出版社:石油工业出版社出版日期:2001年12月ISBN:9787502136321作者:紫京四方旅游集团页数:374 页页
作者简介
本书比较全面地介绍了饭店特别是星级饭店经营管理模式、岗位服务规程和工作制度，具有较强的科学性和实用性。本书可作为宾馆、饭店现代化管理的工具书，也可作为宾馆、饭店、酒店标准化宣贯、培训的参考书。
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