品客家

内容概要

克里斯?拉茲洛（Chris Laszlo） 永續價值合夥公司（Sustainable Value Partners）創辦人之一，該公司擅長傳授「永續的商業優勢」理念，已訓練數千名「財星五百大」企業高階主管。也是藍天永續（Blu Skye Sustainability）顧問公司合夥人。 曾擔任建材領導廠商拉法基（Lafarge）高階主管約十年，也曾任職德勤（Deloitte Touche）顧問公司五年。受教於史瓦茲摩學院（Swarthmore College）、哥倫比亞大學與巴黎大學，取得經濟學暨管理科學博士學位。 目前是俄亥俄州克里夫蘭凱斯?威瑟海德管理學院（Case Weatherhead School of Management）訪問教授，也擔任企業作為全球福祉代理人中心（Center for Business as an Agent of World Benefit）企業策略與設計部門副主管。常受邀於法國楓丹白露歐洲工商管理學院高階經理人教育計畫（CEDEP）演講，也是歐洲工商管理學院（INSEAD）社會創新中心的訪問教授。已婚，與妻子、兩名女兒住在維吉尼亞州。 著作有《永續企業》（The Sustainable Company, 2003）。 網址www.Sustainable Value Partners.com  譯者簡介 張又仁 專職譯者，譯作：《一根紅色迴紋針》等。

作者简介

這是一本以「食遊」精神為基底，以客家美食、旅遊為經緯的深度文化旅行書。全書涵括32道經典客家名菜的起源與吃法，10大客庄必遊的精采路線，旅程中必吃的40家在地好食店，5位客家名人對家鄉菜的深刻記憶，以及多達200家質優好評的全台客家美食餐廳。旅行，可以僅止於觀光層面的吃喝買玩，也能換個角度，從每一道菜、每一個店舖、景點，去細品這些菜、這些人之於這片土地的情感與故事。

图书封面

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