羊肉美味30种

书籍目录

1 红烧羊肉

2 红烧羊排骨

3 羊肉烧黄鱼

4 烧羊肉豆腐

5 葱爆羊肉

6 羊肉炒苦瓜

7 炒膻鲜

8 羊肉炒冬瓜

9 熟炒羊肉茄干

10 紫姜菠萝炖羊肉

作者简介

本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做羊肉美味菜肴而编写。书中精选了能满足家庭需要，且适合家庭制作的羊肉美味30种，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，易易做，适宜于广大家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。

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