孕妇及婴幼儿营养保健

书籍目录

序／1    第一篇  孕妇营养第一章  孕期合理营养的重要意义／3  第1节  孕期营养对胎儿的重要作用／3  第2节  生命早期营养与成年“富贵病”／5  第3节  孕期营养与先天畸形／6  第4节  孕期营养与先天性心脏病／9第二章  孕妇的生理特点／12  第1节  孕早期生理特点／12  第2节  孕中期生理特点／14  第3节  孕晚期生理特点／18第三章  孕期营养需求／20  第1节  人体基本的营养需要／20  第2节  孕期各阶段的营养需要／54  第3节  孕期营养需要及营养素食物来源／55  第4节  孕期推荐食品的营养特性／63第四章  孕期膳食的科学安排／93  第1节  孕妇膳食指南／93  第2节  孕前期和孕期膳食安排／96  第3节  孕期食品安全及良好饮食行为／99  第4节  孕期少吃或不吃的食品／101第五章  孕期营养状况的自我评价／104  第1节  从食物摄入情况进行营养状况评价／104  第2节  从体重变化和产检结果进行营养状况评价／106  第3节  从化验结果进行营养状况评价／107  第4节  从临床体征进行营养状况评价／110第六章  孕期常见的营养相关疾病的饮食安排／112  第1节  妊娠高血压综合症／112  第2节  妊娠糖尿病／114  第3节  妊娠肥胖症／117  第4节  妊娠贫血／119    第二篇  乳母营养第一章  乳母合理营养的重要意义／129  第1节  哺乳对乳母的健康影响／129  第2节  保证泌乳的条件／130第二章  泌乳生理／132  第1节  激素对乳腺发育的影响／132  第2节  乳汁的生成／136  第3节  乳汁的分泌和维持／139第三章  影响乳汁分泌和质量的营养因素／141  第1节  影响母乳成分的营养因素／141  第2节  影响泌乳量的因素／145第四章乳母的营养需求／147  第1节  乳母营养素推荐摄入量／147  第2节  哺乳期膳食指南／149  第3节  产褥期应遵循哪些饮食原则／153  第4节  乳母膳食原则／154    第三篇  婴幼儿营养第一章  婴幼儿的生理特点／159  第1节  婴儿生理特点／160  第2节  幼儿生理特点／164第二章  婴幼儿营养需要／165  第1节  婴儿营养需要／165  第2节  幼儿营养需要／169第三章  婴幼儿喂养／172  第1节母乳喂养／172  第2节  辅食添加／174  第3节  膳食指南／177  第4节  幼儿喂养／180

编辑推荐

潘发明主编的《孕妇及婴幼儿营养保健》以通俗易懂的语言向读者介绍了孕期的生理知识，孕期的合理营养，以及对饮食是否合理的简要评价方法，省去了很多专业词汇，也舍弃了复杂的方法，旨在为准妈妈提供一个操作性强的科普指导读物。并以生动的语言说明了孕期的不合理膳食导致的严重后果，使读者注意到孕期合理膳食的重要性，预防因孕期膳食不合理而导致的多种疾病，减少家庭社会的负担，共建美好的和谐社会。

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孕期的合理膳食将会对孕妇以及胎儿的一生产生重要的影响，这点已

经为越来越多的人所熟知和认可，并在近年来引起了学者、媒体以及育龄

妇女的广泛关注。孕期的合理膳食，除了能让母亲在孕期储存足够的能量

以满足胎儿生长、自身生理改变以及哺乳的需求外，还可以有效防止由于

营养素摄入不足而导致的多种疾病。

    《孕妇及婴幼儿营养保健》以通俗易懂的语言向读者介绍了孕期的生

理知识，孕期的合理营养，不合理的膳食结构可能导致的不良后果，以及

对孕期饮食是否合理的简要评价方法，省去了很多专业词汇，也舍弃了复

杂的方法，旨在为准妈妈提供一个操作性强的科普指导读物。

    《孕妇及婴幼儿营养保健》由潘发明担任主编。

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