勾魂·徜徉·沉醉

章节摘录

版权页：   插图：    平复心情之后，我走过卧室来到了挂满各种厨具的厨房。这件整洁亮堂的厨房比我想象中要大。相信不少人都已经知道，达，芬奇在烹饪方面也有很高造诣。据说，他的厨艺不亚于高级厨师。比起众所周知的“画家达·芬奇”，我对这位“厨师达·芬奇”更感兴趣。虽然他已经有了数学家、哲学家、画家、科学家、思想家、建筑家、发明家等许多称号，但在这里我想提起他的另一个特别的称号——厨师。 不少人都是通过2002年出版的《一个天才的秘密爱好》（Codes Romanoff）得知达·芬奇的厨艺了得。 书中介绍了达·芬奇生活的文艺复兴时期的各种传统饮食以及当时流行的菜式，还有食谱、用餐礼仪、烹饪器具发明、厨房改造等许多与饮食相关的内容。这本书因为向人们展示了达·芬奇不为人知的私密爱好而大受欢迎。 达·芬奇之所以被意外地冠上美食家和厨师的称号，还要追溯到他默默无闻地在韦罗基奥工作坊学画的那段时期。生活拮据的达·芬奇曾经为了维持生计，在佛罗伦萨维奇奥大桥附近的有名酒吧“三只蜗牛”当厨师长，后来他还和朋友波提切利（Sandro Botticelli）一起经营了一个名为“桑德罗与列昂纳多的三只青蛙”的酒吧，可见他对饮食情有独钟。一代天才画家竞然喜欢烹饪，这着实让人既感到惊讶，又觉得有趣。 来到米兰大公鲁多维科·斯福尔扎的宫殿中担任宫廷画家、建筑家、宴会策划之后，达·芬奇对烹饪的热衷达到了顶峰。他曾在负责宴会策划期间，开发了许多新菜式和新食材以满足贵族们的口味。但据说达，芬奇发明的这些菜品太过创新，并没有获得贵族们的好评。

前言

十余年间，我一直走在追寻艺术家们人生足迹的路上。如今，这次漫长旅行终于以图书的形式与各位见面了。最初的我也只不过是普普通通的“艺术作品爱好者”，但一次机缘巧合使我有幸参观了列昂纳多·达·芬奇临终前居住的克洛吕斯城堡，从此我便义无反顾地踏上了追寻艺术家足迹的旅程。    “人生虽短暂，艺术却绵长。”本书所介绍的19名艺术家远至出生于500年前，近至活跃于数十年前，他们都是在人类历史上留下辉煌成就的伟大人物。记得我曾在初中美术课上临摹喜爱的新奇画作，后来才知道那出自毕加索之手。也记得我曾在高中音乐课上弹奏莫扎特、贝多芬的乐曲，是他们的音乐滋养了我的生命。但我远没有想到，有朝一日自己会成为追随他们生命足迹的旅行家。    艺术家们的精神与作品造就了东西方互不相同的视觉审美，并渗透进我们的日常生活。每一天，我们都在不断欣赏着艺术家们用心创造的各式“美丽”，在不知不觉间被这些美丽影响。不论在地铁、咖啡店还是其他地方，艺术家们的经典音乐总是不绝于耳。还有那些经历了数百年岁月洗礼的经典著作，纵然封面版式不断更换，不变的却是给予读者的内心感动。    艺术的普遍性美起源于人类的情感、哲学、宗教等不同学科，它实质上是一种可以让任何人都感受到共鸣并真心喜欢的形而上学。“美”虽然看不见摸不着，却总是在不断诱惑着我们，促使我们通过艺术去净化自己的思想灵魂。所以，艺术家们总是在孜孜不倦地追求美、创造美。    当我追寻那些将“普遍之美”上升到“绝对之美”的艺术家们的人生足迹时，发现地形、气候、赞助者的支持或多或少地对音乐、文化、绘画等艺术领域的发展产生了影响。    英国、爱尔兰均为岛国，这里诺贝尔文学奖获奖者辈出，可谓是文学的故乡。从享誉世界的旷世文豪威廉·莎士比亚到第一位女性作家简·奥斯汀，从世界第一位幻想小说家刘易斯·卡罗尔到萨米尔·贝克特、詹姆斯·乔伊斯，许许多多优秀的文学家都出生于这片土地。    穿越英国的多佛尔海峡即可到达法国和比利时。在这边，文学的光芒渐渐淡去，取而代之的是伟大画家的登场。比利时出生的画家有古典主义领军人物鲁本斯、超现实主义大师马格里特等，荷兰出生的画家有印象主义代表人物凡·高和光影大师伦勃朗等。    从比利时坐几个小时火车即可到达巴黎。这里是画家们永远的乐园。著名的法国印象主义大师保罗·高更、马奈、莫奈、雷诺阿，还有西班牙天才画家巴勃罗·毕加索都是从青年时期就开始活跃于巴黎，意大利天才画家列昂纳多·达·芬奇也是在法国走完了生命的最后一程。    从法国继续向东行走，就可以看到傲然挺立的阿尔卑斯山最高峰——勃朗峰。穿越这座全欧洲最美丽险峻的山脉之后，我们就进入了瑞士、德国、奥地利地区，即“德意志文化圈”。在这里，音乐的发展要领先于美术、文学。许许多多在西方音乐史上留下光辉成就的音乐大师，比如海顿、巴赫、莫扎特、贝多芬、舒伯特等都来自这一地区。    由上可知，地形因素的确对欧洲各国的艺术发展趋势造成了一定影响。虽然不知道英国多出文豪、法国多出画家、德国多出音乐家的具体原因究竟为何，但我们至少能从“艺术家的作品创作总是与赞助他们的王公贵族息息相关”这一点上找到线索、    在英国，社会对自由职业的认可使文学工作者拥有充分的创作空间，所以无须太多赞助的文学事业在这里发展壮大，在法国，欧洲三大皇族之一的波旁皇族为绘画事业提供了有力支持，许多优秀的画家因此而绽放光彩。在德意志文化圈，因为有了哈布斯堡皇家的鼎力赞助，许多音乐家才得以在宫廷中施展才华。    华丽的宫廷是皇室彰显权威与财富的重要场所。而宫廷内需要许多精美装饰和雕塑绘画，王公贵族大宴宾客时也需要有人演奏美妙的音乐。正因如此，法国波旁王朝、奥地利哈布斯堡王朝、俄国罗曼诺夫王朝才会不遗余力地支持绘画与音乐的发展。没有他们的支持，就没有今天我们所欣赏到的这些绝美华丽的艺术作品。    在意大利，音乐、绘画、文学等各个领域都可谓人才辈出。自然这背后也少不了赞助者的身影。广为人知的佛罗伦萨美第奇家族就是文艺复兴的最有力支持者。正因为有了这个坚实后盾，文艺复兴时期的意大利艺术家们才能在绘画、音乐等艺术领域留下辉煌成就。    本书主要围绕艺术家的人生足迹以及艺术之城的旅行展开叙述。所以并没有用太多笔墨进行作品分析或创作背景介绍。笔者希望这些“不足之处”由读者亲自去完善。真心希望各位读者通过本书了解自己喜爱的艺术家，体会他们的精彩人生，并深深沉醉于他们的作品世界中。    听着弗朗茨·李斯特的音乐，喝着咖啡，    在这个美好的秋日写下此文。    李泰熏    2011年秋，光华门

内容概要

作者：（韩国）李泰熏 译者：李舟妮  李泰熏，作家、摄影师。大学毕业后在《首尔体育》和《朝鲜月刊》任记者10余年。在还没有“背包客”概念的年代，一个人游历世界各国，用完了好几本护照。还曾经在阿富汗、巴基斯坦等鲜有游客的国家闯过几次“鬼门关”。现已辞职成为真正的职业旅行家，自由自在地畅游世界。在过去20年间去了全世界80多个国家500多个城市。目前任《每日经济新闻》旅行专栏作家、航空摄影专家、大韩航空旅行摄影展评审等。著作有《一生必去的100个地方》、《从天空看大韩民国》、《美丽的欧洲》、《美丽的西藏》、《美丽的印度》、《艺术之城》等。

书籍目录

part 1 吸引于绘画的芬芳中 比利时 安特卫普 尼洛与帕特拉修的灵魂安息处 保罗·鲁本斯 比利时布鲁塞尔 颠覆常识的人 勒内·马格里特 荷兰 菜顿，—阿姆斯特丹 喜爱风车的光影美术师 伦勃朗 法国 昂布瓦斯 喜爱烹饪的绝世天才 列昂纳多·达·芬奇 塔希提岛 在热带岛屿塔希提上感受热情 保罗·高更 西班牙马拉加 燃烧欲望的小丑 巴勃罗·毕加索 西班牙马德里 西班牙人最爱的画家，毕加索的偶像 弗朗西斯科·戈雅 捷克 克鲁姆洛夫 渴望在波西米亚森林中相遇 埃贡·席勒 part 2 徜徉于文学的森赫中 英国 斯特拉特福 语言的艺术大师 威廉·莎士比亚 英国 牛津 创造奇幻世界的摄影童话作家 刘易斯·卡罗尔 英国 巴斯，乔顿 在傲慢与偏见的城市中邂逅 简·奥斯汀 德国 卡尔夫 车轮下的隐居者 赫尔曼·黑塞 捷克布拉格 忧郁、热情、知性的人 弗兰兹·卡夫卡 英国湖区 如湖区的浓雾与彩虹 威廉·华兹华斯 part 3 沉醉于音乐的魔法中 德国维也纳 写给永生恋人的秘密信件 路德维希·凡·贝多芬 波兰 华沙 夏夜的即兴幻想曲 弗雷德里克·肖邦 奥地利 萨尔茨堡 用激情与欢乐征服世界 沃尔夫冈·阿马德乌斯·莫扎特 匈牙利 索普朗 音乐大师中的情场高手 弗朗茨·李斯特 斯洛文尼亚 皮兰 用小提琴托起亚得里亚海的音乐家 朱塞佩·塔蒂尼 

编辑推荐

《勾魂•徜徉•沉醉:触摸艺术家灵魂的欧洲之旅》是由李泰熏著，李舟妮译，经济科学出版社出版的。

作者简介

《勾魂•徜徉•沉醉:触摸艺术家灵魂的欧洲之旅》主要围绕艺术家的人生足迹以及艺术之城的旅行展开叙述。所以并没有用太多笔墨进行作品分析或创作背景介绍。笔者希望这些“不足之处”由读者亲自去完善。真心希望各位读者通过《勾魂•徜徉•沉醉:触摸艺术家灵魂的欧洲之旅》了解自己喜爱的艺术家，体会他们的精彩人生，并深深沉醉于他们的作品世界中。

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