日本，隐逸的日常
出版日期:2016-6
ISBN:9787508661109
作者:蚂蜂窝,王家敏
页数:224页
内容概要
蚂蜂窝／出品方
蚂蜂窝旅行网（Mafengwo.com）是中国领先的自由行服务平台，提供全球各地的签证、酒店、交通、邮轮、当地游等自由行产品交易和服务，以及游记、旅游攻略、旅游问答、旅游点评等决策信息。蚂蜂窝有中国最大的旅游社交网络，月均活跃用户数达8000万，蚂蜂窝的景点、餐饮、酒店等点评信息均来自用户的真实分享，每年帮助数亿旅行者制定自由行方案。
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王家敏／主编
《旅行美学》主编，1984年出生，2007年毕业于中国政法大学，曾任《中国新闻周刊》政经记者，自2011年进入旅行品牌营销领域，曾于798等艺术区策划旅行历史展、纪实影像展等。
书籍目录
第一章 日常之美
简素与日常的可能性
与神怪共居的日常
日本国民文化中的禅意
符号帝国
第二章 日式生活
风物诗，四季流转
和风旅馆，定格的江户时代
露天风吕，冰与火之歌
做平安时代的少女
一期一会， 寻茶之旅
第三章 多谢款待
执着的料理人
食材与阳光
寻味日本米其林
日剧中的别样日料
行家养成，江户及现代日料
第四章 匠人如昨
用之美，一只诧寂的杯子
琳派，庙堂与街头的和风审美
传统民艺与现代设计的双向运动
现代陶艺家对话
杂货杂货
第五章 敬畏之心
从熊野古道开始
结界高野山
古都寺院寻踪
四国，人生即遍路
第六章 “饭”
正仓院里的唐朝
奈良美智，与青森犬的约会
日本铁道的南与北
开往北国的列车
追风少年的离岛骑行
并非虚幻的幕后之神
作者简介
历时两年，深入日本，从敬语到和服，从怀石料理到茶道，以日常之美书写日本！
蚂蜂窝出品，日本国大使馆参与修订。
这个简素到极致，又带着超复杂符号系统的国度，以四季为审美准则，在春日盛开的樱花树下对饮畅谈；在夏夜绚烂的花火大会上席地而坐；他们敬畏自然，食材原产地和应季是日本 料理强调的观念；他们坚守信仰，会把屋顶的动静说成是家神在跑，会给茶碗茶杓取好听的名字甚至失手打碎了要作揖致歉；他们会在日常生活中保持适度的空间绝不麻烦他人，他们又以死亡提醒生者：不惧死，才能更好地生。
这些皆有来处的趣味，激起了多少人的探究心。所以无论是川内伦子那个日常的日本，枡野俊明那个禅意的日本，三岛由纪夫那个阴郁的日本，或是山本耀司那个先锋的日本，这些似曾相识又疏离的日本，都值得一再探访。 一如安藤雅信所说，日本是个“透明人”，似有还无，无却胜有。
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要询问很多很多人才能了解一个国度；
要追根溯源才不局限于走马观花；
要深入腹地，要实地体验，要反复核实；
蚂蜂窝出品，历时两年，从游客到行家旅人，
《日本，隐逸的日常》将短暂的旅途变丰富。
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★深入日本，专注日本式根源，以更多的知识、更久的历史打开日本
从禅意枯山水到日式设计，从居酒屋到米其林餐厅，从手工艺到现代杂货，从熊野古道到东京自由之丘，从正仓院展到森美术馆……《日本，隐逸的日常》以日常之美解读日本，见微知著，专注日式风格所对应的日常生活；又在旅行层面分享实用信息，为强调质量的旅行者提供精品读物。
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★30位旅日行家，数年日式生活体验，专门领域知识，倾囊分享
程璧（旅日音乐人、民谣歌手）、刘柠（旅日作家、艺术评论者）、唐大年（编剧、导演）、黎文（城市文艺生活发现者）、刘栌檬（神怪迷）、胡大暖（杂货专门学校小主妇）、叶酱（日本米其林达人）、彭嘉启（地理学博士、铁道迷）……在各自的领域被深信，也在这本书中倾囊相告。
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★超值附赠48P全彩日本攻略别册，贴心“1+1”模式，一套双册
特别附赠基于数万真实游记的日本旅行指南别册！独立装帧，方便携带，收录旅游达人权威建议，以及千万日本旅行者心水榜单，更可扫描二维码获实时更新电子版，陪伴你的专属旅程。
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★裸脊锁线，全彩印刷，用纸考究
发布书评
精彩书评 (总计1条)
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第一次见到家猫，是2013年初冬，我正供职于一家老牌出版社，专注旅行类图书的出版工作，为了更多的了解和必要的答谢，我们邀请了十家以内容取胜的旅游业翘楚，探讨这一领域中内容产品的更多可能性。那刚好是蚂蜂窝（家猫至今供职于此）风头正盛的一段日子，北京地铁各线路被它的标志橘色所覆盖，门窗广告上写着大大的“蚂蜂窝”。研讨会上有人提及此，不无羡慕地说蚂蜂窝在品牌运营方面的创新。家猫的回应我一直印象深刻，她打趣着绕过那些风光的营销案例，把话题引向内容，在复杂的网络环境和更复杂的旅游行业中，她希望能够在内容方面有所坚守。旅行美学系列《日本，隐逸的日常》编辑手记那个时候，我还不知道家猫是较早的那一批传媒人转型，5年的记者生涯带给她在品牌经营方面唯一的直觉，是内容。所以一年后，当我收到她的一封只有创意点的邮件时，我几乎兴奋地跳起来，当即回复她：我一定出。她在信中提到三点：围绕一个国家的文化，将旅行者应当知道的文化细节、历史脉络抽丝拨茧；不求讳莫如深的专著，只做一本真正帮助旅行者更好认知的旅行指导，实用而不百度百科；无论是谁，无论有否名气，对写作者的第一要求，是懂这个国家，钻研某一领域为佳。这是一个系列计划，名为“旅行美学”，日本是第一本书。从游客到行家旅人，让旅途变丰富在我的观察里，自2013年起，旅行类出版物开始遭遇瓶颈，除了搭上末班车的几部作品，大部分因同质化严重而草草退场，直到今天，这个瓶颈期仍在持续。所以很长一段时间，我几乎不碰旅行题材，无论人气多高、所到之处多么令人惊奇，亦或走遍了整个世界，都不足以打动我，让我放下那偏执到趋近“成见”的判断。作为曾经的旅行类出版物读者，我自己也在等待一本专注文化体验且不装的作品，所以从最开始起，我就将这本书作为一种尝试，试着在夹缝中再往前探探路。我把这个想法当面告诉了家猫，如同一年前一样，她思考片刻，说了四个字：言之有物。我不知道在我兴奋地答应她又狠狠地泼了一桶冷水后，家猫是如何调整思路，只是在那之后我们再也没有提起过“瓶颈”二字，只一心去做，沿着“言之有物”这四个字。我们一遍又一遍地讨论策划方案，时时刻刻，即便深夜12点，也自然地留言，若是当面更会争执不休，关于写作者多寡问题一直是我们最大的分歧，她坚持众创，我执着于某一人，她问我：如果你去旅行，尤其是国外，你会询问一个人还是尽量多的征求大家的建议？大家。我脱口而出，然后停在了那儿。对，关于一个国家，谁能钻研多个领域，谁能实现面面俱到，为什么不找专业的人获得更为准确的解答？能否抛开MOOK或合集这类老旧的概念，以旅行者的需求为唯一考量？所以时常在沉思之后，我们打电话给对方：我想了一下，昨天还是你那个想法好。就这样，好几个下午，我们摊了整张桌子的书，一本又一本，取长补短，直到最后，两个人饥肠辘辘，瘫倒在沙发上。无论是谁，无论有否名气，对写作者的第一要求，是懂这个国家方案的确定只是开始，由于签约前没有样章，我对于第一批约请的写作者，多少有些苛求。惊喜的是，无论是学者还是旅居日本的达人，在我们设定的领域中，总能找到最合适的那一位。当然会有周折，也会在修订策划、排布文章的过程中，选择放弃已经约好的稿件，一面在收件夹里惊喜的收稿，一面又抱歉地回复着“对不起”，在往复的邮件中，这本书渐渐有了模样。家猫说，蚂蜂窝以前也出版图书，但此前的宗旨是帮助那些内容优质的用户，将游记整理出版，完成梦想。而这一次，她想帮助更多的人。所以我特意去询问那几位看过书稿的朋友，他们说得最多的，是知道了去日本应该看什么以及看到的是什么。比如日式那种做减法的美学背后，是对传统美学的传承，让人放下周身累赘、功名利禄，去想象整个春天、去想象浩瀚的宇宙；而为什么日本人在吃饭前会乐此不疲地对着餐食毕恭毕敬地说一句“我开动了”？除了对料理人辛苦准备的感谢，还在感谢着食物：谢谢你以己命续我命，他们深信“举头三尺有神明”，连最常吃的米饭里，也藏着88位神明；禅对日本的影响更为强烈，它深入到了日本国民文化生活的所有层次中，禅指引日本人认识到自然也是一个有声有色而情趣盎然的侣伴，他们在春天写道“月在夜空行，手掌散落樱”，在夏天写道“夜捕萤火虫，少年指尖绿”，他们不断地从自然中发现惊奇……有趣的是，在这本书中，对文化的深入解读应当算作“表象”，家猫始终坚持着另一条隐线：为读者所用。所以你会看到不同季节里日本人的祭祀传统；在和风旅馆深处被定格的江户时代；从川端康成笔下腼腆又迟疑的男人，到村上春树故事里沉溺于肉体快感的少年，日式温泉的发展与礼仪中那些有趣的文化变迁；日本茶产区、日料特色产地、手工艺原产区、博物馆、美术馆、铁道寻踪，这些对旅行者而言实用的干货指引，也专门请人配图作画，以手绘的方式呈现，帮助读者从游客到行家旅人。就在今天，我拿到了样书，第一时间给家猫闪送。在电话的两边，我们突然又回到了第一次策划的那个下午，一面夸赞着印刷多么精美、手感多么舒服，一面又挑剔着各种不满意的细节，畅想着如果有机会加印，将如何调整和更改。做这本书的过程，有一种单纯的快乐，把自己完全放进去，想象着要前往一个国家，把在旅途中的慌张、遗憾甚至恐惧，和盘托出，一一面对，我要了解哪些文化、要阅读哪些历史，我是否需要一个便携手册，帮助我不至迷失在这个国度。指腹轻划着面前这本书，在内心的隐逸角落，多少有了些安定。
精彩短评 (总计37条)
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稍微不那么实的一本书。飞机上读读还好。 -
在南京先锋书店蹭读的，一本小清新的日本文化志，纸张和排版都很舒服，看完后打算去一趟东北顶端「青森」。 -
泛泛勾勒的一本册子，装帧有特色，附送的攻略还有点用。 -
挺好的杂文集，关于日本的一切细琐。毛病在于请了一堆有名没名的写手，单看还好，但每一个话题都没讲深 -
站 略（1） -
(*/ω＼*) -
很好看，附送的攻略也很实用。突然想要再去一次日本了！ -
我丝毫不掩饰对日本文化、生活、日常等许多事物的喜爱。这本旅游网站集的书，却是有用心。我喜欢。 -
这种众编书比较难做到形散神聚，庆幸总能找到感兴趣的内容读，挺喜欢“符号帝国”和“露天风吕”“日本生活小史”这几篇～ -
突然觉得哪怕是再小众的观点和景点，也不至于成为卖点，因为真正特立独行的人不会刻意追求和复制，旅行能让我们像婴儿一样在路途上探索。文字和装帧设计的美，才是一本书的标签。书中内容泛泛而谈，但也有行云流水的文章，读一个轮廓一个感觉。 -
浅显易懂，初步了解日本。 -
排版不错 -
快消读物里算很不错的了，信息索引也实用。 -
装帧加一星 -
我想出去玩儿~ -
有点鸡肋 -
我们所度过的每一个日常也许就是连续发生的奇迹~ -
如果你去旅行，尤其是国外，你会询问一个人还是尽量多的征求大家的建议？我的答案是：大家。所以这是一本理想中的旅行读物，围绕一个国家的文化，由各领域学者、达人给出更为精准的信息，不求讳莫如深，却讲透了那些皆有来处的趣味。附赠的小册子包含着足够的实用信息，外出扫码还可以实时更新！ -
不算深入讲，但也讲得够，附送的别册还是很有用的。 -
蚂蜂窝出品，请一些小有名气的作家写的小册子，分门别类介绍了日本文化，装帧美观，附上的旅行指南和小册子都很精致，作为入门读物也蛮有趣 -
不深 -
喜欢，用来消遣不错，希望以后可以去日本。 -
有点像《知日》系列。 -
美且精致 -
蚂蜂窝网站我几乎不看，没想到他们出的这本杂志书还挺不错的，选的日本文化主题也都是大众喜闻乐见，撰稿人也算靠谱，装帧设计图文编排也好看。 -
禅。减少，专注，直接，内心，极致。muji是禅，一沙成海是禅，空旷的空间也是禅。 -
不是导游手册，实际上是关于日本的随笔集。图片清新，看得很舒服。 -
书极精致，精致到符合霓虹国的气质；书很文艺，文艺到以为记几要被洗礼；可书并不深刻，可能这才让我们读得懂。宝宝还有10天就再次到访日本了，都不知该怎么用力，不知道怎样才能不浪费一秒，不浪费一眼，或许最美好的不浪费，就是尽情浪费吧！毕竟很多精耕细作敌不过漫不经心，很多习以为常可能成为唯一经历。 -
预热一下 -
送的小别册还行 -
尽管对自己编的东西永远不满意，但依然推荐，哈哈哈哈 -
装帧排版漂亮，选题也不错，不过都有点泛泛而谈，还是实用的工具书型吧 -
不同阅历背景的人取角度解读分析日本文化 食 礼仪 思想精神等。隐逸的日常中折射和美的日本。假如会小语种就好，深入腹地，小常住，去流浪。 -
图书馆偶然看到的，前面的内容一级棒，一度想看完了买一本，后面的内容就一般了，等我要出去玩的时候再买吧～也算是一本不错的攻略 -
为自己加一分（笑） -
日式生活，和食，匠人精神，宗教都一一罗列，但都没讲深，日式文化的起步作吧 -
原始的极致与现代共存的混合体，越看越不懂，越心生矛盾。