供应链视角下的农产品物流发展研究

章节摘录

插图：1.2.1国外研究综述对农产品物流研究最早的是美国的约翰·F.格鲁威尔（John. F. Crowell），他在1901年的美国政府报告《农产品流通产业委员会报告》中第一次论述了影响农产品配送成本的各种因素和费用，揭开了认识农产品物流的序幕。在接下来的100多年中，许多专家学者对农产品物流进行了研究，对现代的农产品物流产生了较深刻影响的有：克拉克·韦尔德在其所著的《农产品营销》中，对农产品营销的集中、运输、储存、融资、风险、标准化等职能进行了研究。美国著名经济学家彼得·德鲁克（D.Druker。）在题为“经济的黑暗大陆”一文中，强调应高度重视流通过程中的物流管理，从而对理论界和实业界又产生了一次重大的推动作用。第一次将系统论的观点引入物流研究领域的是经济学家丘里默·马蒂尔夫鲁伯，他指出，物流学应将计划、调节和物料流、信息流、人流及能量流的控制作为整体系统来考虑，用系统的观点来研究物流。随着物流理论研究的发展，美国与日本在物流实践方面走在了前列。美国于1963年成立了物流管理协会，该协会将各方面的物流专家集中起来，开展物流理论研究。近年来，他们的研究重点集中在供应链物流问题、信息化或电子化物流问题、第三方物流服务问题等。日本也成立了类似于美国的物流管理协会，在开展物流理论研究的同时，又开展全国和国际性的物流学术活动。他们的研究成果指导了日本政府在农产品物流方面的施政，使日本以法律的形式确立了以批发市场流通为主的农产品物流地位。2001年，日本政府颁布了《新综合物流施政大纲》，标志着日本物流现代化的进一步发展。20世纪90年代初以来，农产品在全球范围内面临供过于求，顾客需求变化快、服务要求高，对质量、安全和环保监督日益严格，贸易日益全球化，农产品物流的研究及发展受到欧美等西方国家的政府、协会、学术界、研发机构及有关国际组织的极大重视。欧美一些大学的农业院系中开设或强化了农业物流和供应链专业。

前言

“三农”问题一直受到政府和社会各界的广泛关注和高度重视。党的十六大提出要统筹城乡经济社会发展；2003年中央农村工作会议要求对农业实行“多予、少取、放活”的方针；党的十六届四中全会，胡锦涛总书记提出“两个趋向”的重要论断，指出中国从总体上已经到了工业反哺农业、城市反哺农村的发展阶段。自2004年以来，中共中央、国务院连续出台七个指导三农工作的中央一号文件，有力促进了农民增产增收，提高了农业综合生产能力，开创了社会主义新农村建设的新局面，给农业健康发展、农民持续增收和农村长期稳定带来强劲的动力。发展现代农产品物流业是解决大市场与小生产之间矛盾的重要举措。农产品物流作为现代物流的重要组成部分，不仅影响农业产业化、现代化的发展进程，而且影响整个国民经济运行的效率和质量，以及生产者和消费者的根本利益。本书综合运用规范分析与实证分析、定性分析与定量分析、比较分析等方法，从供应链的角度对农产品物流进行了研究：界定了农产品物流的内涵，探讨了中国农产品物流的发展模式、存在的问题及对策，构建了农产品物流的评价指标体系，阐述了中国冷链物流发展的对策，并探讨了以农产品物流来推动农产品供应链的整合和优化。中国传统物流是由分散的各成员各自进行物流运作，而供应链物流是将上下游企业作为整体，相互合作、信息共享，提高物流的快速反应能力，降低物流成本的管理模式。这样，通过农产品供应链物流的整合管理，可使物流活动的每一环节为了共同的目标保持协调一致，可有效提高农产品物流的效率和服务水平，通过源头卫生安全控制，可确保农产品安全质量体系的良好运行。

书籍目录

1  绪论  1.1  研究背景、目的及意义  1.2  国内外研究综述  1.3  研究思路、方法与内容2.基于供应链的农产品物流的相关理论  2.1  物流与供应链的基本理论  2.2  基于供应链的农产品物流的内涵。特点及意义  2.3  基于供应链的农产品物流的主要内容  2.4  生鲜农产品物流系统对生鲜农产品市场的影响  2.5  基于供应链的农产品物流的理论基础3  中国农产品物流的发展环境分析  3.1  中国农产品物流发展的经济环境分析  3.2  中国农产品物流发展的政策环境分析  3.3  中国农产品物流发展的社会环境分析4  中国农产品物流发展状况及制约因素  4.1  中国农产品物流的发展现状  4.2  中国农产品物流的发展潜力  4.3  中国农产品物流发展的制约因素5国外农产品物流的发展经验及启示  5.1  国外农产品物流的发展经验  5.2  国外农产品物流发展对中国的启示6  基于供应链的农产品物流评价指标体系的构建与综合评价  6.1  基于供应链的农产品物流评价指标体系的构建原则  6.2  基于供应链的农产品物流的评价指标体系  6.3  农产品物流的模糊综合评价7  基于供应链的中国农产品物流的发展模式  7.1  以农业合作组织为中心的农产品物流模式  7.2  以农产品批发市场为中心的农产品物流模式  7.3  以龙头企业为中心的农产品物流模式  7.4  以物流园区(或物流中心)为中心的农产品物流模式  7.5  以连锁超市为中心的农产品物流模式8  基于供应链的中国农产品物流的发展对策  8.1  加强理论研究，探索新型的农产品供应链物流模式  8.2  培育和发展农产品供应链物流组织  8.3  加强教育与培训，提高物流从业人员的专业技术水平  8.4  加大政府的支持力度，创造良好的外部环境  8.5  推进信息化建设，提高农产品供应链物流的信息共享程度  8.6  加快农产品供应链物流的标准化进程  8.7  加快农产品供应链物流节点的建设，提高流通效率9  中国农产品冷链物流的发展  9.1  农产品冷链物流的概念及模式  9.2  中国农产品冷链物流发展中存在的问题  9.3  国外农产品冷链物流发展的现状及经验  9.4  促进中国农产品冷链物流发展的对策10  以农产品物流推动农产品供应链整合与优化  10.1  农产品供应链概述  10.2  中外农产品供应链管理的比较霹启示  10.3  农产品供应链的整合与优化参考文献

编辑推荐

《供应链视角下的农产品物流发展研究》为黑龙江省重点学科基金项目。

作者简介

《供应链视角下的农产品物流发展研究》综合运用规范分析与实证分析、定性分析与定量分析、比较分析等方法，从供应链的角度对农产品物流进行了研究：界定了农产品物流的内涵，探讨了中国农产品物流的发展模式、存在的问题及对策，构建了农产品物流的评价指标体系，阐述了中国冷链物流发展的对策，并探讨了以农产品物流来推动农产品供应链的整合和优化。中国传统物流是由分散的各成员各自进行物流运作，而供应链物流是将上下游企业作为整体，相互合作、信息共享，提高物流的快速反应能力，降低物流成本的管理模式。这样，通过农产品供应链物流的整合管理，可使物流活动的每一环节为了共同的目标保持协调一致，可有效提高农产品物流的效率和服务水平，通过源头卫生安全控制，可确保农产品安全质量体系的良好运行。

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