猪标准化规模养殖图册

章节摘录

版权页：   插图：    三、岗位职责 场长 负责猪场的全面工作。 负责制定和完善本场的各项管理制度、技术操作规程。 负责后勤保障工作的管理，及时协调各部门之间的工作关系。 负责制定具体的实施措施，落实和完成公司各项任务。 负责监控本场的生产情况，员工工作情况和卫生防疫，及时解决出现的问题。 负责编排全场的生产经营计划、物资需求计划。 负责全场的生产报表，并督促做好月结工作、周上报工作。 做好全场员工的思想工作，及时了解员工的思想动态，出现问题及时解决，及时向上反映员工的意见和建议。 负责全场直接成本费用的监控与管理。 负责落实和完成公司下达的全场经济指标。 直接管辖生产线主管，通过生产线主管管理生产线员工。 负责全场生产线员工的技术培训工作，每周或每月主持召开生产例会。 生产线主管 负责生产线日常工作。 协助场长做好其他工作。 负责执行饲养管理技术操作规程、卫生防疫制度和有关生产线的管理制度，并组织实施。 负责生产线报表工作，随时做好统计分析，以便及时发现问题并解决问题。 负责猪病防治及免疫注射工作。 负责生产线饲料、药物等直接成本费用的监控与管理。 负责落实和完成场长下达的各项任务。 直接管辖组长，通过组长管理员工。 组长 配种妊娠舍组长 负责组织本组人员严格按《饲养管理技术操作规程》和每周工作日程进行生产。 及时反映本组中出现的生产和工作问题。 负责整理和统计本组的生产H报表和周报表。 本组人员休息替班。 负责本组定期全面消毒、清洁绿化工作。 负责本组饲料、药品、工具的使用计划与领取及盘点工作。 服从生产线主管的领导，完成生产线主管下达的各项生产任务。 负责本生产线配种工作，保证生产线按生产流程运行。 负责本组种猪转群、调整工作。 负责本组公猪、后备猪、空怀猪、妊娠猪的预防注射工作。 分娩保育舍组长 负责组织本组人员严格按《饲养管理技术操作规程》和每周工作日程进行生产。 及时反映本组中出现的生产和工作问题。 负责整理和统计本组的生产日报表和周报表。 本组人员休息替班。 负责本组定期全面消毒，清洁绿化工作。 负责本组饲料、药品、工具的使用计划与领取及盘点工作。 服从生产线主管的领导，完成生产线主管下达的各项生产任务。 负责本组空栏猪合的冲洗、消毒工作。 负责本组母猪、仔猪转群、调整工作。 负责哺乳母猪、仔猪预防注射工作。

书籍目录

总序 编者的话 前言 第一章猪场规划与建设 第一节猪场生产模式和场址选择 一、因地制宜，科学地选择生产模式 二、猪场场址的选择 第二节猪场规划布局与猪合工艺图设计 一、猪场总平面规划 二、猪合工艺图设计 第三节猪场设备设施 第二章环境卫生和生物安全 第一节环境卫生 一、卫生条件 二、粪污处理 第二节猪场生物安全体系建立 一、隔离 二、消毒 三、防疫 四、驱虫 五、灭害 六、监测 第三章猪的品种与繁殖技术 一、常见猪品种和种猪选育 二、猪群结构及后备猪的选择 三、猪的配种和人工授精 四、妊娠诊断方法 第四章饲料与日粮配制 第一节饲料分类 一、能量饲料 二、蛋白质饲料 三、青绿饲料 四、矿物质饲料 五、维生素饲料 六、饲料添加剂 第二节饲料原料安全控制 一、原料采购 二、原料检测 三、仓库管理 第三节饲料贮藏 一、饲料原料贮藏 二、全价颗粒料贮藏 三、浓缩料、添加剂预}昆料贮藏 第四节饲料加工及机械 一、饲料厂加工工艺流程 二、饲料厂主要加工生产系统 第五节饲料配制 一、配方设计原理 二、配方设计的一般方法 三、不同阶段猪的营养需要和参考日粮配方 第五章猪的饲养管理技术规程 第一节种公猪的饲养管理 一、后备公猪的饲养管理 二、成年公猪的饲养管理 第二节母猪的饲养管理 一、后备母猪的饲养管理 二、妊娠母猪的饲养管理 三、泌乳母猪的饲养管理 第三节仔猪的饲养管理 第四节生长育肥猪的饲养管理 第六章猪常见疾病的诊断与防治 第一节猪群常规检查方法 一、猪群生产性能检查 二、猪群免疫治疗情况检查 三、猪合巡查 第二节常见猪病诊断 一、定期采集血液，分离血清进行抗体检测 二、常用诊断方法 第三节常见传染病的诊断与防治 一、猪瘟 二、猪伪狂犬病 三、猪繁殖与呼吸综合征 四、口蹄疫 五、猪乙型脑炎 六、猪圆环病毒病 七、猪细小病毒病 八、猪流行性腹泻 九、仔猪副伤寒 十、猪大肠杆菌病 十一、猪传染性胸膜肺炎 十二、副猪嗜血杆菌病 十三、猪链球菌病 十四、猪巴氏杆菌病 十五、猪附红细胞体病 十六、猪支原体肺炎（喘气病） 第七章猪场经营管理 第一节生产管理 一、生产技术指标管理 二、计划管理 三、信息化管理 四、卫生防疫管理 第二节经营管理 一、组织结构 二、人员配置 三、岗位职责 第三节财务管理 一、经营核算 二、账务评估 第八章生猪屠宰、分割及副产物的综合利用 第一节屠宰厂及其设施 一、屠宰厂的设计原则 二、屠宰设施及卫生要求 第二节猪的屠宰工艺 一、宰前准备和管理 二、屠宰工艺 第三节猪胴体的分割 一、猪胴体的分割方法 二、冷冻分割肉的加工简介 第四节猪屠宰后副产物的综合利用简介 一、猪血的综合利用 二、猪皮的利用 三、猪鬃的加工 四、猪骨的利用 参考文献

编辑推荐

《猪标准化规模养殖图册》通过简练、易懂、富有趣味性的文字，清晰、真实的照片以及生动、简洁的插图，以图文并茂的形式，给生猪规模化养殖场及相关技术人员提供简单、实用的技术参考。

作者简介

《猪标准化规模养殖图册》主要介绍猪标准化规模养殖全过程的关键技术环节和要点，包括猪场规划与建设、环境卫生和生物安全、猪的品种与繁殖技术、饲料与日粮配制、猪的馒头管理技术规程、猪场经营管理和生猪屠宰、分割及副产物的综合利用等内容。

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