冠军创意咖啡

作者简介

【本书介绍】

咖啡冠军vs拉花大师的唯一著作

咖啡与蕃薯会激发出什麼样的新滋味？2004年第一届台湾咖啡大师比赛，作者林东源就用这道「啡你莫薯」，获得所有专家的青睞，更让观眾惊艳！尔后除了陆续在媒体中发表了各式创新的咖啡外，更协助训练的选手研发创意咖啡，顺利夺得第二届台湾咖啡大师比赛冠、亚军。累积了将许许多多不同蔬果、材料与咖啡激盪出的创作，如：薰衣草的天空、小玉咖啡、步步高昇、杏福咖啡、罗马帝国…..等等。

这本「冠军创意咖啡Life Creativity Caffe：2004~2005年咖啡冠军 创意配方全收录」就是将作者这些年来的许多尝试与创新集结起来，也因為不希望流於像一般的食谱配方书，所以呈现的方式也有很大的不同，除此之外，所有的创意咖啡都是使用家用器具来操作，让一般的消费大眾在家就能冲煮出来，不仅是一本能观赏的书籍，更能让您亲身品嚐各式创意咖啡。



在GaBee.店裡熟客常常会问：今天有什麼特别的饮料吗？以及「有menu 上没有的创意咖啡吗？」。為了能让顾客们满意、惊喜，到现在為止创意咖啡的种类，还是在大家的激励下不断的创造、钻研而诞生。“ 创意咖啡“，是咖啡创造新奇与传达意念的极致表现，也希望这份用心能让您感动。



咖啡冠军---林东源

2004第一届台湾咖啡大师比赛冠军，创作「啡你莫薯」创意咖啡，勇夺第一。

投入咖啡业界迄今已超过10年。期间不断吸收钻研咖啡专业知识与技术，并前往义大利感受当地的咖啡文化。创立GABEE.义式专业咖啡馆，成為嗜咖啡者朝圣之地。2005年前往美国西雅图参加Latte Art Competition 国际咖啡拉花艺术大赛，训练选手参加台湾区第二届咖啡大师比赛夺得冠亚军，2006年受邀前往泰国担任泰国咖啡大师比赛决赛评审与表演，同年5月并前往上海当代艺术馆担任ILLY典藏杯亚洲巡迴展开幕表演。著有「Latte Art 咖啡拉花--- Espresso与牛奶的完美邂逅」（大境文化出版）。

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