科学养牛指南

章节摘录

　　当前，大家已经认识到，发展草食动物是解决我国食物不足极为重要的措施之一，而对奶牛在增加食物产量上的作用，及其在各类家畜中所占的地位，还认识不足，影响了奶牛业的发展。因此，必须从科学技术的角度来提高对奶牛的认识。　　（一）各类畜禽生产食品的效率比较　　从表1-1-3至表1-1-5中可以看出，乳的饲料转化率占第一位，鸡肉占第二位，在反刍家畜中产奶量最高的是奶牛，其饲料转化率最高。从每公顷土地所产生的能量和蛋白质来看，也是奶牛最高。鸡肉的转化率虽占第二位，但因所采用的饲料是以精料为主（猪肉也是如此），要和人类争粮食。牛羊肉虽可以用粗料换来，但效率最低。所以，在生产动物性食品时，必须考虑饲料的来源，尤其是在粮食不足的国家，更不宜大量发展使用精料较多的家畜。据调查，各类家畜所采用的精料及粗料的比例，高产奶牛使用精料虽占33.8％，而一个泌乳期平均可产奶8 730千克，为人类提供的乳脂量可达320千克，乳蛋白280千克。　　牛羊肉的转化率虽低，但全世界生产牛肉的呼声很高，这是一个矛盾。肉牛的饲料大部分来自于牧草、谷类残渣及工农业副产品等粗料，并能利用非蛋白氮，又是半干旱牧区最适宜的家畜。如何去提高肉牛的生产效率，关键在于肉牛是否很好地利用当地饲料资源，同时又能增加转化率。

书籍目录

第一编 奶牛高效益饲养技术
 第一章 我国奶牛业的发展途径
 第二章 建立奶牛群
 第三章 公牛繁殖能力检查
 第四章 常用生殖激素及处理方法
 第五章 奶牛的人工授精技术
 第六章 奶牛发情控制技术
 第七章 奶牛胚胎移植及产业化
 第八章 奶牛的营养需要
 第九章 干草与青贮
 第十章 生长奶牛各阶段的饲养管理
 第十一章 成年母牛的饲养
 第十二章 奶牛群改良的基础工作
 第十三章 奶牛场的选配工作
 第十四章 奶牛的特殊管理
 第十五章 农村奶牛舍建筑与内部设备
第二编 肉牛快速肥育实用技术
 第一章 肥育牛的选择
 第二章 架子牛的采购
 第三章 肉牛的运输
 第四章 肥育牛的饲料
 第五章 肥育牛的饲料配方及日粮配合
 第六章 肉牛肥育饲养
 第七章 肥育牛的出栏
 第八章 肥育牛的防疫保健
 第九章 肥育牛的牛场建设
 第十章 肥育牛场的安全生产和环境保护
 第十一章 肉牛屠宰与胴体分割
第三编 牛病防治技术
 第一章 牛病的预防
 第二章 牛病的诊断
 第三章 牛病的常用治疗技术
 第四章 牛传染病的诊断与防治
 第五章 牛寄生虫病诊断与防治
 第六章 牛肉科病的诊断与防治
 第七章 牛中毒病的诊断与防治
 第八章 牛产科病的诊断与防治
 第九章 牛外科病的诊断与防治
附录一 牛常用饲料成分表
附录二 全国各地奶业协会名称及地址
附录三 出售良种荷斯坦种公牛精液的主要单位
附录四 出售奶牛场所需物品的主要单位
附录五 生长肥育肉牛的营养需要

编辑推荐

　　家养两头牛，全家温饱有余留；家养五头牛，子女学费不用愁；家养十头牛，小康日子有奔头。

作者简介

《科学养牛指南》共3编35章。第一编奶牛高效益饲养技术，由著名奶牛养殖专家秦志锐研究员等编著，内容包括：我国奶牛业的发展途径、建立奶牛群、公牛繁殖能力检查、常用生殖激素及处理方法，奶牛的人工授精技术、奶牛发情控制技术、奶牛胚胎移植及产业化、奶牛的营养需要、干草与青贮、生产奶牛各阶段的饲养管理、成年母牛的饲养、奶牛群改良的基础工作、奶牛场的选配工作、奶牛的特殊管理、农村奶牛舍建筑与内部设备等15章；第二编肉牛快速肥育实用技术，由著名肉牛饲养专家蒋洪茂研究员编著，内容包括：肥育牛的选择、架子牛的收购、架子牛的运输、肥育牛的饲料、肥育牛的饲料配方及日粮配合、肥育牛的饲养、肥育牛的防疫保健等11章；第三编牛病防治技术，由家畜传染病学专家宣华教授、向华博士等编著，内容包括：牛病的预防、牛病的诊断、牛病的常用治疗技术等9章。全书技术先进实用，语言通俗易懂，可供养牛专业户、基层兽医人员和农业院校师生学习使用。

图书封面

---

 科学养牛指南下载

---