趙正平搞什麼?
出版社:夢想製造多媒體整合有限公司
出版日期:2010/06/21
ISBN:9782688768397
作者:趙正平
页数:96页
内容概要
趙正平
又稱趙哥，台北人，身份多重，既是戲劇製作人及導演，也是談話性節目常客、演員及主持人，也發行過團體專輯。
資深的幕後工作經驗讓他深切理解演藝圈生態，轉型至幕前也能以率直的性格獲得出奇的效果。
鮮為人知的是，他從18歲開始就擔任中西餐廚房工作，會吃也懂得煮的他，在演藝圈修練18招過後，對料理始終抱持熱愛不變，還越發洗鍊單純。針對都會人忙碌習性設計的料理食譜也走親切美味而濃烈的路線。
身為一個老江湖饕客，菜單可不能老梗，LIST除了富有創意的【豆漿鍋】，【烏魚子炒飯】外，也祭出壓箱寶【趙氏獨門秘製焢肉】等嚴選料理，不管趙哥是不是你的菜，你都該燒燒看他的菜！
作者简介
趙哥給你的印象可能是景行廳男孩MV中跳舞的大叔，或是陳漢典不時的「哼！」一聲，但這次跟從討論菜單到看著他做菜，都讓我看到他不同於綜藝節目上的認真表情。藝術家會用作品表達自己，我們則從料理看出趙哥的人生哲學：【豪爽直接，又帶著點細膩的真性情。】
哼！趙哥的料理食譜，上桌了！
所謂男子漢料理啊，其實每道菜都像我一樣，有點豪邁，又還蠻…親切的
「我18歲就在西餐及中餐廳廚房上班，很羨慕師傅能將同樣的食材做出不一樣的料理，就好像變魔術一樣，食物本身不會說話，但它是有生命力的，它可以傳達出做料理人的精神，美食是創作形式的一種，創作，才是王道。」
這些年，整個生活消費領域裡，美食，已成為當下全民最發燒的熱門活動，我們已從重量轉變為重質，我們的飲食話題，不再是如何吃飽，而是吃得精、吃得健康、吃得真正快樂。尤其活在這個已然富足過頭的時代，吃得多，其實往往是吃下了更多餘的負擔。希望出這本書能讓大家吃的開心也吃的更健康喔﹗
发布书评
精彩书评 (总计3条)
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推荐这票毫无疑问是给赵哥的，哈哈所谓的“男子汉料理”嘛~~在赵哥的理念里大概是加工半成品+速食主义了，赵哥不要气，我知道你里面也有难的~（赵哥：“哼~！”）很奇怪我认识的很多男生居然都有一手好厨艺（他们自称的），还有个男生说他妈妈告诉他现在女孩子都不会做饭他要自己不做娶了老婆会饿死，真是深明大义的妈妈啊（窃喜窃喜）；也有男生说要让老婆“远庖厨”，他来做就好了（也不知是真是假还是故意学梁朝伟而已）不过不管是真正的厨艺还是“男子汉料理”，要看谁做的给谁吃吧~~（比如我就立志要远离黄脸婆的厄运，努力把老公绑在厨房里，姐妹们共勉啊~握拳）若是能吃到赵哥亲自烹制的，那速食面也是美味吧~（好想吃啊啊啊~~）最后点题，赵哥，我们爱你。 -
赵哥一直以他的意识在赶着自己的事情，随性的人，但是绝对的真诚。这本书是介绍赵哥很生活化很随意的吃，但是也是有灵魂在里头的。追求高境界的美食书的话，就不要看这个，喜欢赵哥的才了解这个的意义。 -
这本书原以为赵哥很用心的，没想到全是一大张一大张菜的照片。不过对于不是冲着美食书，而是冲着赵哥的粉丝倒是没差别。因为赵哥，还是给三星吧~~~个人建议：如果你平时就对美食稍有研究，这本书参考价值不大。如果你只是为了赵哥，还是可以买！！！因为赵哥照片还是比较多的。。。哈哈。。。
精彩短评 (总计11条)
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其实没看书,看康熙100722 做料理真的这么简单吗?
康永说 可以加香菇 什么的吗?
赵正平说什么都行,加大陆妹也行....
这句话被恶心到了 -
个人认为全书最有价值的，是最后附上的赵哥台北美食地图~ -
有点薄，有点水，但是很可爱 -
纯粹是冲着赵哥去的，内容不是很实用 -
就像王伟忠说的一样：卖相不怎么样哈哈 -
赵兄的书还是特意代购正品支持了一把的 -
不实用 -
纯粹为了顶赵哥~ -
浓妆赵哥的男子汉料理，(一-一)食谱真的很敷衍，不过我本来就不是来看食谱的。 -
趙哥的簡單料理私房菜，裏面的菜式是真的很簡單... -
很生活化很随意的吃，但是也是有灵魂在里头的。追求高境界的美食书的话，就不要看这个，喜欢赵哥的才了解这个的意义。