断乳食品一本通

内容概要

赖爱鸾，主任医师，教授、硕士生导师、首都医科大学硕士。1983年在青海医学院毕业后，分配在首都医科大学附属复兴医院妇产科工作迄今。工作期间进一步深造，取得首都医科大学临床硕士学位。2001年晋升为主任医师。2003被聘为年首都医科大学教授。担任卫生局专家指导小组成员，从事母婴保健、助产技术、计划生育认证资格评审工作，指导产科危重症救治、计划生育工作。荣获北京市优秀妇幼工作者、北京市计划生育先进个人，优秀科技人才，岗位竞争能手等多项殊荣。

书籍目录

目录

第 1 章　　问与答：添加断乳食品为断乳做准备

问题1宝宝多大开始添加断乳食品 ...8

问题2宝宝最晚什么时候断乳 ...9

问题3添加断乳食品的种类与顺序是什么 ...9

问题4如何把握添加断乳食品的分寸 ...10

问题5如何根据粪便情况添加断乳食品 ...11

问题6如何判断断乳食品添加情况 ...11

问题7断乳与断乳食品的添加有哪些宜与忌 ...12

问题8哪些情况不适合母乳喂养 ...13

问题9添加断乳食品宝宝生病怎么办 ...13

你了解断乳吗？做个断乳知识小测试 ...14

第 2 章　　基础课，断乳食品制作准备出发

基础课——断乳食品用具的选购与使用 ...16

基础课——断乳食材的估算计量方法...18

基础课——常用断乳食材的选择与保存法 ...19

基础课——制作断乳食品要遵守的烹调原则 ...21

基础课——制作断乳食品应具备的烹调工具...23

基础课——常用断乳食品烹煮的基本方法 ...26

基础课——宝宝食用断乳食品要注意的事项 ...28

一目了然的断乳食品进行表 ...30

第 3 章　　断乳准备期，难处理材料快速上手

断乳准备期——新妈妈断乳喂养常识须知 ...32

断乳准备期——难处理的蔬果整理方法 ...37

断乳准备期——难处理的肉食整理方法 ...39

断乳准备期——本期“明星”食材推荐 ...40

断乳准备期——本期招牌断乳餐 ...42

第 4 章

初期断乳食品，4～6个月添加糊状食物

断乳初期——新妈妈断乳喂养常识须知 ...46

断乳初期——本期“明星”食材推荐 ...51

断乳初期——本期主食专家推荐 ...54

断乳初期——本期招牌断乳餐 ...55

初期断乳食品中的疑惑Q&A ...66

第 5 章?

中期断乳食品，7～9个月逐渐向固体状食物过渡

断乳中期——新妈妈断乳喂养常识须知 ...70

断乳中期——本期“明星”食材推荐 ...76

断乳中期——本期主食专家推荐 ...78

断乳中期——本期招牌断乳餐 ...79

轻轻咀嚼期断乳食品的疑惑Q&A ...97

第 6 章

后期断乳食品，10～12个月添加粥、面条、小片水果

断乳后期——新妈妈断乳喂养常识须知 ...100

断乳后期——本期“明星”食材推荐 ...104

断乳后期——本期主食专家推荐 ...106

断乳后期——本期招牌断乳餐 ...107

正常咀嚼期断乳食品的疑惑Q&A ...139

第 7 章

完结期断乳食品，13～15个月吃饭方式开始向成人过渡

断乳完结期——新妈妈断乳喂养常识须知 ...142

断乳完结期——本期“明星”食材推荐 ...145

断乳完结期——本期主食专家推荐 ...147

断乳完结期——本期招牌断乳餐 ...149

大口咀嚼期断乳食品的疑惑Q&A ...163

第 8 章　　健康断乳，宝宝疾患的对症饮食护理

呕吐——吃下的食物又吐出来 ...168

发热——发热断乳是否太狠心 ...173

便秘——隔3天只排1次便 ...176

腹泻——拉肚子不是断乳惹的祸 ...181

过敏——不同过敏不同断乳食法 ...183

第 9 章　　与保健品媲美的断乳菜单

免疫力——宝宝强身健体的断乳菜单 ...186

大脑发育——开发左右脑的断乳菜单 ...193

长高食品——给宝宝助长的断乳菜单 ...203

周岁宝宝天然婴儿餐&零食 ...207

编辑推荐

断乳食品一本通：食材易取、制作简便、营养丰富。本书手把手教您科学制作断乳餐，让宝宝吃得聪明又健康！

作者简介

本书分为九章。

第一章解答了添加断乳食品的疑问；第二章介绍了制作断乳食品的工具、烹煮方式等；第三章介绍的是如何处理食品材料；从第四章到第七章分段介绍了断乳食品的菜单；第八章介绍的是宝宝患病时的断乳食品；第九章介绍的是有保健功能的断乳食品。

本书中菜单的特点是食材易取、制作简便、营养丰富，手把手教您科学制作断乳餐，让宝宝吃得聪明又健康！

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