《零基础日式家庭料理》书评

糖醋雞翅煮雞蛋

這本書除了分為主菜、配菜、季節菜等幾個章節外，還提供了三個排行榜，最受歡迎、自己最想做給別人的一道菜、別人做給自己的印象深刻的一道菜。結果三個排行榜裡好幾道菜都是重複的，比如說炸雞。選了幾個先試做了，比如雞蛋羹、雞蛋捲。然後覺得標題就是騙人的，怎麼可能零基礎就做的出來。火不能太大不能太小，時間、力度怎麼控制，我都做飯這麼久了，雞蛋捲完全卷不起來……但是還是有其他中意的菜式的，可惜家裡沒材料，等買好了再嘗試一下。最後對於在廚房沒辦法一邊做菜一邊翻著書還要注意不能讓油或者菜弄到書上這件事，我覺得還是手機食譜比較靠譜。或許這也是一般想學做菜的人並不會去買食譜而是用手機app的一個原因吧。

日式料理，信手拈来----评《零基础日式家庭料理》

虽然身在中国，但是对美味的热爱让我并不排斥邻国的那些美食----日式料理。看到这本题为了《零基础日式家庭料理》，我迫不及待地翻看阅读。相信自己可以从中借鉴学习一些精彩的菜品，端上饭桌给家中的宝贝们逐一品尝。同样地，我觉得哪怕自己就看看这样精彩的美食制作书册，赏心悦目的画面也会让我感到无比的美味幸福。对于这本《零基础日式家庭料理》，我觉得其中的内容还是相当地有看头的。因为本书的作者身为一名料理研究家、营养管理师，她推荐，讲解和介绍的着实有着可信度和说服力。无论是外观，还或者是口感，又或者是营养程度，我觉得很是可圈可点。开篇之处介绍了如何阅读与使用本书和最受欢迎的日餐排行榜的资讯。随后我们便可以步入本书的正文，一一感受日式家庭料理的别样风情了。每一天的主菜，特殊日子的佳肴与季节特色菜，日常配菜三大板块逐一细数了各道家庭日式料理的制作材料，搭配菜品，制作方法等等信息-----《零基础日式家庭料理》一书在手，日式家庭料理不愁。相当精赞的一本美食制作指南图书。