公共营养师

书籍目录

第一部分 指定教材章节配套习题与详解第1章 膳食调查和评价第1节 食物摄入量调查第2节 膳食调查结果的计算与评价第2章 人体营养状况测定和评价第1节 人体体格测定第2节 实验室指标收集和判断第3节 营养不良的症状和体征判别第3章 营养咨询和教育第1节 营养与食品安全知识咨询第2节 营养教育第4章 膳食指导和评估第1节 营养和食物需要目标设计第2节 食谱编制第3节 食谱营养评价和调整第5章 食品营养评价第1节 食品营养标签的制作第2节 食品营养价值分析第3节 食品营养资料编辑第6章 社区营养管理和干预第1节 营养与健康信息的收集第2节 营养与健康档案的建立和管理第3节 营养干预方案设计和实施第二部分 模拟试题公共营养师（国家职业资格考试三级）模拟试题(一)公共营养师（国家职业资格考试三级）模拟试题(二)公共营养师（国家职业资格考试三级）模拟试题(三)

作者简介

《公共营养师(国家职业资格三级)过关必做习题集(含历年真题)(附卡)》全书由两个部分组成：第一部分是依据最新指定教材《国家职业资格培训教程—公共营养师(国家职业资格三级)》章目编排的章节配套习题与详解，共分6章；第二部分为模拟试题，包括2套精心编制的模拟试题。《公共营养师(国家职业资格三级)过关必做习题集(含历年真题)(附卡)》遵循最新国家职业标准和大纲的要求，在分析教材和各个省市历年真题的基础上编写习题，所选习题包括：（1）辽宁、江苏等省近年的公共营养师（三级）资格鉴定考试真题；（2）根据教程的难点和考点改编而成的习题；（3）参考市场上所有有关公共营养师的复习资料（包括网络）整理而成的习题。所选习题基本涵盖了职业标准和大纲规定需要掌握的

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