毎日が豆腐主義

出版社:高橋書店
出版日期:2001
ISBN:9784471400057
作者:大久保恵子
页数:111ページ页

内容概要

〈大久保恵子〉東京都出身。フランス、イタリアでの研修、スペインへの料理留学を経て、料理研究家に。新聞、雑誌、ＴＶ等で活躍。著書に「食いしんぼの健康ごはん」他多数。

作者简介

ヘルシーで生活習慣病の予防にもなる豆腐のあらゆる料理法を紹介。冷奴、温奴からサラダ・デザート、豆腐一丁使いきりメニュー、簡単らくらく保存漬け、手作り豆腐の作り方までを掲載。