开家自己的风格小店
出版社:《开家自己的风格小店》编辑部、須山奈津希、川しまゆうこ、 キミヒロ 中信出版社 (2013-06出版)
出版日期:2013-6
ISBN:9787508639116
作者:[日]《开家自己的风格小店》编辑部
页数:162页
内容概要
作者：（日本）《开家自己的风格小店》编辑部 译者：袁淼 插图者：（日本）須山奈津希 摄影者：（日本）川しまゆうこ （日本）キミヒロ （日本）香西ジュン （日本）近藤さくら株式会社每日交流（Mynavi Corporation），是日本知名公司。公司于1973年成立，本套书由该社的“开家自己的小店”编辑部编纂而成。
书籍目录
前言 ─ 002
Contents ─ 004
Introduction
我家小店的成长
STEP1 想好做什么 ─ 10
STEP2 想个好名字 ─ 12
STEP3 确定一个店址 ─ 14
STEP4 内外装修 ─ 16
STEP5 准备主要的货物 ─ 18
STEP6 开业准备─ 20
向人气店学习 Part1
杂货店
范例学习 01 站在6 楼，也能赢得高人气。
旧时光里的杂货 Boil ─ 024
范例学习 02 寻找畅销商品 赢得地方好评
为女性提供新创意的杂货Onnellinen ─ 030
范例学习 03 店铺也是作坊的现场信赖感更高
既美观又好用的日用杂货Syuro ─ 036
范例学习 04 追求真正好的杂货，要从寻找真正好的手工业者开始
日用杂货为生活添彩うつわ ももふく ─ 042
范例学习 05 以畅销商品为中心
超越年纪的文具粉丝们欲罢不能 长寿文具店的秘密 山田文具店 ─ 048
范例学习 06 明确目标客户群，在商品和空间上下功夫
能淘到宝的店铺Iwano 古董店 ─ 052
向人气店学习 Part2
咖啡馆
范例学习 07 反射出店主洗好的小店铺，顾客的大满足是最大追求
位于散布道上的小店，去了一次还想去 Itonowa ─ 062
范例学习 08 自我本色经营的咖啡馆
享受日常生活的每一天 八百咖啡馆 ─ 068
范例学习 09 可以享受足浴温泉的咖啡馆，宛如老铺旅馆的再生
足浴治愈系度假咖啡 NARAYA CAFÉ ─ 074
范例学习 10 饭也香，酒也好 男女老少齐欢聚
每天都想走进的咖啡馆 café.bar.gallery.Roof ─ 080
范例学习 11 随时点随时做最专业的松饼店
尽享松饼美味 松饼妈妈咖啡馆VoiVoi ─ 086
范例学习 12 有效利用支援制度
把咖啡馆打造成人与人沟通的场所 minori 咖啡 ─ 090
Catalog 可爱、帅气、管用 咖啡道具杂货目录 ─ 094
向人气店学习 Part3
面包店 花店 书店
范例学习 13 不断进步的面包店，小门店也有大魅力
每天邂逅不同的美味 Boule Beurre Boulangerie ─ 100
范例学习 14 与街角气氛相合的可爱花店
花束获得好评的花店 Mugihana ─ 106
范例学习 15 设有展示区的旧书店
森冈书店 ─ 112
Special
杂货＋咖啡＋其他业种shop
杂货＋咖啡＋图片 FRAME• ─ 120
杂货＋咖啡＋电影 CIEMA ─ 124
开业指南
1 开业前的经验积累 ─ 130
2 关于开业必须的资金 ─ 132
3 资金的调达方法 ─ 134
4 开业必备的资格和备案 ─ 136
5 关于选址 ─ 138
6 关于设计和施工 ─ 140
7 寻找进货渠道 ─ 142
8-1 明确目标营业额（杂货店） ─ 144
8-2 明确目标营业额 ─ 146
9 使店铺吸引人的办法 ─ 148
10 关于待客和服务 ─ 150
11 关于宣传 ─ 152
12 活用网络 ─ 154
SHOP LIST ─ 156
编辑推荐
《开家自己的风格小店》编辑推荐：在街头闲逛时，你是否曾在不经意间，发现一家小店静静伫立在你跟前，琳琅满目的小玩意，各种风格的餐具，独一无二的手工制品……这一切都化作无形的手紧紧拽着你，让你久久不肯离去。从踏出店门的第一步，已经偷偷思忖什么时候能有家自己的小店了。《开家自己的风格小店》从开店的角度对那些风格独具、雅致迷人的小店，进行了一番细致采访，向读者娓娓讲述人气店铺店主背后所付出的心血以及各不相同的经营之道。希望有缘读到《开家自己的风格小店》的你，能早日拥有一家自己的小店。
作者简介
《开家自己的风格小店》内容简介：你想开家自己的小店吗？让人流连忘返的杂货店，放松身心的咖啡馆，飘香的面包房，争奇斗艳的花房，寻找心灵之所的书店……拿起《开家自己的风格小店》，你的开店之旅就启程了。《开家自己的风格小店》不仅为梦想开间特色小店的人提供实用有效的指导，还为不甘于朝九晚五生活的寻梦之人打开一个窗口，让他们能在忙碌之余，停一下，聊慰自己深藏的梦想。
发布书评
精彩书评 (总计1条)
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如果有些什么在这个时代越变越大，那么我想有跟更多的东西正在越变越小。我家附近就有一些小得不能再小的咖啡馆，让你不禁会觉得这就是老板给自己开的。里面无不装潢精致，摆放着各色不知从何处淘来的小玩意儿，再加上很有亲切感的店主私家照片，那种文艺小清新的气息扑面而来。当然有些也会有一些其他风格的小店，有的幽暗神秘，有的清丽明亮，然而，这都不是源于对目标受众的判断，而是单纯地服从于店主个人的喜好。他们称这为“生活方式”，远离激烈的职场竞争，独辟蹊径，是无足轻重的小角色在这个小小时代中的生存之道，不是颓废，也是追求。就像很多小众的东西，越来越获得大的大众的认可。曾经的地下摇滚乐是荒诞与不务正业的代表，而如今更多的主流思想开始接受了他们的所谓“态度”，积极地接受了他们的“愤怒”，解释为一种不服输的气节，一种想要和这个世界谈谈的勇气；而后也开始从他们摇头晃脑的呓语中听出一些困顿中的觉悟，从他们撕心裂肺的吼叫中听出一些绝望中的挣扎。曾经的刺青、快闪族，或是定义更广泛的行为艺术，都是只能被少数人理解的抽象的东西。而今天，当大黄鸭在世界各地藐视“愚蠢的人类”的时候，无论是引起更多的人的反思也好，单纯地只是吸引好事者的眼球也罢，至少人们开始好奇，开始接受，开始理解。也许还需要更多的时间才能够赞同，也许某些东西永远只是少数人的热爱，但更多的接纳与包容正在张开双臂，来自更广泛的大众，伸向曾被归为异类的小众。同样，曾经的咖啡馆也是小众的。在那个大资本主义和小资本主义同样不受青睐的年代，那种腻腻的小资情调，并不是所有人都可以享受的。所以，咖啡馆的规模不会很大，情调也很小众。而如今，咖啡馆依旧很小，甚至越来越小；情调依旧很小资，甚至越来越小众。但这些看似只适应于特定人群的小小咖啡馆，却越来越吸引着普罗大众的注意。推开门，坐一坐，渐渐成为常客，不知不觉间习惯了这样一种悠然的状态，隐隐约约觉得自己也应该开一家这样的小店，然后不小心有一天梦想成真，觉得自己前半辈子虚度了光阴，或者又开始承担着另外一种压力，总之大概会不自觉地影响更多前来光顾的人们，当中或许就会有下一位小店店主。这么一个“小”的时代中，微博的平台越来越大，文字内容却越来越短；交际圈子越来越大，知心的朋友却越来约少；需要注意的事情越来越多，注意力可以集中的时间却越来越短。但当你走入一家小小的店，也许你会做一个长长的梦，梦中有大大的格局。
精彩短评 (总计67条)
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书，很好。有很多有特色的杂货店，就是不是很适合中国的市场，因为一些具有历史，文艺的外国艺品在中国很难有。因为中国出国签证很难，不像外国很容易。 -
那么我什么时候拥有自己的小店呢。 -
@「Bouble Beurre Boulangerie｣ P100 -
想购买的，建议还是不要买了。二手的读读就好 -
日本的东西 就是 这么精致 开店的每一个 小细节 都有把握到 比起之前看的中国作者写的 完全两码事 好东西 唯一 遗憾的就是 ~里边很多东西 是在日本才有的。。。。 -
很豆瓣风格的一家店 日系 -
3.5 有那么点参考价值。。但不是很大。。 -
这本书是关于开店的基本指南，店铺都是日本的，各具风格。其实小店主要是要把店主的生活态度表达出来，加上大店做不到的亲情服务，这就是小店的精髓。 -
略有收获。。。在pageone买的贵了~ -
等我来还愿 -
访谈对象也是日本店主，里面的经验鲜有能在中国实践的。但至少，可以帮助你了解下，这是否是你想过的生活，而你是否真的想成为这样的人。 -
闲着无聊翻翻而已，没多大意思，东西比较浅显 -
小而美，更像是为自己而开 -
终于看完了，开店真的不简单啊 -
刚好在想着开店得事情，在隔壁咖啡厅看到这本书，一下就看完了。 -
打四分好了。里面有一些实际的东西是运用不到当代中国的。因为中国有城管无文化。 -
就是图片图片 -
还是对日式不感兴趣啊 -
自己开店真的很辛苦，看书中介绍的这些创业者大多为了节省成本，自己装修，每天早起晚归，睡眠时间极短。即使比较成功的店，盈利也不高。开自己风格的小店真的更多满足的是精神世界吧，要想靠此发财都是极少数了。有不少启发性的，包括相片冲印店和咖啡杂货店综合起来，电影院和杂货咖啡综合起来。希望身边也能找到这样的小店^_^ -
用途不大，真心就是看看 -
和开咖啡馆那本是一样的参考价值。 -
是日本的书，有一定的参考性，书很精美，但是在国内某些具体情况可能不太适合，随便看看无碍，也许可以给你带来一些灵感。 -
开家自己的风格小店在读 -
其实我们大多只是被这种干净的风格给吸引 并没有真正太追求所谓的慢生活 养一条狗 泡一杯茶 端着本书坐一个下午 做给别人看又做给自己看而已 或许吧 将来有一天 生活没有任何负担 约上朋友 真正享受这种生活 -
看看别人的生活，聊慰一下自己深藏的念想。 -
各色风格，包括布局以及细节提示。可借鉴 -
不错的开店指南，很日式，但我觉得以后中国的店铺会向这个风格发展。 -
预算那一块还不错，可以给没什么头绪的人一个方向，找店铺真的是一个持久，又很难满意的事情 -
拿来之后马上翻开看，看完有点小失望。就这样 -
写得非常仔细。现在担心看太多反而不知道该怎么做了。 -
cute -
看一看无妨，但价格比较贵，也就是说相对价格来说，这书有点不值。 -
用案例说话很有说服力，一直想开店也知道不是那么容易的事。要想做好积累相关领域的经验是非常重要的。我最大的障碍就在于没有在某个领域特别在行。 -
启发不大，太个性化了。而且是日本人的风格，对于想了解如何在国内开店的我来说只能当是享受了。店主都很淡定很努力，店也很有风格，统计了进店人数和平均的消费水准，以及初始投资金额，对于想开店的人来说思路很好，可是因为物价不同，几乎没什么帮助。 -
也就随便翻翻，参考性不是很大，休闲时看看 -
书中介绍了经典的铺子，值得借鉴。喜欢的朋友可以买 -
3.5 书中简单列出了各位店主的开店履历和一天的作息时间表还有点意思。 -
在不远的将来我也会有属于自己的店！ -
踩店参考。 -
很日式的风格 毕竟国情不同所以没什么帮助 不过风格是可以借鉴的 -
杂货铺、咖啡馆、面包店、花店等等的案例，踏实的经营。适合空闲的时候翻一翻的杂志类书籍。 -
这本书，还是适合在一线城市的成熟商业街区做这样的实验！没办法 做到 低投入高回报！书上的案列也就是在日本 一线大城市而已。在内地，怕是不实用 -
一个人的晚上，在不太安静的图书馆，慢慢地看完这本书。论服务，不得不提日本人，真需要学习啊。 -
没啥用，真的，都是些吹牛B和变相宣传的内容，对于开店的人学不到啥东西 -
中国人可能还没有适应这种日本人的理念。反正我觉得这书可读性不强。给个五星吧。 -
2015-09-06 -
是我一直在找的书，很有帮助~~ -
日本的杂货店和咖啡馆，真是很用心呢。特别是店主为了开店会先去做几年帮手，给我留下了深刻印象。认真不浮躁的心态。 -
一会儿就看完了这种书还是不适合买回来 -
打开以前以为是文艺气息很浓厚的采风访谈类作品，没想到还挺接地气，有不少关于开店的知识介绍，可惜接的是日本地气... -
极快地浏览了这本书，真的很喜欢和风的感觉。如果不是为了下午的漫展，就可以多在队长咖啡坐一会了。20140308 -
山田文具店和森冈书店看起来不错 -
里面内容丰富，对我帮助很大，很喜欢开家自己的风格小店 -
书本很薄，没事看着玩的。 -
为开店提供很多不错方案，但是实施在中国也不一定好用。 -
因为东西不错，所以五星。会向朋友推荐。总体满意 -
不错，喜欢呢 -
好想去东京探店！ -
日本人的特长就是对各种事情不厌其烦做详尽的讲解，也是他们认真做事风格的一个体现吧，感觉挺有帮助的一本书，印刷也不错~ -
有自己一家书店加看书空间那绝对是美好的。。 -
很希望有一家小店，过一种慢一点的生活，所以对这类书情有独钟，这本书内容一般吧我感觉，看的电子书，介绍的店铺风格很多 -
没什么扎实内容，随便翻下的书 -
这应该是这一系列中最好的一本吧，各方面都还比较实际，难得遇见的类型，有自己的风格和个性坚持。 -
同类型书籍当中比内地大部分要好些吧 -
挺好，慢慢实现中。 -
日本人果然很拼，都不用怎么睡觉的 -
印刷精美，排版漂亮，一看就是很用心的作品，可能在结合国情方面还差点儿