康乐服务与管理

书籍目录

第1章 概述

第2章 康乐消费知识和保健知识

第3章 康乐项目的设置

第4章 康乐部的组织与人力资源管理

第5章 康乐部经理的岗位要求和管理禁忌

第6章 康乐服务质量管理

第7章 康乐部的日常管理制度

第8章 康乐设备管理

第9章 康乐部的安全与卫生管理

第10章 康乐营业收入管理

第11章 康乐部投诉的处理

第12章 康乐部的经营

参考文献

作者简介

《教育部职业教育与成人教育司推荐教材•高等职业教育饭店服务与管理专业教学用书:康乐服务与管理(第3版)》所选用的素材都是在康乐经营中发生的真实案例。我们运用系统论的方法对这些素材进行归纳和整理，提炼出具有普遍意义的管理规律，又在管理实践中对它们进行应用和检验，证实其确实有效后，才充实到本教材当中。在《教育部职业教育与成人教育司推荐教材•高等职业教育饭店服务与管理专业教学用书:康乐服务与管理(第3版)》的编写过程中，还注意结合旅游院校教学以及专业培训教学的特点，注意与旅游院校教学安排的一致性，以便有利于教学。

图书封面

 康乐服务与管理下载