《米饭和面食》书评

这个"家庭烹饪图解系列"里最喜欢的一本

我最喜欢日本菜谱，并不是想学日本菜，原因有以下几种：1、日本人很擅长“拿来”，所以吸收了各国料理，变成在家里可以方便操作的美食；2、日本人也很擅长变通，比如我们有麻婆豆腐，他就算麻婆萝卜，我试过，非常好；3、日本的菜谱做出来的东西，都是家庭厨房可以操作的；4、日本本国的文化，做出来的菜少油少盐，非常健康；5、日本的菜谱常有一些新鲜的材料搭配，令人耳目一新；6、当然，还有许多，比如好看，这本来就是他们的特点嘛。……言归正转，说说这本，虽然版式很糟糕，图片感觉也比较上个世纪，但是内容绝对不含糊，信息量超大，所以这样的小书看起来有点累，但是非常非常实用。我家小妞儿喜欢面条和菜饭，这里的介绍足够我满足她的小胃口，尤其是那些美妙的散寿司，真是好！如果不单纯从欣赏的角度，这真是一本丰富的书，严重推荐！