白案上的面食舞蹈

媒体关注与评论

书评……学苑出版社的一个点子，勾起了作家们无数美好的回忆。书中每一篇都是作家们心河里泛起的涟漪……虽说山西的大山里，没甚的好茶饭，除了莜面栲栳栳，还有那山药蛋，但在诸位作家笔下，各种小吃如花儿一般绽放，令人大开眼界。写三晋名吃，有根有据，娓娓道来。写野味野趣，与醉人的山曲儿有异曲同工之妙。

书籍目录

一、掌门人导语

二、品食的乐趣

1、面舞

2、太原的“头脑”

3、莜面栲栳

4、本简无繁和合饭

5、母亲的连锅面

6、石板烤南瓜

7、黄土炒棋子

8、热锅子

9、酸饭：你吃过没有

10、小米捞饭杂面汤

11、黄河鱼

……

三、食客点评

1、搜食扫描

编辑推荐

　　本书是“乡土美食系列丛书”之一。撰写本书的作者们，不仅是一批舞文弄墨者，也是善于发现细致、执著的寻访者。他们以散文式的笔墨为读者们介绍了山西白案上的面食舞蹈文化。本书内容精彩，将是读者的一剂调养、滋补的绝妙良方。书中荡漾着飘渺恬静的怀旧情绪，将会和都市人强烈的回归意识形成共鸣，带你走进一个久违了的清凉世界。

作者简介

本书是“乡土美食系列丛书”之一。撰写本书的作者们，不仅是一批舞文弄墨者，也是善于发现细致、执著的寻访者。他们以散文式的笔墨为读者们介绍了山西白案上的面食舞蹈文化。本书内容精彩，将是读者的一剂调养、滋补的绝妙良方。书中荡漾着飘渺恬静的怀旧情绪，将会和都市人强烈的回归意识形成共鸣，带你走进一个久违了的清凉世界。

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