罐头食品卷（下）

书籍目录

三、罐头食品卫生标准   GB 4805-1994 食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准  GB 7098-2003 食用菌罐头卫生标准  GB 8950-1988 罐头厂卫生规范  GB 9682-1988 食品罐头内壁脱模涂料卫生标准  GB 11671-2003 果、蔬罐头卫生标准  GB 11677-1989 水基改环氧易拉罐内壁涂料卫生标准  GB 13100-2005 肉类罐头卫生标准  GB 14939-2005 鱼类罐头卫生标准四、罐头食品测定方法标准  GB/T 10786-1989 罐头食品的pH测定  GB/T 10786-1989 《罐头食品的pH测定》第1号修改单  GB/T 10787-1989 罐头食品中干燥物的测定  GB/T 10788-1989 罐头食品中溶性固形物含量的测定 折光计法  GB/T 4789.26-2003 食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验  GB/T 1007-1990 罐头食品净重和固形物含量的测定五、相产标准  GB 317-1998 白砂糖  GB 1534-203 花生油  GB 1534-2003 《花生油》国家标准第1号修改单  关于推迟实施《大豆油》、《花生油》国家标准以及明确食用植物油标签中“原产国”标注方式的通知  GB 1535-2003 大豆油  关于推迟实施《大豆油》、《花生油》国家标准以及明确食用植物油标签中“原产国”标注方式的通知   GB 1536-2004 菜籽油  GB 1536-2004 《菜籽油》第1号修改单  ……

作者简介

《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，由中国标准出版社陆续出版。本书是该丛书的一卷。本卷汇编分上、下两册出版。 

　　本书是在2001年出版的《中国食品工业标准汇编 罐头食品卷》(第二版)的基础上进行修订的，保留了目前有效的标准，同时增加了2001年6月至2005年11月底发布的罐头食品国家标准和行业标准。本册收录罐头国家标准23项，行业标准117项。 

　　本书上册主要内容包括第一部分罐头食品综合标准，第二部分罐头食品产品标准；下册主要内容包括第三部分罐头食品卫生标准，第四部分罐头食品测定方法标准，第五部分相关标准。 

　　本书可供食品生产、科研、销售单位的技术人员，各级食品监督、检验机构的人员、各管理部门的相关人员使用，大专院校有关专业的师生参考。 

　　本书由中国标准出版社第一编辑室选编。

图书封面

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