中国名泉/中国文化知识读本

章节摘录

涓涓泉水，不舍昼夜，在人类文明史上是不容忽视的。古人多逐水而居，而泉水大多是江河湖泽之源，是江河湖泽的重要补给来源，如山西晋祠的难老、善利、圣母三泉是晋水的源头，河南卫辉的百泉是卫河的源头，山东珠龙泉、秋谷泉、良庄泉是孝妇河的水源；济南的大明湖由城内诸泉会聚而成，而在远离河流的山区或是丘陵地带，泉水就更显得弥足珍贵，或是重要的饮用水源，或用于灌溉田地，甚至是造就—方文明的重要因素。    （一）泉对人类的恩惠    1．饮用之利    泉水因矿化度低、水质清洁、甘洌醇厚、水温稳定而成为人们理想的饮用水源。古往今来，泉区人民都以泉水为生活用水之源，就连封建帝王，也对甘醇的泉水情有独钟，如北京的玉泉水，因其水质上佳，在明清两代一度成为宫廷皇室用水专供水源。    名泉总与名茶、好酒相随。我国茶文化发达，而泉水往往是煮茶用水的最佳选择，茶与泉水相得益彰，珠连璧合，才能称之上品。许多名泉如谷帘泉、玉泉、惠山泉等之所以有名，与历代茶人品茶论水的推崇有直接的关系。而上佳的泉水较河湖等地表水而言，具有水质清洁、味美甘醇、矿化度适中的特点，成为佳酿的重要条件，谚日：名泉出名酒，许多名酒如贵州的茅台、山西的汾酒等，都离不开当地泉水的甘醇。    2．灌溉之便    泉对农业而言，是灌溉重要来源之一，可以惠于一方。有“山西小江南”之誉的：晋祠灌区，利用晋祠中难老、善利等汩汩流出的泉水，灌溉着周围的良田。据《太平寰宇记》载：“开皇六年，引晋水溉稻田，周回四十一里。”至今仍挂在晋祠圣母殿两侧的对联亦这样写道：“溉汾西千顷田，三分南七分北，浩浩同流，数十里淆之不浊；出瓮山一片石，冷于夏温于冬，冽冽有本，亿万年与世长清。”    3．游玩之所    凡有泉的地方一般都是景色秀美之所在，泉涌或成涧溪，或成瀑布，或潴积成潭池，而且往往与泉区的青山碧树、亭台楼阁等景观相映衬，成为—方名胜。许多名泉都凭借优美的自然风光和人文景观成为闻名遐迩的游览胜地。如“泉城”济南，自古以来，泉水不仅为居民生活提供了源源不断的清流活水，更留下了无数风景胜境。    金代立“名泉碑”，列七十二泉，济南因此有“泉城”之名。济南之泉主要由趵突泉、黑虎泉、珍珠泉、玉龙潭四大泉群组成。众泉之中，除了有天下第一泉盛誉的趵突泉外，珍珠泉是济南的又一著名胜迹。泉池约一亩见方，泉水明净清澈，一串串水珠从泉底涌出，如珠如玑，故名珍珠泉。人们形容这里的景观是“跳珠溅雪碧玲珑”。而由珍珠泉、芙蓉泉、王府池等渚泉水潴集而成的大明湖，一湖烟水，荷花映日，绿树蔽空，景色绝佳。清人刘凤浩吟咏这里的景色道：“四面荷花三面柳，一城山色半城湖。”    江西庐山幽谷深涧，多深潭名泉，如谷帘泉、招贤泉、龙池山顶泉、小天池泉、聪明泉等泉水，清醇甘洌，给清秀的庐山平添了生机与灵气，成为让游人流连忘返的重要景观。而享有天下第一、第二泉之盛誉的名泉，不论是趵突泉、中泠泉、谷帘泉，还是玉泉、惠山泉，都是游玩的好去处。    4．温泉祛病    资料表明，温泉热浴不仅可使肌肉、关节松弛，消除疲劳；还可扩张血管，促进血液循环，加速人体新陈代谢。此外，大多数温泉中都含有丰富的化学物质，对人体有所帮助，如温泉中的碳酸钙对改善体质、恢复体力有一定的作用。    我国温泉有文献记载者多达972处，其中温度高于50℃的就有229个。经地质普查，据初步统计，现全国各省市、自治区已发现温泉达3000多处。我国劳动人民发现和应用温泉治病，已有数千年的悠久历史。早在先秦的《山海经》里就有对温泉的记载。郦道元《水经注》多次提到温泉可以“治百病”，如“鲁山皇女汤，可以熟米，饮之愈百病，道士清身沐浴，一日三次，多么自在，四十日后，身中百病愈”，真实地记载了温泉的保健作用。又如“大融山石出温汤，疗治百病”，“温水出太一山，其水沸涌如汤。杜彦回日，可治百病，水清则病愈，世浊则无验”等，都说明当时人们就对温泉的医疗价值有一定的认识和研究。    众多温泉，以陕西华清池最富盛名。秦始皇、唐太宗、唐玄宗等帝王，都与之结缘。2700年前的西周时期，这里的温泉已被发现，名为“星辰汤”。秦始皇曾在此修筑离宫，引泉入室，起名“骊山汤”。P3-9

前言

文化是一种社会现象，是人类物质文明和精神文明有机融合的产物；同时又是一种历史现象，是社会的历史沉积。当今世界，随着经济全球化进程的加快，人们也越来越重视本民族的文化。我们只有加强对本民族文化的继承和创新，才能更好地弘扬民族精神，增强民族凝聚力。历史经验告诉我们，任何一个民族要想屹立于世界民族之林，必须具有自尊、自信、自强的民族意识。文化是维系一个民族生存和发展的强大动力。一个民族的存在依赖文化，文化的解体就是一个民族的消亡。    随着我国综合国力的日益强大，广大民众对重塑民族自尊心和自豪感的愿望日益迫切。作为民族大家庭中的一员，将源远流长、博大精深的中国文化继承并传播给广大群众，特别是青年一代，是我们出版人义不容辞的责任。    本套丛书是由吉林文史出版社组织国内知名专家学者编写的一套旨在传播中华五千年优秀传统文化，提高全民文化修养的大型知识读本。该书在深人挖掘和整理中华优秀传统文化成果的同时，结合社会发展，注人了时代精神。书中优美生动的文字、简明通俗的语言、图文并茂的形式，把中国文化中的物态文化、制度文化、行为文化、精神文化等知识要点全面展示给读者。点点滴滴的文化知识仿佛颗颗繁星，组成了灿烂辉煌的中国文化的天穹。    希望本书能为弘扬中华五千年优秀传统文化、增强各民族团结、构建社会主义和谐社会尽一份绵薄之力，也坚信我们的中华民族一定能够早日实现伟大复兴！

书籍目录

一、名泉与中华文明二、名泉的分类三、三大名泉四、冷泉叮咚五、温泉拾零六、怪泉之趣

编辑推荐

金开诚、陈长文编著的《中国名泉》旨在传播中华五千年优秀传统文化，提高全民文化修养的大型知识读本。该书在深人挖掘和整理中华优秀传统文化成果的同时，结合社会发展，注人了时代精神。书中优美生动的文字、简明通俗的语言、图文并茂的形式，把中国文化中的物态文化、制度文化、行为文化、精神文化等知识要点全面展示给读者。

作者简介

金开诚、陈长文编著的《中国名泉》内容简介：我国有数以千计、千姿百态的碧水清泉的踪迹。其中水质好、水量大或因水奇泉怪而闻名遐迩的“名泉”有百处之多。泉水滋养了人类的生命，更美化了中华大地：温泉四季如汤；冷泉刺骨冰肌；喷泉腾地而起、水雾弥漫；间歇泉时淌时停、含情带意等等。这些名泉，均对风景名胜有锦上添花之妙，誉满中外。《中国名泉》讲述自古以来，很多文人墨客品水题留，有数泉以著名历史人物的名或号命名，如湖北宜昌的陆游泉，杭州西湖的六一泉等，更是让游人流连忘返。

图书封面

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