料理小说俱乐部

出版日期:2015-5
ISBN:9787562489742
作者:殳俏
页数:208页

内容概要

殳俏，作家、美食工作者。毕业于复旦大学和日本早稻田大学，史学硕士，曾出版美食文集《人和食物是平等的》、《吃，吃的笑》、《贪食纪》、《元气糖》等，翻译意大利作家艾柯的文集《带着鲑鱼去旅行》，小说《双食记》被改编为电影。为《三联生活周刊》、《周末画报》、《纽约时报》Science Times中文版等媒体撰写专栏。亦是“悦食中国”文化项目创始人，《悦食Epicure》杂志出版人、主编，纪录片《悦食中国》制片人，曾获《华尔街日报》“年度创新人物奖”。

书籍目录

灶间之年

摊贩之光

厚煎鸡蛋卷

夜访三明治

壁橱里的名牌巧克力

伴露庄旧事

双食记

公园病

神仙店

僵尸开的餐馆

暖暖

作者简介

█编辑推荐

◆国内首部美食小说，时尚、美食与虚构文学的完美结合。

◆ 蔡澜、陈奕迅、沈星、徐峥、欧阳应霁、张悦然 隆重推荐

◆ 殳俏短篇小说作品首次结集出版，11篇各具特色的小说，给人全新感受，极富想象力和冲击力。

◆本书收入的《双食记》曾拍成同名电影，吴镇宇、余男、江一燕主演。并被泰国公主亲自翻译为泰语。

◆新锐插画师小碗绚丽绘图，著名设计师朱赢椿担纲装帧。

█内容简介

殳俏11篇短篇小说首次结集——

爷爷秘密烹制的大年夜压轴菜，几个小摊贩暗流汹涌的美食博弈和一篇有关狼的作文，情敌间不动声色的对话与一道极简主义菜肴，围绕另类三明治的被勾引者自述，黑暗料理界女厨师对付未来婆婆的奇门攻略，僵尸开餐厅的辛酸苦辣以及他作为一个演员的自我修养……本书所收十一篇小说将让读者置身一个温情同怪诞交织的俱乐部中，坐享对于美食的充沛想象力，并重新领会圣人之言：“食色性也。”

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发布书评

精彩书评 (总计5条)

稍显失望的原因是，这里面的故事过于平淡了。并不及作者之前在三联上的文章更精致，更有趣。期待越高，自然，失望就大了点。想起多年前看过的一本情爱厨房，还是比这个回味多的多。如果只是想看到一些关于吃的故事，那至少，它是。
大概每个人的童年记忆，都有停留在味蕾上的幸福印记。妈妈做的早餐，生日的奶油蛋糕，偷偷藏起的五毛零食，或者像殳俏那样，每逢过年采购时，为大人悄悄分给自己的那份额外小吃，而打扮乖巧，亦趋亦步…食物的记忆对我们总像最初伸向我们的那双手，它简单、温柔、安全、美好，可长大之后，儿时的简单幸福，开始被各种人生际遇摇晃，难以捕捉。青春消散，爱情易逝，生活迷茫，理想破灭，那些惆怅的、心伤的，轻易地，就让质朴的心情，变得脆弱和斑驳。作者殳俏，仿佛看到了粼粼波光背后的那种裂痕，但按她的话说：“自己完全不能胜任什么可以改变人类的大事”，所以，她用尚可掌控的食物与文字，试图排解心灵的瘀滞，以及成全一场人生遂愿。于是在殳俏的笔下，僵尸不仅可以生活人世，还能开着餐馆坚持梦想；巧克力被赋予甜蜜的同时，还糅合了治病甚至杀人的功效，既危险又狠毒；一手精湛的好厨艺，一种曾经的感情习惯，两两相交，成为杀害旧情人的完美武器；这样绮丽而不失张力的故事情节，是这本短篇小说集，独特的风景。它像热烘烘的大杂烩，却更像精致的西餐仪式，慢条斯理，刀叉并用，切割白瓷盘里的半熟牛排，优雅地咀嚼、吞咽，不带丝毫慌乱和污渍。故事中的理想、欲望、爱恨纠葛，便在有条不紊之间，无限漫溢。但一切都是迷幻情境。现实生活里，梦想不仅属于倔强的寂寞，像“僵尸”那样，太边缘的人，不足以站在人群中央；巧克力控制不了感情离散，又如何满足那么多人心的渴求？面对旧日恋人，被伤害的一方，心中怨恨，毕竟不会痛下杀手，置社会律法不顾。书的好几篇内容，作者近乎极端的表现，似一次插上翅膀的疯狂飞行，翅膀搂住了人，搂住了爱恨情仇、人间感念，搂住了和食物有关的一切事件，而在肆意飞行途中，任想象自由，煽动出人性多方面。不可否认，某些时候，我们在世界迷失，暗暗希望，心里的瘀伤和现实的不安可以直接处理，咔嚓一下，过往情仇一笔勾销。可最符合世间法则的，是点到为止之后的隐忍深藏。《双食记》中，一边是火辣辣的鲜艳菜系，一边是清淡雅致的暖胃汤系，典型红玫瑰白玫瑰之别，怎样取舍？男人的贪心让二者占为己有。而后两个女人，一个男人，无间道似的拉扯追逐，作者也只在最后的一抹眼神中，道尽分明。殳俏只是虚虚一笔，就令整个脉络清晰起来。这是她行文的功力，也是彰显人物内心那一点阴沉晦暗时的，恰到好处。把情绪恰当好处地揭露，但又不深究，因为不能深探。情绪若往深了探寻，人必险恶，我们鲜为人知的内心世界，常常是一闪而过，这是我们对人性的克制。像爱的过火，余烬不灭，恨的过火，虚空难耐，爱恨需要克制。殳俏说：“节制是个很重要的环节，无论是爱食物，还是爱人，都必须节制，以及不徐不急，也只有这样，你才比较容易接近某一种食物，或某一种人的真相。”而整本书的气氛，如同一场任性的畅想，充满未知和不可思议。作者企图用淋漓尽致的办法，梳理心灵的淤积，平息内心的骚动，却又让我们看到，运用任何极致简捷的手法，都有如此惊颤和可怕的黑色阴影。也就唯有节制，唯有护持好如昔平静的生活态度，才能够填补人生裂痕，找回自我。
知道殳俏是因为《三联生活周刊》某期附赠的《悦食》。这本杂志明朗的外观和主笔细腻的文风，而且内容是吃货时代所推崇的美食和关于吃的旧掌故，一下子就攥住了我的眼球。而主编的姓氏罕见而文笔又是少见的简练明快，不由得使我越发得想读到关于她的更多文字。这本《料理小说俱乐部》对我来说是一个切口又或是一个剖面，不仅让我感受到殳俏文字的魅力而且也可以一窥中产阶级的爱、物、欲。这本小说集中最著名的篇章便是曾经被搬上大银幕的《双食记》，吴镇宇饰演的男主角自以为巧妙地周旋在余男跟江一燕之间，却被两个有情似无情的女人联手摆了一道。值得一提的是文中以食物比喻女人无不精妙妥帖。如贤妻良母做工笔细描的三菜一汤，冶艳第三者做挑逗味蕾的咖喱羊肉与红酒牛排，泼辣的绵绵做重口味的重庆菜而乖顺的冰冰用大把时间做暖胃高汤。文中以一个男人的视角对她们所做的菜评头论足，也是巧妙地暗合了他对这几种女性的评价，他嫌贤妻做菜寡淡，喜欢第三者做菜的快感，绵绵做菜不知轻重而冰冰做菜寡淡如水。这不难看出他有出轨的天分，而他的这种玩弄与挑剔更激怒了两个女性，让两人联手做了相生相克的食材，叫他命悬一线。痛定思痛的他找了个厨艺马虎的妻子，却难逃感情的业报，他去捉奸时看见的提拉米苏跟第三者曾做的提拉米苏在感官上必然有联想，也不知是对当时童言无忌的嗔怪还是慨叹命运的轮回呢？《神仙店》这篇小说更是颇有师太风骨。游戏人间的登徒浪子、为爱付出一切的灰姑娘变身利落的老板娘究竟能碰撞出怎样的火花呢？游戏花丛的浪子偶遇旧情人，这应该缠绵的戏码却写得干净利落。几句话就把往日的郎情妾意烧成了灰，剩下的只有欲望狰狞的脸，爱而不得的悲与恨，杀人情节的设置好像日本的本格派推理小说，简单而有深意，若不是男人贪婪于蛋糕的香甜和女主角的清冷自制，那藏在蛋糕里的剧毒怎么会流入男人的体内，男人固然是个好情人，但为物欲所役使不惜娶一个年长自己十余岁的女人，终究死于鸳梦重温的贪念也是死得其所罢。其实整本小说集里我最喜欢的一篇是《公园病》、年幼物质的缺乏或是精神的脆弱让主角一次又一次的在公园里狂吃零食，作者的设定很值得探究。公园代表什么？是年少时家庭的温馨，童年时的悠闲时光，同伴间的比较与压力。在我来看是成年主角想要借年少时的吃食找回温馨纯真的旧时光的一种手段。而他又是为了什么？是成人世界的虚伪、自身性格的懦弱亦或是对未来的惊惧。答案是多样的，答案就在这本书中。这本浓缩这中产阶级爱物欲的小册子，行文利落，美食描写令人口舌生鲜，而所蕴藏的道理，还是希望每个爱美食且爱思考的吃货朋友自己去品味。如有转载，需经授权，请豆邮联系笔者！

精彩短评 (总计50条)

喜欢前两篇
［1606］火车读物几篇写食物的不错小说虚构什么的就很萌芽
适合消遣的读物，对食物的比喻还有美食的感受写得很好，对黄瓜香蕉三明治和双食记的印象最深刻
前半部还不错，后半部简直读不下去~
吃完饭food coma中，室友递给我一本纸质中文书：）喜欢倒数第二个故事，僵尸做菜放寂寞
前两篇很有调调的，后面就很低幼了。
只有最后一个故事不喜欢。最喜欢第一个故事。
想象力贫乏。
前半部分非常的生动化，大概看描述都能感受味道和那种嚼劲~对拔丝苹果的印象深刻，顺便感叹家庭生活食得真精致！后半部分开始天马行空，喜欢三明治和双食记的脑洞，对黄瓜香蕉冰冻三小时三明治异常感兴趣~ 僵尸先生也喜欢~
殳俏的写实美食还是很棒的，虚构故事就差了点，好几个故事感觉莫名其妙的，僵尸那个本来很有意思但最后那主题有点太故意为之，故事有模仿村上龙的感觉
中国文化博大精深的饮食文化为文学注入大量新鲜元素，况且民以食为天，食物和料理往往和人情世故家庭冷暖紧紧相连，作者以写食物为主题，但并不单调，多元化的视角和文字风格也十分吸引人，这些短篇或温暖、或暗黑、或奇幻、或荒诞、或写实……“双食记”因为同名改编的电影而更熟悉印象更深刻，诱人的美食挡不住冷冷的寒意。此外，头两篇“灶间之年”和“摊贩之光”最为喜欢，满满的暖意，恨不得多读几遍。最后几篇倒是有些滥竽充数了，与整体风格不搭。
有趣的一本书，以食物作为线索的短片故事：小贩的勾心斗角，魔女的黑暗料理，神秘的古堡女孩，看多了深夜食堂的治愈系，来点猛料才能大快朵颐
细腻w 喜欢三明治巧克力双食记还有公园病僵尸饭店~
我还是喜欢第一篇那样的，还原了上海孩子小时候的记忆，那些妥帖的零食、热闹的年夜饭、盼望着的年货，勾起无限回忆。后面的文章，有具有想像力的，但是再看下去便有些千篇一律的雷同了，或是和作者以前的双食记很像，或者是有些文字让人感觉别扭。总而言之，并不是很喜欢。
2.5 就第一篇能看
字7万，少，且故事有趣，于是很快便读完了。前俩篇还算是传统美食文，从厚煎鸡蛋卷开始，发现这是不一般的美食小说。由这本儿书知道了殳俏这个作者，是很厉害的人，做着自己喜欢的事情，很是羡慕。有朝一日，我也能这样多好，终是不甘平庸的。总之呢，这是一部很有趣的小说集，第一次见人将食物这样联系起来，而且略带悬疑风，值得一看。
“情节可以很精彩，但纸上的故事很一般”，靠极早期写的双食记撑着场面，有一篇讲三明治的也不错，其他的不行，最后一篇简直知音杂志里的水准。
作者的想象力让我佩服，本以为是本文艺的饮食小说，打开之后有些惊叹到了
不乏炒冷饭的嫌疑
书的纸质好棒摸着好舒服插图也可以文字一般前几篇比较有意思一点
除了最后一篇，还有点意思
这本比《元气糖》有意思多了，想象力丰富，文笔细腻，以食物讲人情欲望。
头几篇还行，后几篇就……
小格局精致故事
是一本读起来一点都不费力的小说，篇幅很短不到200页，有好几个小故事组成，每个故事都是以食物做为线索构造整个故事，有几个小故事还可以。总的来说故事性不是很强，没有太多情节方面的构思，用来放松还是不错之选。
我很欣赏殳俏女士。在一个小时代里本着祖上的一点积累，钻研着并不伟大和高远的小事物。把自己的身体和兴趣伺候舒服了，并且还钻研出了一方自己的天地。如今已然写起了小说、电影，当上了导演，还接待了泰国的诗琳通公主。粗放与理想的时代过去后，将来需要在这样的人手里缩小并精致，才有与更广阔世界接轨的可能。而东西精致与美否，取决于制造者的愉悦考究和丰盛度。
真真假假交织的故事，喜欢灶间之年和摊贩之光，几笔就轻巧地勾勒出一个旁枝复杂的家族传承的食文化，也可一窥那些名字听起来就精致好吃的食物，橘红糕、奶油曲奇、白脱小球、别司忌、特别浓郁的沪上调调。之后的故事总有雷同和反复，例如，夜访三明治和公园病总会让我想起村上的夜袭面包店；做菜要放寂寞的僵尸也宛若喜剧之王里的星爷；壁橱里的名牌巧克力和双食记似是一个故事的不同发展；伴露庄旧事和神仙店杀死伴侣简单指南，偶有巧思却无深意，好像中学生平铺直叙又添油加醋的告诉你她昨晚做的梦，凌厉的悬疑的故事挺好读，经不起细细推敲，也不太喜欢作者构架人物背景不时透露出的玛丽苏文笔。插画和装帧设计都很喜欢，加分。总的来说还是像在看《萌芽》的“食物”命题作文合辑，但对比同类作品，可以值得上四星了，大概不会花钱去买纸质书回来看…
前两篇散文蛮有感觉的，为了这两篇散文硬是凑了十几篇短篇吗。后面几篇像少年读物。
三星给前几篇，最后那篇是郭敬明附体了吗？竟然有种十几年前看【幻城】的恍惚感～也是醉了～
开头时无法代入，慢慢渐入佳境。。
算是比较少有的类型，但是像个大杂烩！
第一篇那种热闹温馨的家庭真是很让人羡慕和怀念。后面的故事脑洞挺大，尤其是看到最毒炊妇心，不禁莞尔～
高中时候的我应该会非常喜欢
断续间，读完了这本装帧漂亮的小说。想了想，我的初步印象：一个古怪精灵的小女孩写就的充满绮思丽想的关于美食的故事，有点甜蜜，有点诡异。（这里我对殳俏小姐没有丝毫的不敬）
刚看了《本店招牌菜》，高低立现。这本立意确实低，不过作者也说了眼界只在蛋糕的长宽高。没有喜欢或让人爱怜的角色，都是不真实的人。看了不饿。
前两篇让我真是喜欢的非常！年味、小孩子的吃食、看到都会会心一笑。中间的想象式的半童话半魔幻的风格也挺有意思。就是最后一篇城堡的那个接受无力，只能给出三星了。
3.5。作为料理小说，有几篇也算有够引人。可惜基本都有些虎头蛇尾了
学校图书馆微信能查到以前的借阅历史了，标记一些之前看过的。//这本挺有趣的。
一般吧，总觉得管这种程度叫小说有点勉强，只有僵尸那篇还不错，其他都略矫情
看着有点毛
刚看的时候觉得写的很诱人，往事很有情味，迫不及待推荐给了朋友，后来的文章就成了虚幻文学，和开头的相比，个人所得有些牵强而索然无味了。
几年前偶然读到殳俏的一篇短篇，惊为天人，这本书也是超喜欢。才华横溢大概就是用来形容她吧。最喜欢的故事是“双食记”。
还是喜欢看殳俏写和食物有关的东西，最后一篇没看完，实在看不下去
最喜欢灶间之年，摊贩之光
还挺有趣的，尤其第一篇
写自己的经历总比写小说简单真实，可是空的时候看看不费力的小说却也开心有趣
还是更喜欢前几篇基于现实的朴素平淡又富有韵味。看的人之馋…后几篇都是发挥想象力的脑洞文?
蛮失望的，最喜欢第一篇春节的，虚构部分剧情还是不够
食色性也。这种有点古怪又有点隐晦的处理故事的方式，很不错。
无聊情节、平庸文笔、时隔多年，依然看不了殳俏

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