《带一本书到日本去喝酒》书评

去日本饮酒指南

如果你喜欢喝酒，如果你又准备去日本旅游，那么你一定得读一读这本书。说起日本的酒文化，我印象中最深刻的莫过于清酒，时不时在日剧中看到里面的人物在小酒馆里酌着一小壶清酒，有的人是因为感伤，有的人是因为解忧，有的是仅仅是解乏，亦或什么也没有，就是想喝口酒。说到日本的酒，除了清酒，比较有名的还有烧酒，记得曾在某本书里就看到过有专门介绍日本烧酒的制作。“花间一壶酒，独酌无相亲”，道出李白的脱俗；而此书的作者克里斯·邦廷浪游日本酒场，也称得上“洒脱”啊。大多数人以酒助兴或是以酒消愁，而他却因为喜欢喝酒而写就了这本书，成为饮酒爱好者们去日本喝酒的指南，果然与众不同。日本的清酒名不虚传，殊不知，日本除了清酒、烧酒，还深藏着世界各地的其他好酒。日本人最常去喝酒的地方叫居酒屋，随着生活的全球化，居酒屋的名称也渐渐地与“酒吧”一类的共生，除了换了个叫法而已，也代表这些酒馆里的酒品类别的日渐多元化。克里斯称日本是酒鬼的天堂，果不其然，日本的大街小巷里的酒吧、居酒屋，一到夜晚总亮着灯或挂着灯笼，让我想起我们这的酒吧一条街，人气可能还真不如这书里拍到的日本酒场的热闹劲。关于日本的酒馆，就有多种类型，刚刚前面提到的居酒屋，另外还有酒馆、酒屋、酒吧、小吃店、荞麦面餐馆、关东煮摊位等等。而各家酒馆里的酒类除了清酒、烧酒，还有威士忌，真是让人难以置信，全世界最好的威士忌酒吧居然在日本，可见日本的酒鬼堪称酒鬼，还有鸡尾酒、葡萄酒、啤酒、……一应俱全。这本书不单单介绍日本现有的酒馆与其中的酒，给爱好喝酒者们以指点，还有大量的资料介绍日本的酒历史，包括日本著名的清酒的制作。至于那些独特酒吧，作者通过实践经验获取的各酒馆信息，都有详细的评价，包括它们的详细地图、这些酒馆的一些故事、它们的胜人之处等等。122家酒吧，被挖出来，真是酒香不怕巷子深，但是重要的是作者会挖掘、懂喝酒，所以才有如此权威的指南。印象尤深刻的是东京的冰酒吧，要穿着御寒斗篷、戴着手套在里面饮酒，那感觉一定是很特别的。我也很想体验一番，看得如此心动。而这冰酒吧内的设施是冰建成的，冰块每六个月要更新一次，是由冰雕师来打造的，堪称艺术品，如此想来，非得去一次才过瘾啊。得空真应该带着这本书去日本喝酒去。文/ashley书评原创，转载刊用请豆邮联系~