食全食美教做菜

书籍目录

一 肉类

1 炸响铃儿

2 大蒜卤鸡

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二 海鲜类

1 五味鱼

2 碧绿荷包

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三 青蔬小菜

1 烤蔬菜

2 什香菜

……

四 汤品类

1 崩山豆腐

2 笔管竹笙

……

五 饭、面类

1 蛋包御饭团

2 素牛肉面

……

作者简介

本书前言

快乐厨房主妇家常系列。 中国烹饪艺术的博大精深，向为全球人士所乐道推崇。《食全食美教做菜》集中国的地方料理、八大菜系、西式美点、健康药膳的精萃，从材料、调味料、制作过程，透过焦先生精辟的解说，全透明化呈现在您的面前，让您为家人和自己的健康，做出好的料理，吃的更开心！

特色及评论

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