养鸭窍门百问百答

书籍目录

目录

出版说明

一 鸭的品种

（一）肉用型品种

（二）蛋用型品种

（三）兼用型品种

二 鸭蛋的孵化

（一）种蛋的选择和运输

（二）种蛋的消毒和保存

（三）种蛋的孵化条件

（四）孵化方法

（五）孵化效果的检查

（六）雏鸭的雌雄鉴别

三 鸭的饲养原理及日粮配制

（一）饲料中的养分及营养作用

（二）能量

（三）鸭的常用饲料的种类及特点

（四）鸭的饲养标准与饲粮配合

（五）添加剂预混料的配制

（六）浓缩饲料的配制

四 肉鸭的饲养管理

（一）雏鸭的饲养管理

（二）育成鸭的饲养管理

（三）种鸭产蛋期的饲养管理

（四）商品肉鸭的饲养管理

（五）骡鸭生产

五 蛋鸭的饲养管理

（一）蛋鸭的饲养

（二）蛋用种鸭的饲养管理

（三）人工强制换羽

六 鸭肥肝生产技术

（一）肥肝及其营养价值

（二）肥肝的生产技术

（三）肥肝的等级划分

七 鸭活体拔羽绒技术

（一）羽绒的类型及理化特性

（二）活拔羽绒技术

（三）羽绒的保存及出口羽绒的规格

八 鸭舍的修建

（一）场扯的选择

（二）鸭舍的修建

九 鸭肉制品和鸭蛋及副产品的加工技术

（一）鸭的屠宰及初加工

（二）鸭肉制品常用辅料及其调制

（三）鸭肉制品加工工艺及配方

（四）鸭副产物的加工

（五）鸭蛋的加工

十 鸭的疾病防治

（一）管理与防疫

（二）消毒技术与方法

（三）常用药物 疫功和抗体制剂使用

（四）鸭的常见病毒性和细菌性传染病

（五）鸭霉菌、螺旋体 衣原体及未定病原传染病

（六）鸭寄生虫病

（七）营养缺乏病

作者简介

《养鸭窍门百问百答》包括鸭的品种、鸭蛋的孵化、鸭的饲养原理及日粮配制、肉鸭的饲养管理、蛋鸭的饲养管理等十章内容。

图书封面

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