出版日期:2016-5
ISBN:9787513321396
作者:[日]赤木明登 / 赤木智子
页数:216页
《赤木家的食器柜》的笔记-第114页
徒弟的辈分看膝盖就能明白漆器工匠每天盘腿面对名为“砧板”的工作台，一开始还不习惯的时候，膝盖会因为骨盆尚未打开而在比较高的位置；老手的膝盖因为骨盆完全打开就会紧贴在榻榻米上。…… 新徒弟做完四次味噌之后结束修行，接下来不支薪工作一年再做一次味噌就要迈向独立之路了。初到工作室的时候吃的是前辈做的味噌，然后是吃自己也一起做的味噌，最后是为了后辈而制作味噌。他们在这段日子里会用漆碗喝下几杯味噌汤呢？他们来到这里不过是不断重复这些事情，让膝盖慢慢可以碰到地板，而表情也越来越成熟独立。
《赤木家的食器柜》的笔记-第106页
蜂拥而至的鱼群应该会让海面随之隆起吧！我曾经看过其他鱼类大量涌向陆地的模样，当时觉得自己目睹了非常了不得的景象。正因为春天，才能观赏到生命涌出海面与陆地的样子，濑户内地区的居民现在也会买来烫熟的玉筋鱼，自行红烧佃煮）由于酱油、砂糖、味酬和生姜的比例有所不同，因此每个家庭都有各自的味道，每家的小孩都记得各自家庭的味道。就算他们长大成人到外地生活每逢春天必定会想起这个味道。正当他们心想差不多是吃玉筋鱼的季时，家乡就会寄来怀念的滋味。
《赤木家的食器柜》的笔记-第44页
它带有点西式餐盘的感觉，颜色也非常美丽。虽然是利用稻秆灰当作釉药，但其实稻秆灰并不容易使用，只要田里用过一点点的农药，或是水田被家庭废水给污染到，烧出来的颜色就不对。所以福田家的稻田特别选在山谷深处的涌泉处，连带种出来的米也很美味。
《赤木家的食器柜》的笔记-第80页
我喜欢的制作者：衡山秀树 的玻璃制品；荒川尚也的玻璃制品； OYA BUMIYO的玻璃制品；仁城义胜的木器；李英才的陶器；辻和美 的的玻璃制品；佃真吾 的木器。
《赤木家的食器柜》的笔记-第12页
这些作品挟带着：泡沫经济前的狂热，释放出强烈的能量，确实取悦了当时的我。然而回到家面对的是再平凡不过的日常。手工艺品虽然是为了使用而生产的，却也刀离传统，其对现代主义卑躬屈膝的轻浮感，让我不甚喜欢。日常使用的器物几乎都是工业批量生产，标榜产地特色手工制作的工艺品被淹没在工业产品之中，看起来显得特别土里土气。在当时，还没有可以丰富我等庶民生活、散发着时代洗练的光辉、以日常使用为目的而手工制作的日常之器现在回头看，那样的日常之器一直要到八十年代中叶才慢慢出现
《赤木家的食器柜》的笔记-第139页
庄子曾说过“葆光”一词，指的就是宝物韬蔽其光线。隐藏于表面之下的是天赋，也是上天的恩赐。