意大利一级酒庄大全

内容概要

法文中有一个很神奇的词汇：CRU。从1855年拿破仑时代起，它的意思就是“最好的葡萄酒”。

三年前，我们12个人经过与意大利著名的葡萄酒生产商们沟通，经过深思熟虑，决定创立一个协会。我们的目的很明确，那就是要把那些有二十年以上历史、高质量的葡萄酒生产商们联合起来，把他们与那些出于时尚或是投资的原因而种植葡萄的人区别开来，并把他们的代表酒品集中起来，向全世界推而广之。

于是，我们不得不沿用CRU这个词汇；于是，意大利一级酒庄协会诞生了。在法国巴黎世博会期间，拿破仑当局曾根据酒的价位来判定酒的质量高低，并将精品酒和普通酒进行分类，但在今天几乎没有一个官方机构能够做到这一点。对此，自由市场、民间组织将更具权威性：世界每年都有酒业杂志、指南等对葡萄酒进行评判和分类，消费者们更是用自己的采购行为体现着各种酒品的影响力。

因此，我们委托多年来跟踪研究意大利最优秀的百种葡萄酒排名情况的著名记者凯撒•比隆（Casare Pillon），通过意大利酒业杂志来观察、研究一级酒庄及生产商的情况。这些杂志有《大红虾》（Gambero Rosso）、《韦罗内利指南》（Guida Veronelli）、《2000种酒》（2000Vini）、《快车杂志指南》（Guida dell’Espresso）、《马罗尼》（Maroni），还有一些国际著名的一级酒庄业杂志如《葡萄酒观察者》等。研究结果表明，共有400余种酒的制造者可以跻身于“意大利一级酒庄”的行列。

此后，协会又吸纳了36位成员和100多个会员，这些成员不仅制造高质量的葡萄酒，而且代表着意大利各地不同的葡萄种植区，代表着市场的影响力。

法国葡萄酒有列级名庄清单，自从1855年拉斐堡（Château Lafite）跻身于列级名庄第一名的150多年来，富有的银行家罗思柴尔德（Philippe de Rothschild）经过40多年的努力，才在列级名庄清单的一级酒中增加了“武当王”这一种酒。

而我们的做法却与之迥然不同，意大利一级酒庄清单是开放式的，每隔一段时间之后，名单就要进行整理和更新，以体现其时效性和市场价值。

列入意大利一级酒庄清单，制造商至少要有20年的从业经验，至少要有一种酒被列入相关杂志或指南的最佳酒系列，要按照协会章程规定，经过一整套程序，最后由指导理事会完成更新。

为推广本协会及其会员的形象，我们采取了比较简单且与已有的任何方式、活动并不冲突的方法：

（一）每年举办一次盛大晚宴，时间定在意大利葡萄酒节期间，邀请国内外记者、业内人士、进口商、买家等参加。晚宴上由葡萄酒生产商选出最佳记者并向其颁发“银葡萄叶”奖，同时选出一名外国人士，表彰他对推广意大利葡萄酒作出的杰出贡献。

（二）利用我们的网站介绍协会，发布所有成员的地址、联系方式以及相关网站等信息。

（三）协会的生产商成员会更多地在他们的宣传材料中使用协会的标志；其他生产商也可以在商标或是商标背面使用协会的标志。

（四）利用《意大利一级酒庄大全》推广宣传。我们把意大利最著名的葡萄酒生产商以及他们的代表酒品集中收录在这本书中，并保证这些酒品至少在今后的20年内都将是世界上质量最高的葡萄酒。这本书将译成多种文字，在其他国家，尤其是意大利葡萄酒的重点出口国发行。

我们从事的工作是在向全世界的消费者和所有的业内人士宣示：意大利与法国一样，都是葡萄酒大国；意大利有很多优秀的企业，生产着高质量的葡萄酒；他们在一级酒庄协会的旗帜下联合起来，代表着意大利葡萄酒的高尚品质；无论是与法国或其他国家相比，意大利的葡萄酒都毫不逊色。

主席：维多里奥•花思蝶      名誉主席：皮耶罗•安蒂诺里      副主席：保罗•巴内拉

书籍目录

• 王桂科：意大利葡萄酒

——文化、艺术和历史的凝聚 1

• 意大利一级酒庄协会简介 2

• 葡萄酒的未来 5

• 意大利葡萄酒之旅 7

• 精挑细选葡萄酒 11

• 阿莱格里尼（Allegrini）12

• 安蒂诺里（Antinori）16

• 阿吉拉斯（Argiolas）20

• 阿尔纳尔多•卡布拉依（Arnaldo Caprai）24

• 美丽园（Bellavista）28

• 贝塔尼酒庄（Bertani）32

• 布拉伊达（Braida）36

• 林屋酒庄（Ca’ del Bosco）40

• 沃尔帕亚酒庄（Castello di Volpaia ）44

• 杰勒托（Ceretto）48

• 克尔• 多尔齐亚（Col d’Orcia ）52

• 孔蒂•泽卡（Conti Zecca）56

• 凯胜泰利酒庄

（Domini Castellare di Castellina）60

• 多娜佳塔（Donnafugata）64

• 法拉利（Ferrari）68

• 圣歌里桥福地酒园

（Feudi di San Gregorio）72

• 丰多迪（Fontodi ）76

• 弗兰斯•哈兹（Franz Haas）80

• 碧安帝山迪—蒙特伯堡

（Jacopo Biondi Santi Castello di  Montepò）84

• 林凯酒庄（Leone De Castris）88

• 利维奥•费鲁加（Livio Felluga）92

• 龙阁罗醍（Lungarotti）96

• 马库兰（Maculan）100

• 杰西侯爵（Marchesi di Gresy）104

• 花思蝶酒庄（Marchesi De’ Frescobaldi）108

• 马可费鲁伽（Marco Felluga ）112

• 玛氏酒庄（Masciarelli）116

• 马斯特罗贝拉尔迪诺

（Mastroberardino）120

• 迈克基阿罗酒庄（Michele Chiarlo）124

• 皮欧酒园（Pio Cesare）128

• 布拉莱达（Planeta）132

• 瑞卡梭利（Ricasoli）136

• 圣欣酒庄（Agricola San Felice）140

• 塔斯卡-雷加利（Tasca d’Almerita）144

• 圣古都酒厂（Tenuta San Guido）148

• 胜利侯爵堡（Tenuta San Leonardo）152

• 安布洛乔与乔万尼•佛洛纳里酒庄（Tenuta Ambrogio e Giovanni Folonari）156

• 乌玛尼•隆基（Umani Ronchi）160

• 维也蒂（Vietti）164

• 卓林酒庄（Castello d’Albola Zonin）168

• 施蒂夫特修道院/诺瓦撤拉

（Abbazia di Novacella）172

• 阿黛西诺（Altesino）176

• 阿迪里奥-孔蒂尼（Attilio Contini）180

• 八大修罗（Batasiolo）184

• 贝南蒂（Benanti）188

• 公证酒庄（Cantine del Notaio）192

• 班菲堡（Castello Banfi）196

• 内华城堡（Castello di Neive）200

• 库尔切托堡（Castello di Querceto）204

• 泰里其奥城堡

（Castello del Terriccio）208

• 卡瓦劳多（Cavallotto）212

• 凯味特•马索•切尔瓦拉

（Cavit Maso Cervara）216

• 科拉维尼（Collavini）220

• 科尔德罗蒙特泽莫罗

（Cordero di Montezemolo）224

• 库苏玛诺（Cusumano）228

• 德依（Dei）232

• 德多利（Dettori）236

• 蒂诺•伊路米那提（Dino Illuminati）240

• 多纳泰拉•奇内利•哥仑比尼

（Donatella Cinelli Colombini）244

• 奥尔加女人（Donna Olga）248

• 德雷多纳（Drei Donà）252

• 萨拉帕鲁卡公爵（Duca di Salaparuta）256

• 法尼斯（Farnese Vini ）260

• 库索娜庄园

（Tenute Guicciardini Strozzi）264

• 瓦伦蒂纳酒庄（Fattoria La Valentina）268

• 博基尼芭多维内蒂酒庄

（Tenimenti conti borghini baldovinetti ）272

• 法齐•巴达亚（ Fazi Battaglla）276

• 费尔西纳酒庄（Fattoria di Felsina）280

• 马卡里福地（Feudo Maccari）284

• 菲维亚托（Firriato）288

• 凯福林（Carofoli）292

• 朱斯蒂尼亚那（Giustiniana）296

• 格拉达马可（Grattamacco）300

• 巴尔吉尼（I Balzini）304

• 格雷斯的磨坊（Il Molino di Grace ）308

• 宝骄奈酒庄（Tenuta Il Poggione）312

• 波冷察（Il Pollenza）316

• 巴巴特拉（La Barbatella）320

• 克洛塔迪威涅隆

（La Crotta di Vegneron）324

• 兰博基尼（Lamborghini）328

• 拉格赛（Le Ragose）332

• 雷斯•克雷提斯（Les Crêtes）336

• 丽芳酒庄（Livon）340

• 巴罗洛侯爵庄园（Marchesi di Barolo）344

• 天使园（Oasi degli Angeli）348

• 奥尔内拉亚葡萄庄园

（Tenuta dell’Ornellaia）352

• 奥尔索拉尼（Orsolani）356

• 帕拉酒庄（Azienda Agricola Pala）360

• 山阶酒园（Podere Poggio Scalette）364

• 博斯卡雷利农庄（Poderi Boscarelli）368

• 科莱（Poderi Colla）372

• 卡特琳城堡（Produttori Colterenzio）376

• 圣米凯莱阿皮亚诺

（San Michele Appiano）380

• 特勒梅诺出品（Produttori  Tramin）384

• 雷纳多•柯贝尔（Renato Keber）388

• 利维拉（Rivera）392

• 宝乐山庄（Rocche dei Manzoni）396

• 龙基迪恰拉（Ronchi di Cialla）400

• 驱魔者（Scacciadiavoli）404

• 斯古布拉（Scubla）408

• 塞尔焦•莫图拉（Sergio Monttura）412

• 斯帕达（Spadafora）416

• 特德斯基（Tedeschi）420

• 七桥酒庄（Tenuta Sette Ponti）424

• 德兰多娜酒庄（Terredora）428

• 特丽雅卡（Triacca）432

• 瓦拉里诺酒庄（Tenute dei Vallarino）436

• 阿卡特谷（Valle dell’Acate）440

• 瓦罗内酒庄（Agricole Vallone）444

• 唯乐（Velenosi）448

• 维尼卡（Venica&Venica）452

• 维桥马奇城堡  （Castello di Vicchiomaggio）456

• 切尔纳庄园（Villa Cerna）460

• 维斯托尔塔（Vistorta）464

• 泽那多（Zenato）468

• 编后语 472

作者简介

意大利一级酒庄大全，ISBN：9787540685447，作者：

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