土杂鸡养殖技术

章节摘录

插图：据《中国农业年鉴》统计，1999年全国家禽存栏45亿只，出栏74亿只；2000年存栏46亿只，出栏81亿只，出栏增长了9％。2001年世界禽肉产量达到6883.5万吨，占肉类总产量的30％，其中发达国家禽肉占肉类的比例约为40％；我国禽肉产量1273.2万吨，占肉类总产量的20％，占世界禽肉总产量的19％。自20世纪90年代以来，我国已成为仅次于美国的世界第二大禽肉生产国。但从人均消费量和禽肉消费占肉类消费比重上看，我国禽肉比例低于世界平均水平，与发达国家则有明显的差距。日本年均消费禽肉量40千克以上，肉鸡占肉类的47％；美国人均年消费量达50千克以上，肉鸡占肉类的40％。而我国人均年消费量仅10千克。这说明我国禽肉生产和市场的发展潜力均较大。从国内肉鸡饲养品种上看，速生型肉鸡以AA和艾维茵为主，优质型肉鸡（土杂鸡及含土杂鸡血统的杂交鸡）以三黄鸡和青脚鸡为主。从市场份额上，华东和华北地区是全国速生型肉鸡的主产区，其中山东省是全国白羽肉鸡生产量和出口量最大的省份，2001年山东省出口禽肉20.16万吨，创汇3.83亿美元，约占全国的50％；华南地区是全国优质肉鸡生产和消费的集中区域，广东省是我国黄羽肉鸡生产量最大的省份，近10年来优质肉鸡的产量以每年25％的速度递增（杨恒东，2003）。据FAO资料统计，2000年我国优质肉鸡产量达386.9万吨，出栏优质型肉鸡约有18亿只。

书籍目录

第一章 土杂鸡生产概述

一、土杂鸡资源与生产概况

二、土杂鸡概念与生产特点

三、养殖中的问题与对策

第二章 土杂鸡品种与类型

一、优质肉用型

二、肉蛋兼用型

三、优质蛋用型

四、土杂鸡配套系

第三章 鸡舍建造与饲养设备

一、场址选择

二、鸡场布局

三、鸡舍类型

四、用具与

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《土杂鸡养殖技术》由金盾出版社出版。

作者简介

《土杂鸡养殖技术》介绍了土杂鸡生产概述、土杂鸡品种与类型、鸡舍建造与饲养设备、种鸡选育与饲养管理、土杂鸡孵化技术、土杂鸡的营养与饲料、卫生管理与疾病防治、土杂鸡鸡蛋生产、土杂鸡山林田园放养等内容。对于优质土杂鸡的养殖和土杂鸡鸡蛋生产具有较强的针对性和指导性。为方便读者阅读，《土杂鸡养殖技术》附有国内有代表性的土杂鸡品种彩图40幅、农业部食品动物禁用的兽药及其他化合物清单和无公害食品——肉鸡饲养管理准则以及优质土杂鸡供种单位名单，可供土杂鸡生产技术人员、经营管理者和有关农业院校师生阅读参考。

图书封面

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