录

版权页：   插图：   环境条件稻瘟病的发生和流行与气候、栽培等因素有关。水稻生育期间长期阴雨或雾露持续期长，有利于病菌孢子的形成、萌发和侵入，从而诱发病害的发生；偏施或迟施氮肥，使稻株体内还原糖减少，氨态氮和游离氨基酸增加，硅化细胞少，降低稻株组织的抗病性。适量施用氮肥、配施磷、钾肥，可提高稻株体内的钾、氮比例，使氮的代谢正常，减少可溶性氮化物含量，促进茎秆木质素的形成，提高抗病性，配施硅、镁肥能增强稻株表皮细胞硅质化，减轻发病，尤其是对叶瘟的防治有较好的效果。水稻临近分蘖盛期应排水搁田或烤田，以抑制叶瘟的发生和发展，长期深灌或山区冷水灌溉田，前期水温低，肥料分解慢，根系发育不良，吸收能力差，导致稻株迟发，后期水温上升，肥料加速分解，水稻大量吸收氮肥，植株嫩弱，加重发病。秧田播种量过高或本田栽插过密，植株组织柔嫩，抗性下降，且通透性差，叶上露滴持续时间长，湿度大，有利病菌的侵染、繁殖和蔓延。 此外，根据报道在人工接种条件下采用相同菌株或小种，苗叶瘟和穗瘟的发生密切相关。病圃设置在田间自然诱发鉴定则不完全一致，以早、中稻和一季晚稻为例，苗叶瘟发生常受气温制约，穗瘟受湿度的影响；双季晚稻播种育秧期间，温湿度适宜于苗叶瘟的发生，穗瘟的发病取决于阴雨或雾、露；因此水稻生长前、后期温、湿度条件的差异，常影响到苗叶瘟和穗瘟的轻重。 侵染过程和病害循环病菌分生孢子借风雨传播，在稻株上遇有水滴和适宜温度即行萌发，芽管顶端形成附着胞，紧密附着于稻体，而后产生侵入丝，穿透叶表面角质层，入侵表皮机动细胞；也可从伤l3侵入，侵入后产生菌丝体，在邻近的表皮细胞内扩展，形成病斑。穗颈处的分生孢子萌发后多从鳞片状苞叶侵入，枝梗上的病菌则从穗轴分支点附近的长形细胞侵入。病菌完成侵入的时间及潜育期的长短因温度而异，32℃需10小时完成。28℃为8小时，24℃为6小时；潜育期在9～10℃为13～18天，17～18℃为7～9天，24～25℃为5～6天，26～28℃为4～5天。黑暗条件有利于病菌的侵染，光照条件下受到抑制。 病菌以菌丝体或分生孢子在病稻草和病谷上越冬，是初次侵染源。播种带菌种子引起苗叶瘟，应用塑料薄膜育秧，由于温、湿度适宜，发病较重；病节和病穗上越冬的菌丝体在条件适宜时产生大量分生孢子，随风雨飞散传播，导致稻株发病。病部产生的孢子引起多次侵染。孢子的释放以在2～6时最多，释放的孢子能否引起侵染取决于温、湿度，此外，雾露持续时间也影响病菌入侵和发病。

书籍目录

目录

前言

凡例

植物病理学

条目分类目录

附：彩图目录

正文

附：病原物拉―汉名称对照

索引

条目汉字笔画索引

条目外文索引

内容索引

条目分类目录

说明

一、本目录基本上以本卷中植物病理学科的分支体系为基础进行编排，供查阅一个分支

或与一个大的知识主题有关条目之用。例如查植物病害生理生化学范围的“抗病基因”这一

概念 可在“分子植物病理学”中先查到“抗病性相关基因”再在其标题下可查到“抗病基

因”。

二、为了体现学科知识的系统性和完整性，有些条题可能在几个分类标题下出现。

三、本目录中加“〔 〕”的标题是用于归纳下层条目，属虚设。

植物病理学（见卷首文章）

植物病理学发展史

中国植物病理学发展史

中国植物病理学教育

〔植物病理学研究机构和学术团体〕

世界著名植物病理学研究机构

中国植物病理学研究机构

世界主要植物病理学术团体

国际植物病理学会

中国植物病理学术团体

中国植物病理学会

〔植物病害管理组织和法规〕

国际植物保护管理组织

中国植物病害控制管理组织

中国植物病害预测预报

中国植物检疫法规

〔植物病理学著作和期刊〕

植物病理学主要著作

世界主要植物病理学期刊

中国植物病理学期刊

《植物病理学报》

〔中国植物病理学家〕

戴芳澜

邹秉文

朱凤美

陈鸿逵

俞大绂

邓叔群

涂 治

周宗璜

王鸣岐

黄 亮

王云章

王清和

魏景超

仇 元

吴友三

陈善铭

沈其益

何文俊

段永嘉

林孔湘

林传光

王焕如

周家炽

陈瑞泰

杨新美

凌 立

裘维蕃

欧世璜

康 迪

陈延熙

方中达

相望年

范怀忠

孙守恭

邱人璋

植物病害

侵染性病害

非侵染性病害

收获后病害

病害调查

病害症状

病害诊断

柯赫氏法则

病害标本

病原物保存

病因学

寄生

致病性

致病机制

致病性分化

抗病性

抗病机制（见寄主抗病因素）

抗病性类型

抗病性遗传

诱发抗病性

耐病性

避病

侵染过程

侵入

潜育

发病

病害循环

初侵染

再侵染

越冬（越夏）

病原物传播

植物病原生物

菌物学

粘菌

真菌

真菌营养体

真菌细胞结构

真菌性征

真菌无性繁殖

真菌有性生殖

真菌准性生殖

真菌变异

真菌倍体性

真菌生活史

植物真菌病害

植物病原真菌鉴定

菌物分类系统

〔真菌门〕

鞭毛菌亚门

壶菌目

水霉目

霜霉目

接合菌亚门

毛霉目

子囊菌亚门

外囊菌目

白粉菌目

小煤炱目

球壳目

多腔菌目

座囊菌目

格孢腔菌目

星裂盘菌目

柔膜菌目

担子菌亚门

锈菌目

黑粉菌目

胶膜菌目

非褶菌目

半知菌亚门

丝孢目

束梗孢目

瘤座孢目

无孢目

黑盘孢目

球壳孢目

植物病原细菌学

植物细菌病害

植物病原细菌鉴定

植物病原细菌形态结构

植物病原细菌变异

植物病原细菌分类

假单胞菌属

黄单胞菌属

欧文氏菌属

土壤杆菌属

木质部菌属

棒形杆菌属

短小杆菌属

节杆菌属

红球菌属

植物病原放线菌

植物菌原体

植物菌原体病害

螺原体属

类菌原体

植物病毒学

植物病毒

植物病毒病

植物病毒鉴定

植物病毒变异

植物病毒介体传染

植物病毒非介体传染

分子病毒学

植物病毒分类

烟草脆裂病毒组

烟草花叶病毒组

真菌传棒状病毒组

马铃薯X病毒组

马铃薯Y病毒组

黄症病毒组

坏死病毒组

线虫传多面体病毒组

黄瓜花叶病毒组

苜蓿花叶病毒组

联体（双生）病毒组

植物弹状病毒组

植物呼肠孤病毒组

花椰菜花叶病毒组

亚病毒

真菌病毒

植物病毒接种

植物病毒分离

植物病毒提纯

植物病毒保存

血清学诊断技术

组培脱毒技术

植物线虫学

植物线虫病害

植物寄生线虫

植物寄生线虫鉴定

线虫体壁

线虫消化系统

线虫生殖系统

线虫神经系统

线虫排泄系统

垫刃线虫目

粒线虫属

拟粒线虫属

茎线虫属

矮化线虫

刺线虫属

锥线虫属

纽带线虫属

螺旋线虫

盾线虫属

肾形线虫属

短体线虫属

穿孔线虫属

潜根线虫属

胞囊线虫

根结线虫属

环线虫

鞘线虫

拟鞘线虫属

针线虫属

半穿刺线虫属

滑刃线虫目

矛线线虫目

剑线虫属

长针线虫属

毛刺线虫属

拟毛刺线虫属

〔其他病原生物〕

寄生性高等植物

菟丝子

列当

桑寄生

�寄生

寄生性藻类

植生滴虫

植物病害生理生化学

寄主―病原物互作

侵入机制

病原物趋性

病原物吸附

寄主―病原物识别

病原物定殖

病原物致病因子

病原物降解酶

病原物毒素

病原物激素

病原物胞外多糖

病变机制

植物细胞损伤

病植物光合作用失常

病植物呼吸作用

病植物核酸代谢

病植物蛋白质代谢

病植物次生物质代谢

病植物激素失调

病植物水分亏损

病植物运转障碍

诱导感病性

寄主抗病因素

被动抗病因素

主动抗病因素

形态抗病因素

细胞抗病因素

创伤反应

过敏反应

植物保卫素

植物外源凝集素

共同抗原

非寄主抗病性

分子植物病理学

基因对基因概念

致病性相关基因

抗病性相关基因

抗病基因

防卫反应基因

抗病蛋白

病程相关蛋白

基因诱导表达

冠瘿瘤形成机制

质粒

同工酶

噬铁素

植物抗病基因工程

植物病害流行学

植物病害流行

稳态流行

突发流行

大区流行

流行区系

单年流行病害

积年流行病害

植病流行遗传基础

植物病害系统（见植病流行遗传基础）

寄主―病原物相互关系群体遗传

（见植病流行遗传基础）

微梯弗利亚效应

植物病害流行的生态观

病害流行主导因素

地理植物病理学

病害流行动态

病害流行时间动态

接种密度―发病数量曲线

侵染概率

侵染数限

重叠侵染

病害流行曲线

侵染速率

逻辑斯蒂方程

冈珀茨方程

韦布尔方程

理查兹方程

病害流行空间动态

病害传播

传播体

传播途径

病害梯度

传播距离

传播速度

密度效应

病害田间传播图式

远程传播

病害系统管理

植物病害防治策略

病害流行监测

植物病害预测

病害流行系统模拟

流行学当量原理

损失估计

经济损失水平

经济阈值

防治效益评估

植保系统工程

植物病害控制

〔植物检疫〕

植物检疫措施

植物检疫程序

农业防治

物理防治

抗病育种

抗病品种应用

化学防治

杀菌剂

杀菌剂作用原理

杀菌剂药效测定

病原物抗药性

杀线虫剂

化学防治途径

生物防治

〔粮食作物病害〕

水稻病害

稻瘟病

水稻纹枯病

稻胡麻斑病

稻恶苗病

水稻云形病

稻条叶枯病

稻叶鞘腐败病

稻粒黑粉病

稻曲病

水稻烂秧

稻白叶枯病

水稻细菌性条斑病

水稻细菌性褐条病

水稻细菌性基腐病

水稻病毒病

水稻矮缩病

水稻条纹叶枯病

水稻黄叶病

水稻黄萎病

水稻线虫病

水稻非侵染性病害

小麦病害

小麦叶锈病

小麦条锈病

小麦秆锈病

小麦赤霉病

小麦白粉病

小麦全蚀病

小麦根腐病

小麦纹枯病

小麦黑穗病

小麦叶枯病

小麦颖枯病

小麦雪腐病

小麦黑颖病

小麦黄矮病

小麦丛矮病

小麦土传病毒病

小麦线虫病

大麦病害

大麦条锈病

大麦条纹病

大麦网斑病

大麦坚黑穗病

大麦黄花叶病

燕麦病害

黑麦病害

玉米病害

玉米大斑病

玉米小斑病

玉米霜霉病

玉米干腐病

玉米黑粉病

玉米青枯病

玉米病毒病

玉米线虫病

高梁病害

高梁黑穗病

高梁叶斑病

高粱霜霉病

粟病害

粟白发病

粟黑穗病

甘薯病害

甘薯黑斑病

甘薯根腐病

甘薯瘟

甘薯病毒病

甘薯茎线虫病

甘薯贮藏病害

马铃薯病害

马铃薯晚疫病

马铃薯癌肿病

马铃薯环腐病

马铃薯软腐病

马铃薯青枯病

马铃薯病毒病

马铃薯纤块茎病

马铃薯线虫病

木薯病害

赤豆病害

绿豆病害

豌豆病害

豌豆病毒病

蚕豆病害

蚕豆赤斑病

蚕豆锈病

蚕豆根腐病

蚕豆萎蔫病

蚕豆细菌病

蚕豆病毒病

〔特用作物病害〕

棉花病害

棉花苗期病害

棉花枯萎病

棉花黄萎病

棉花炭疽病

棉花茎枯病

棉花角斑病

棉花铃期病害

棉花生理性病害

红麻病害

红麻炭疽病

红麻根结线虫病

黄麻病害

黄麻炭腐病

苎麻病害

苎麻炭疽病

苎麻根腐线虫病

大麻病害

亚麻病害

亚麻锈病

青麻病害

剑麻病害

烟草病害

烟草黑胫病

烟草赤星病

烟草炭疽病

烟草霜霉病

烟草青枯病

烟草野火病

烟草病毒病

烟草根结线虫病

油菜病害

油菜菌核病

油菜霜霉病

油菜白锈病

油菜病毒病

油菜萎缩不实病

大豆病害

大豆灰斑病

大豆霜霉病

大豆疫霉根腐病

大豆菌核病

大豆病毒病

大豆线虫病

花生病害

花生褐斑病

花生根颈腐病

花生锈病

花生青枯病

花生病毒病

花生根结线虫病

芝麻病害

芝麻炭腐病

向日葵病害

向日葵菌核病

向日葵锈病

向日葵霜霉病

向日葵列当

蓖麻病害

油茶病害

油棕病害

油橄榄病害

甜菜病害

甜菜褐斑病

甜菜根腐病

甜菜立枯病

甜菜黄化毒病

甜菜丛根病

甘蔗病害

甘蔗赤腐病

甘蔗鞭黑穗病

甘蔗宿根矮化病

甘蔗花叶病

茶树病害

茶轮斑病

茶云纹叶枯病

茶饼病

茶炭疽病

桑树病害

桑紫纹羽病

桑芽枯病

桑赤锈病

桑疫病

桑萎缩病

啤酒花病害

橡胶树病害

橡胶树白粉病

橡胶树条溃疡病

绿肥病害

禾本科牧草病害

豆科牧草病害

咖啡病害

咖啡锈病

香料植物病害

药用植物病害

人参黑斑病

人参锈腐病

三七炭疽病

三七根腐病

当归麻口病

延胡索霜霉病

枸把炭疽病

红花锈病

〔果树病害〕

仁果病害

仁果褐腐病

仁果炭疽病

仁果轮纹病

仁果腐烂病

仁果黑星病

仁果白粉病

仁果锈病

苹果银叶病

仁果早期落叶病

仁果干腐病

仁果病毒病

仁果锈果病

核果病害

核果缩叶病

核果褐腐病

核果疮痴病

核果炭疽病

核果流胶病

核果冠瘿病

葡萄病害

葡萄黑痘病

葡萄白腐病

葡萄霜霉病

葡萄炭疽病

柑橘病害

柑橘疫霉病

柑橘疮痂病

柑橘树脂病

柑橘溃疡病

柑橘黄龙病

柑橘裂皮病

柑橘线虫病

枇杷病害

板栗病害

枣病害

柿病害

核桃病害

香蕉病害

香蕉枯萎病

香蕉束顶病

香蕉根腐病

荔枝病害

龙眼病害

凤梨病害

�果病害

番木瓜病害

椰子病害

热带果树病害

杨梅病害

草莓病害

猕猴桃病害

〔蔬菜病害〕

十字花科蔬菜病害

十字花科蔬菜根肿病

十字花科蔬菜霜霉病

十字花科蔬菜黑斑病

十字花科蔬菜软腐病

十字花科蔬菜黑腐病

十字花科蔬菜病毒病

菠菜病害

芹菜病害

莴苣病害

胡萝卜病害

姜病害

番茄病害

番茄晚疫病

番茄早疫病

番茄青枯病

番茄病毒病

茄子病害

辣椒病害

辣椒白粉病

辣椒炭疽病

辣椒疫病

辣椒病毒病

瓜类病害

瓜类疫病

瓜类霜霉病

瓜类白粉病

瓜类蔓枯病

瓜类枯萎病

瓜类炭疽病

瓜类病毒病

瓜类根结线虫病

菜豆病害

豇豆病害

黄花菜病害

葱蒜类病害

大蒜病毒病

芦笋病害

魔芋病害

芋病害

水生蔬菜病害

食用菌病害

花卉病害

牡丹病害

芍药病害

兰花病害

兰花炭疽病

兰花叶枯病

茉莉白绢病

珠兰叶斑线虫病

月季病害

月季黑斑病

月季白粉病

水仙病害

杜鹃病害

樱花病害

秋海棠病害

山茶花病害

菊花病害

香石竹病害

梅花病害

编辑推荐

《中国农业百科全书:植物病理卷》是一部荟萃中外古今农业科学知识的大型工具书。

作者简介

《中国农业百科全书》是一部荟萃中外古今农业科学知识的大型工具书。    中国农业历史悠久，农业科学知识的积累源远流长。中国历代刊行的许多农学著作是中华民族文化宝库的重要组成部分。北魏贾思勰的《齐民要术》， 明代徐光启的《农政全书》， 被誉为中国古代的农业百科全书，至今为国内外学者所珍视。到了现代，由于科学技术突飞猛进，农业生产迅速发展，农业科学已发展成为多学科构成的综合体系。面向现代化，面向世界，编纂出版具有现代意义的《中国农业百科全书》，把农业各学科的知识准确而简明地提供给读者，是学术界和广大读者的共同愿望。    中国农业经济已在向专业化、商品化、现代化转变。现代农业的基本特点，是广泛地运用先进的科学技术和经营管理方法，以加速农业的全面发展。为了逐步实现农业现代化，需要加速发展农业科学研究和教育事业，培养众多的农业科学技术人材，向广大农民普及农业科学技术知识：需要运用现代农业科学原理整理历代农学遗产、总结农业生产实践经验；需要吸收和引进国外先进的科学技术。因此，编撰出版一部全面而扼要地介绍人类现有农业科学技术知识的大型工具书，是建设社会主义现代化农业的迫切需要。    1980年初，国家农业委员会决定编撰出版《中国农业百科全书》， 开始进行筹备工作；1981年6月成立了编撰出版领导小组和总编辑委员会，负责领导和指导编撰出版工作，并责成农业出版社设立中国农业百科全书编辑部，从事具体工作。1982年，国家农业委员会撤销后，全书编撰出版工作由农牧渔业部主管，与林业部、水利电力部、机械工业部、国家气象局等有关部局协作，保证了工作的顺利进行。    编撰《中国农业百科全书》， 以马克思主义、毛泽东思想为指导，以农业各学科的知识体系为基础，组织农业科学界和有关部门的专业工作者进行撰稿、审稿；发扬学术民主，坚持实事求是的科学态度，讲求书稿质量，贯彻百科体例，使其具有中国特色和风格。    《中国农业百科全书》以汇总农、林、牧、渔各业自然再生产和经济再生产的知识为基本内容，在概述基础理论的同时，重视应用技术的介绍，具有一定的专业深度和实用性。它的主要读者是农业科学技术工作者、农业大专院校师生、具有高中或相当高中文化程度以上的农业干部和农民。这部专业性百科全书，以条目的形式介绍知识和提供相应的资料，每个条目是一个独立的知识主题；不仅具有一般工具书检索方便、查阅容易的特点，而且由浅入深地介绍知识，有助于读者向知识的深度和广度探索。    《中国农业百科全书》以农业各学科的知识体系为基础设卷，计划出30卷左右，按分卷陆续出版；标示卷名，不列卷次，同一学科或专业设两卷以上者，则注明上、中、下。采取这种设卷方式，便于读者按需要购买，也便于分卷编撰出版。    《中国农业百科全书》的编撰出版，是中国农业科学事业的一项基本建设。在编撰过程中，得到有关高等院校、科研单位及生产部门的大力支持，并得到国家有关领导部门和有关学会的热情关怀、指导，在此谨致诚挚的谢意。编撰这样大型的专业百科全书，我们缺乏经验，书中疏漏之处，恳请读者批评指正，以便再版时修订。中国农业百科全书编辑部

图书封面

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