商品知识

章节摘录

插图：四、厨用铝制品的保管和使用1.厨用铝制品的保管（1）铝制品在储存时，有时会出现白色斑点，严重的还会腐蚀穿孑L。这种现象是由于发生电化学腐蚀作用造成的。因此，保管铝制品时应避免受潮或长期接触碱类或盐类等物质。（2）铝制品的硬度较小，表面细致，但怕磕、怕碰、怕压、怕蹭，且易沾污渍。为了保持铝制品的光面和清洁，包装时应用特别的铝品包装纸包装，并注意装箱条件。（3）铝制品在外力作用下，易发生变形且必须有防震、防压的措施。（4）存放、储运铝制品，要防止重压、撞击、曝晒和雨淋。铝制品必须有防潮包装。仓库应通风，不可与其他腐蚀性商品混放。若发现有斑点或其他异常，应立即处理。2.厨用铝制品的使用（1）铝制品不能长期存放酸性、碱性或盐等食物，制品使用后应及时洗净，以免腐蚀破坏制品。（2）铝制品表面沾污时，可用餐具洗涤剂清洗，切勿用炉灰、沙子等硬物摩擦，以免擦伤表面。（3）铝制品最好经常使用，长期不用时应擦干存放在干燥通风处。

前言

《中华人民共和国劳动法》规定：“从事技术工种的劳动者，上岗前必须经过培训。”国家对相应的职业制定《国家职业标准》，实行职业技能培训。职业技能培训是提高劳动者知识与技能水平、增强劳动者就业能力的有效措施。在社会主义市场经济条件下，劳动者竞争上岗、以贡献定报酬，这种新型的劳动、分配制度，正成为千千万万劳动者努力提高职业技能的动力。实施职业技能培训，教材建设是重要的一环。为适应职业技能培训的迫切需要，推动职业培训教学改革，提高培训质量，中国劳动社会保障出版社会同劳动和社会保障部有关司局，组织有关专家、技术人员和职业培训教学人员编写了职业技能培训系列教材。职业技能培训教材贯彻“求知重能”的原则，在保证知识连贯性的基础上，着眼于技能操作，力求内容浓缩、精炼，突出教材的针对性、典型性、实用性。职业技能培训教材供各级培训机构的学员参加培训、考核使用，亦可作为就业培训、再就业培训、企业培训、劳动预备制培训用书，对于各类职业技术学校师生、相关行业技术人员也有较高的参考价值。百年大计，质量第一。编写职业技能培训教材是一项艰巨的探索性工作，不足之处在所难免，恳切欢迎各使用单位和读者提出宝贵意见和建议。

书籍目录

第一章?厨房用品　第一节?陶瓷厨具、餐具系列　第二节?厨用搪瓷制品　第三节?厨用铝制品　第四节?厨用不锈钢制品　第五节?压力锅和不粘锅　第六节?厨用塑料制品　第七节?厨用玻璃制品　第八节?厨用清洁用品第二章?美妆用品　第一节?化妆品　第二节?美容小百货和化妆常识　第三节?洗涤用品第三章?纸张和卫生纸巾系列　第一节?纸的分类和主要品种　第二节?纸的品质　第三节?生活用纸的选购和使用　第四节?纸的包装和保管第四章?清扫和整理用品　第一节?清扫用品的种类、特点与品质要求　第二节?家庭整理用品第五章?箱包、家具和文体用品　第一节?箱包系列　第二节?小家具　第三节?办公用品和学生文具　第四节?体育用品参考文献

编辑推荐

《商品知识:家庭日用百货》通俗易懂，实用性强，可供职业学校、企业在职培训及自学使用。

作者简介

《商品知识:家庭日用百货》是由劳动和社会保障部教材办公室组织编写的职业技能培训教材，是超市从业人员岗位组合培训教材的知识系列。家庭日用百货是人们居家生活离不开的商品，在超市经营的商品中占有很大比例，超市从业人员应当了解这些商品的知识，《商品知识:家庭日用百货》对此加以介绍，具体主要涉及了厨房用品，美妆用品，纸张和卫生纸（巾）系列，清扫和整理用品，箱包、家具和文体用品方面的知识。

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